تاریخ:
ویدئو انفجار پالایشگاه سالینا کروز در مکزیک 
درس سی و هشتم
تولید کشمش به شیوه «بولاو» در کردستان (عکس)
چند روزی است که فصل تولید کشمش طلایی در استان کردستان آغاز شده است. نحوه تولید این فراورده باغی در کردستان که به "بولاو" معروف است از روزگاران قدیم در این منطقه رایج بوده است.
با این روش سنتی سالانه ۲۰۰ تن کشمش طلایی در این استان تولید میشود. روستای دولاب در جنوب شهر سنندج در دامنه کوه «اوالان» بین شهر سنندج و کامیاران به عنوان مرکز تهیه کشمش در این استان نام برده میشود.
در روش سنتی باغداران این منطقه برای تهیه کشمش خاکستر چوب را با آب جوشانده و بعد از سرد شدن در ظرف گذاشته تا ته نشین شود، مادهای که بدست میآید، خوشاب نام دارد و باید با حرارت ۸۰ تا ۹۰ درجه جوشانده شود، تا کشمش با کیفیتی تهیه شود، بعد از بدست آمدن خوشاب، انگورها را به آن آغشته میکنند، سپس انگور آغشته به خوشاب را بر پشت بام در مقابل نور خورشید قرارمی دهند تا خشک شود. این ماده را برای خشک شدن ۷ تا ۱۵ روز در مقابل نور خورشید پهن میکنند. در زبان محلی دولاب به معنی دول آو یعنی مکانی پرآب قدمتی هزار ساله دارد که رسم سنتی بولاو در این روستا اجرایی میشود. مراسم سنتی بولاو در فهرست آثار ناملموس کشورمان به ثبت ملی رسیده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
پزشکیان: اینترنت از زندگی مردم جداشدنی نیست/ دولت تحقق انتظارات عمومی را پیگیری میکند نه آمریکا نه چین؛ جهانی که قدرت هژمونیک ندارد پنتاگون: جنگ علیه ایران ۲۹ میلیارد دلار هزینه داشته است تشکیل «پلیس آب» در شیراز؛ تفاهمنامه پنججانبه برای صیانت از منابع آبی اطلاعات سپاه تهران: ۵ شبکه قاچاق سلاح شناسایی و منهدم شد غیبت هالیوود در جشنواره کن 2026 رقیب تازه اف-35 وارد میدان شد؛ پیشرانه «گوچهان» ترکیه چه حرفی برای گفتن دارد؟ (+عکس) شهادت ۳۸۰ نفر در لبنان از زمان برقراری آتش بس ادعای ترامپ: برای توافق با ایران عجلهای نداریم؛ درگیری ها حل خواهد شد نشریه هیل: ترامپ به احتمال زیاد پیروزی در جنگ علیه ایران را اعلام خواهد کرد اطلاعیه روابط عمومی منطقه برق شهرری؛ احتمال قطعی برق در برخی مناطق اعلام آمادگی ایران برای همکاریهای علمی پژوهشی با بلاروس پورن، قمار و ماری جوانا؛ حالا کل آمریکا لاس وگاس شده فردا شب؛ تهران آماده آیین بدرقه تیم ملی به جام جهانی ۲۰۲۶ آتشبس دوام میآورد؟