تاریخ:
فیلم کامل اقامه نماز بر پیکر رهبر شهید انقلاب در مسجد جمکران ۷ اشتباه رایج در یخزدایی از گوشت یخزده
رایجترین اشتباه، قراردادن گوشت منجمد در دمای اتاق برای یخزدایی است اما این کار شوک حرارتی ایجاد میکند که میتواند برای گوشت مضر باشد. بهترین کار این است که گوشت را از فریزر به یخچال منتقل کنید و اجازه دهید یخ گوشت بهتدریج و بدون آسیبرساندن به آن ذوب شود. در دمای یخچال، باکتریها دیرتر از زمانی که گوشت را روی پیشخوان آشپزخانه قرار میدهید رشد میکنند. حتما گوشت را در ظرف یا کیسه فریزر بگذارید تا آب یا خون آن بقیه غذاها را آلوده نکند.
موارد زیر اشتباهات رایج در بازکردن یخ گوشت هستند که بهتر است از انجام آنها خودداری کنید.
روزنامه جام جم نوشت: «بسیاری از ما برای یخزدایی گوشت از روشهایی استفاده میکنیم که ممکن است برای سلامت مضر و حتی خطرناک باشد. بعضی از این روشها میتواند ما را در معرض برخی از باکتریهای بالقوه کشنده قرار دهد. موارد زیر اشتباهات رایج در بازکردن یخ گوشت هستند که بهتر است از انجام آنها خودداری کنید.
گوشت را در آب داغ قرار میدهید
این کار باعث میشود محلی مناسب برای رشد باکتریهای خطرناک ایجاد شود. به جای این کار بهتر است گوشت را در یک ظرف آب سرد قرار دهید تا روند ذوب یخ گوشت را به شیوهای ایمن سرعت ببخشید.
قبل از بازشدن یخ گوشت ادویه و چاشنیها را به آن اضافه میکنید
با این کار ممکن است باعث بیمارشدن خود و اعضای خانوادهتان شوید. توجه داشته باشید پیش از افزودن هر گونه چاشنی به گوشت، یخ آن باید کاملا باز شده باشد.
گوشت را برای یخزدایی روی پیشخوان آشپزخانه قرار میدهید
رایجترین اشتباه، قراردادن گوشت منجمد در دمای اتاق برای یخزدایی است اما این کار شوک حرارتی ایجاد میکند که میتواند برای گوشت مضر باشد. بهترین کار این است که گوشت را از فریزر به یخچال منتقل کنید و اجازه دهید یخ گوشت بهتدریج و بدون آسیبرساندن به آن ذوب شود. در دمای یخچال، باکتریها دیرتر از زمانی که گوشت را روی پیشخوان آشپزخانه قرار میدهید رشد میکنند. حتما گوشت را در ظرف یا کیسه فریزر بگذارید تا آب یا خون آن بقیه غذاها را آلوده نکند.
گوشت منجمد را زیر شیر آب میشویید
بسیاری از ما عادت داریم برای سرعتبخشیدن به روند ذوب، گوشت منجمد را زیر آب شیر بشوییم اما دلیلی برای شستن گوشت یخزده وجود ندارد و با این کار فقط باکتریها را به سینکها، میز و اسفنجها منتقل میکنید.
گوشت منجمد را مستقیم به قابلمه یا مایکروویو منتقل میکنید
این روش بیخطر است اما ممکن است نتیجه خوبی به دنبال نداشته باشد. به خاطر داشته باشید که وقتی گوشت منجمد در تماس با حرارت مستقیم قرار میگیرد، سفت میشود.
گوشت منجمد را با سشوار یخزدایی میکنید
این روش ذوب نهتنها بسیار وقتگیر است بلکه یخ گوشت را به طور یکنواخت ذوب نمیکند و میتواند باعث افزایش تکثیر باکتریها شود.
بعد از دستزدن به گوشت منجمد دستهایتان را نمیشویید
یخزدهبودن گوشت به این معنی نیست که مقدار زیادی باکتری در سطح آن وجود ندارد. همیشه دستهای خود را بعد از دستزدن به گوشت منجمد بشویید.
لینک کوتاه: کپی لینک
منظرۀ عمارتهای حکومتی «دوشان تپه» در دوران مظفرالدین شاه قیمت دلار امروز سهشنبه ۱۶ تیر ۱۴۰۵ اضطراب ریاضی چیست؛ چرا بعضی افراد با دیدن اعداد دچار استرس میشوند؟ گوگل چشم به فایلهای بارگذاریشده شما دوخته است ماهی ششدار؛ شگفتی طبیعت که تا ۵ سال بدون آب زنده میماند وقتی راکتور هستهای از کنترل خارج شد؛ داستان تلخ K-27 روایت رئیس هلال احمر از لحظات پس از انفجار در بیت رهبری ۱۰ موتور V8 تنفس طبیعی که دیگر تکرار نخواهند شد(+عکس) روزنامه پاکستانی: دور سوم مذاکرات ایران و آمریکا؛ احتمالا ۲۳ و ۲۴ تیر در اسلام آباد رمزگشایی پلیس از ترفند عجیب هوش سیاه در مشهد ناو «آبراهام لینکلن» از دریای عمان رفت شاخص بورس برای نخستین بار وارد کانال 5.3 میلیون واحد شد تغییر مسیر تردد به سمت مشهد از ورودی غربی بجنورد در ایام بدرقه قائد شهید امت رکورد جابجایی مسافر در ایام تشییع رهبر شهید چقدر بود؟ آماده سازی فرودگاه نجف برای استقبال رسمی از پیکر رهبر شهید(عکس)