۱۱ عنوان از بهترين غذاهايي كه شما نمي خوريد

     
       -چغندر: دكتر باودن (متخصص تغذيه و مولف كتاب 150 عددازسالمترين غذا هاي روي زمين) مي گويد:  چغندر را اسفناج قرمز در نظر بگيريد. زيرا كه چغندر يك منبع غني از  folate و رنگدانه هاي قرمز طبيعي بوده و مي تواند ضد سرطان باشد .


نحوه مصرف: به صورت تازه، خام و به عنوان يكي از اقلام ثابت سالاد  مي تواند مورد مصرف قرار بگيرد. حرارت دادن چغندر باعث تحليل قدرت آنتي اكسيدان آن مي شود.

2- كلم:‌ مملو از مواد مغذي مانند sulforaphane (ماده اي شيميايي كه باعث تقويت آنزيم هاي ضد سرطاني مي شوند) است.


نحوه مصرف :‌ سالاد كلم به شيوه آسيايي ها يا به عنوان چاشني داخل ساندويچ ها .

3-      كاهوي سوئيسي: سبزي  برگ پهن بسته بندي شده با خواصي شبيه به هويج در مراقبت از چشم ها .


نحوه مصرف :‌ به صورت ريز ريز شده و تفت داده شده در روغن زيتون


4-دارچين : مي تواند در تنظيم قند خون و كلسترول موثر باشد.


نحوه مصرف : درون قهوه يا سوپ جو


5-آب انار:‌ يك ماده عالي براي فشار خون و مملو از آنتي كسيدان ها .


نحوه مصرف: تنها آن را بنوشيد


6- آلو خشك : اين ماده داراي تمامي خواص آلو واقعي است به علاوه سرشار از آنتي اكسيدان ها هستند.


نحوه مصرف: آنها را در لايه هاي نازك بپيچيد و طبخ كنيد


7- تخم كدو : مغذي ترين بخش كدو است و پوشيده از منيزيم است. داراي بالا ترين سطح مواد معدني است كه خطر مرگ زودرس را كاهش مي دهد.


نحوه مصرف : مانند اسنك آنرا كباب كنيد (بو بدهيد) يا آن را درون سالاد بريزيد.


8- ماهي ساردين : دكتر باودن  آنها را « غذاي سلامتي درون كنسرو » مي نامد. آنها سرشار از امگا 3 هستند و حقيقتا فاقد جيوه مي باشند همچينين منبعي غني از كلسيم هستند. ساردين در عين حال داراي آهن ، منيزيم ،‌فسفر ، پتاسيم ، روي ، مس  و منگنز مي باشد همينطور اين ماده غذايي منبعي سرشار از ويتامين هاي B است.


نحوه مصرف : بسته هاي سادريني كه در روغن زيتون يا روغن سادرين هستند را انتخاب كنيد.


مي توانيد آن را به تنهايي ، يا مخلوط در سالاد ،‌به همراه نان توست ، با سس خردل يا سس پياز به عنوان چاشني ميل كنيد.


9-زردچوبه : « فوق ستاره ادويه جات » . زرد چوبه  داراي مواد ضد فساد و ضد سرطان است .


نحوه مصرف : قابل تركيب با املت تخم مرغ  يا در هر بشقاب سبزيجاتي است.


 10-زغال اخته منجمد : درست است كه  انجماد باعث تحليل رفتن برخي مواد مغذي درون ميوه و سبزي مي شود ، اما انجماد زغال اخته باعث مي شود تا در تمام طول سال آن را بدون آنكه فاسد شود در دسترس داشته باشيم.


نحوه مصرف : درون ماست يا چاشني شكلات  شيري تركيب كنيد و مغزبادام له شده را به آن بيافزاييد.


11-كنسرو كدو: يك سبزي با كالري پايين كه فيبر و ويتامين A بالايي دارد و باعث سيري شما با كمترين مقدار كالري ممكن مي شود.


نحوه مصرف : با قدري كره، دارچين و مغزگرده  تركيب كرده و ميل كنيد