تاریخ:
سیگار چگونه باعث ابتلا به سرطان میشود؟ 
درس چهل و چهارم
کرونا چگونه از موادغذایی منتقل می شود؟ ماندگاری ویروس در شیر
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، گفت: تحقیقات نشان داده است که منجمد کردن مواد غذایی، راه از بین بردن کرونا نیست.به گزارش مهر، سید امیر محمد مرتضویان، با بیان اینکه مواد غذایی به دو طریق ممکن است باعث انتقال آلودگی شوند، افزود: مواد غذایی ممکن است خاستگاه آلودگی باشند و یا اینکه دچار آلودگی ثانویه شده باشند.
وی با اشاره به نتایج تحقیقات انجام شده در این انستیتو درباره ماندگاری کرونا در شیر، گفت: نتایج تحقیقات انستیتو نشان داده است که حرارت ۷۵ درجه سلسیوس در ۱۵ ثانیه به شیر، در از بین بردن ویروس کرونا در شیر پرچرب ناتوان است.
مرتضویان با بیان اینکه در فرآوردههای سنتی بسیار محتمل است که کرونا انتقال یابد، توصیه کرد شیر سنتی در منزل حتماً به دمای نزدیک به جوش رسانده شود.
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور، با بیان اینکه احتمال انتقال کرونا در بستنیهای پاستوریزه بسیار کمتر از بستنیهای سنتی است، تاکید کرد: تحقیقات نشان داده که انجماد راه از بین بردن کرونا نیست.
مرتضویان با بیان اینکه کرونا در فرآوردههای اسیدی مانند دوغ و آب میوهها نیز دوام دارد، گفت: اگر دوغ و یا آبمیوه به کرونا آلوده شود، این ویروس پس از یک ماه باقی ماندن در ماده غذایی باز هم نابود نمیشود.
وی درباره آلودگی فرآوردههای گوشتی به کرونا، اظهار داشت: گرم کردن فرآوردههایی مانند همبرگر و سوسیس موجب از بین رفتن ویروس کرونا میشود.
مرتضویان با هشدار نسبت به احتمال آلودگی نان در نانواییها، توصیه کرد بعد از آوردن نان به منزل، قبل از مصرف داخل مایکروویو و یا فر قرار گرفته و تا دمای ۸۰ درجه داغ شود.
وی افزود: آجیل را نیز میتوان قبل از مصرف با قرار دادن در معرض حرارت از آلودگیهای احتمالی پاک کرد، اما متأسفانه فرآوردههای قنادی را نمیتوان حرارت داد به همین دلیل احتمال سرایت کرونا از طریق آن وجود دارد.
مرتضویان با تاکید بر اینکه غذا به ویژه غذاهای غیر صنعتی و کارخانهای میتواند عامل سرایت کرونا باشد، توصیه کرد که غذای رستورانها نیز در منزل قبل از مصرف داغ شوند.
وی با بیان اینکه انتقال کرونا از طریق مدفوع نیز ثابت شده است، افزود: در هیچ جای دنیا این فرضیه مطرح نشده است که غذا میتواند خاستگاه کرونا باشد، اما از نظر ما این امکان محتمل است و این مسئله نیازمند تحقیق است.
لینک کوتاه: کپی لینک
دقیق ترین تصاویر از مطرح ترین خودرو این روزهای جهان ۲۰ انیمیشن پرفروش تمام دوران در گیشه جهانی نتانیاهو چگونه سد راه توافق شده است؟ اتصال کامل کاربران به اینترنت بینالملل تا ۲۴ ساعت آینده پزشکیان: نباید به بهانه جنگ، کشور را در وضعیت نیمهتعطیل قرار دهیم انهدام دو باند حرفهای اسکیمینگ/ سرقت ۱۵ میلیارد تومانی از کارت بانکی شهروندان سفر علی باقری به مسکو آمار زنان و مردان مجرد در کشور اعلام شد/ چند میلیون ایرانی برای همیشه مجرد ماندهاند؟/ این استانها آمار ازدواج بالاتری دارند گروه «بیتیاس» برنده برترین جایزه جوایز موسیقی آمریکا واکاوی لایحه ای که نگران کننده است آقای رئیسجمهور؛ پول گندمکاران را پرداخت کنید 4 نکته با حجه الاسلام محسنی اژه ای درباره اینترنت بین الملل و تصمیم دیوان عدالت اداری پروازهای فرودگاه اصفهان پس از ۸۴ روز وقفه از سر گرفته شد اکبر عبدی از بیمارستان مرخص شد آخرین غول نوازنده ساکسیفون موسیقی جَز در تمام دوران درگذشت