۱۴ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۴ آذر ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۵
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۰۲۱۹۵
تاریخ انتشار: ۱۲:۰۸ - ۱۸-۰۶-۱۴۰۰
کد ۸۰۲۱۹۵
انتشار: ۱۲:۰۸ - ۱۸-۰۶-۱۴۰۰

کارگاه‌های هویج‌شویی در اصفهان (عکس)

هویج پس از برداشت و پیش از ارائه در بازار مصرف، گل‌آلود است و باید شسته شود؛ در گذشته این کار در رودخانه زاینده رود و در کنار مزارع کشت هویج انجام می‌شد، اما امروزه به دلیل خشکی زاینده رود، شست و شو هویج‌های برداشت شده به صورت صنعتی انجام می‌شود.
این اقدام، در استان‌های دیگر هم انجام می‌شود، اما اصفهان از دیرباز این فعالیت را در حجم گسترده، کنار
دو عامل افزایش تقاضا و خشکسالی منجر به کمبود میوه و تره‌بار در بازار اصفهان می‌شود.
به دلیل افزایش قیمت هویج، مردم کم بضاعت که توان خرید هویج را ندارند، هویج‌های شکسته‌ای که به رودخانه می‌آیند را از کنار لوله‌های خروجی آب کارگاه‌های هویج‌شویی، برای فروش یا مصرف خانگی جمع‌آوری می‌کنند.
 
ارسال به دوستان
ورود کد امنیتی
captcha
معماری مدرن با تاکید بر هندسه! (+عکس) پزشکیان: نمی‌خواهیم از محل افزایش تورم و از جیب مردم برای دولت خرج کنیم لحظه به لحظه با قرعی کشی جام جهانی؛ ترامپ جایزه صلح فیفا را دریافت کرد!/ ایران با چه تیم هایی هم گروه می‌شود؟ تکرر ادرار و اختلال در زندگی روزمره؛ راهنمای تشخیص و درمان دلایل شایع لبنان: هدف از مذاکره با اسرائیل توقف تجاوزات این رژیم است مذاکرات آمریکا و اوکراین در میامی پایان یافت / روسیه منتظر پاسخ واشنگتن  سازمان محیط‌زیست: توزیع رایگان کیسه خرید طبق آیین‌نامه ممنوع است روزی که دوباره زن شدم معاون رئیس جمهور: تنظیم گری پرداخت حقوق براساس عملکرد آغاز شده پونتیاک کاتالینا ۵۹؛ اثر هنری کلاسیک(تصاویر) ممنوعیت ورود به آمریکا به ۳۰ کشور افزایش می یابد طرح جدید اسرائیل برای محاصره لبنان از شرق و شمال پخش زنده مشاجره پزشکیان را تلویزیون قطع کرد! سوال «علی‌اکبر ولایتی» از امارات درباره جزایر ایران نجات زن و بچه مردم از آتش‌سوزی ساختمان پنج‌طبقه در جنوب تهران/ آتش نشانی 15 نفر را بیرون آورد/ تنها دو نفر دچار سوختگی و دودگرفتگی شدند (+عکس)