کالری و ارزش غذایی سوپ مینسترون
- 186 کالری
- 8 گرم پروتئین
- 31 گرم کربوهیدارت
- 7 گرم فیبر
- 6 گرم شکر
- 581 میلی گرم سدیم
- 3 گرم چربی
- اسید چرب اشباع 0 گرم
سوپ غلیظ سبزیجات (Minestrone) یکی از سوپهای خوشمزه ایتالیایی است که در آن از سبزیجات فصل برای آماده سازی استفاده میشود.
به همین خاطر نیز دارای تنوع بسیار زیادی است. این سوپ اغلب حاوی گوشت مخصوص ایتالیایی بوده و یا از یک آب حاصل از گوشتهای مختلف مانند آب مرغ استفاده میشود.
ابتدا ظرفی را روی حرارات ملایم قرار دهید ، کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و سپس پیازها، هویج، سیر ،آویشن و کرفس را اضافه کنید . این مواد را به مدت 8 الی 10 دقیقه بپزید تا نرم شود.
گوجه فرنگیها ، آب سبزیجات ، برگ بو ، نمک، و فلفل را به ظرف اضافه کنید . این مواد را هم بزنید.
حرارت را کم کنید و پخت را تا 20 دقیقه ادامه دهید.
پاستاها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
برگ بو را از ظرف خارج کنید و لوبیاها را به آن اضافه کنید . پخت را به مدت 2 الی 3 دقیقه ادامه دهید . کمی به هم بزنید تا لوبیاها نیز گرم شود.
کالری و ارزش غذایی سوپ مینسترون
این سوپ مقوی علاوه بر فوایدش برای سلامت روده به سیستم ایمنی بدن تان نیز کمک می کند.
منبع: آلامتو