تاریخ:
خلاصه بازی آلمان ۲ - صربستان ۰ 
درس نود و هشت
طرز تهیه ادویه ایتالیایی
ادویه ایتالیایی یکی از خوش طعم و مزه ترین ادویه ها می باشد که برای طعم دادن به انواع مرغ و گوشت مناسب است و حتی برای طعم دار کردن پیتزا و سوخاری های مختلف می توانید از این ادویه خوش عطر و بو استفاده کنید همان طور که از نام این ادویه مشخص است برای کشور ایتالیا می باشد زیرا غذا بدون ادویه برای ایتالیایی ها معنا ندارد.
ادویه گیاهان ایتالیایی علاوه بر طعم محشر و فوق العاده اش خواص زیادی هم دارد و به عنوان یک افزودنی فوق‌العاده در انواع پاستای ایتالیایی، خوراک مرغ و گوشت و نان ها و سس ها بکار می‌رود.
به علاوه، این ادویه بی‌نظیر برای سبزیجات گریل‌شده، انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکایی، سوپ‌ها و سس‌های دیگر نیز انتخاب خیلی خوبی است این ادویه شاید به صورت ترکیب شده در عطاری یا مارکت ها وجود داشته باشد ولی تهیه آن در منزل بسیار آسان و مقرون به صرفه می باشد.
مواد لازم برای تهیه ادویه ایتالیایی
- پونه کوهی ۲ ق غذا خوری
- ریحان خشک ۲ ق غذا خوری
- جعفری خشک ۱ ق غذا خوری
- مرزنجوش خشک ۱ ق غذا خوری
- آویشن ۱ ق غذا خوری
- رزماری خشک ۱ ق غذا خوری
- پودر سیر ۱ ق غذا خوری
- پودر پیاز ۱ ق غذا خوری
- پرک فلفل قرمز یا پول بیبر ۱ ق غذا خوری
طرز تهیه ادویه ایتالیایی برای مرغ، گوشت و پیتزا
مرحله اول: مخلوط کردن
دقت کنید تمام مواد باید خشک شده باشند و مرطوب نباشند طرز تهیه این ادویه بسیار راحت است برای شروع باید داخل ظرف غذاساز یا آسیاب خود تمام مواد لازم را بریزید و مخلوط کنید.
مرحله دوم: میکس کردن
سپس دستگاه غذاساز یا آسیاب خود را روشن کنید و بگذارید مواد به خوبی میکس و پودر شوند البته میزان پودر شدن مواد به سلیقه شما بستگی دارد می توانید کمی درشت تر بزنید تا دانه های سبزی های خشک مشخص باشد.
مرحله سوم: تهیه ادویه ایتالیایی
بعد از پودر شدن مواد آن را داخل شیشه ادویه ها بریزید اگر درشت خرد کردید داخل فلفل ساب ریخته و برای غذاهای مورد نظر خود استفاده کنید بهتر است این ادویه را در کابینت و جای خشک و تاریک نگهداری کنید.
نکات کلیدی در تهیه ادویه ایتالیایی
- اگر آسیاب برقی در دسترس ندارید می توانید مواد را با کف دست بسابید تا به اندازه دلخواه خرد شوند یا داخل هاون ریخته و له کنید.
- از کمی نعنا خشک برای عطر و بوی بیشتر می توانید استفاده کنید.
- شیشه مورد نظر که ادویه را داخل آن ریخته تمیز و درب آن را خوب چفت کنید که عطر و بوی این ادویه حفظ شود.
- ادویه ایتالیایی ماندگاری بالایی دارد.
- در صورت در دسترس بودن کمی اورگانو خشک به اندازه ۲ ق غذا خوری به مواد فوق اضافه کنید.
- تمام سبزی های خشک گفته شده در عطاری موجود است و یا می توانید خودتان در منزل خشک کنید.
منبع: پارسی دی
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی؛ یک چاشنی خانگی برای طعم بهتر غذاها از سقوط صفویه تا برآمدن قاجار؛ در هولناک‌ترین قرن تاریخ ایران چه گذشت؟ جنگ جهانی دوم برای کشورهای درگیر چقدر خرج برداشت؟(+عکس) مخترع موتور دیزل به طرز مرموزی ناپدید شد؛ ۷ مهر ۱۲۹۲ منشور کوروش؛ ماجرای استوانه‌ای سفالی با عمر دو هزار و پانصد و شصت‌وپنج ساله علم روان‌شناسی پاسخ می‌دهد: چرا بعضی آدم‌ها در برابر فهمیدن مقاومت می‌کنند؟ تخلیه خشم لزوماً حالتان را بهتر نمی‌کند؛ راهکارهای آرام‌کننده مؤثرتر هستند برای هر غذایی چه پیازی باید استفاده کرد؟(اینفوگرافیک) یافته شگفت‌انگیز علم روان‌شناسی: ارتباط ظریف میان سرعت سخن گفتن و ادب داریوش بزرگ چگونه شاهنشاهی هخامنشی را دوباره سرپا کرد؟ روش‌های عجیب تکدی‌گری در تهران قدیم؛ کسب درآمد از مرده بی‌صاحب ایرانی ها چطور با تریاک آشنا شدند؟ تصمیم‌گیری درست چیست؟ آموزش گام‌به‌گام و نکات کلیدی برای انتخاب بهتر «بچه ناف تهرون» کیست؟ دستمزدهای فیلم‌فارسی چگونه جابجا شد؟/ فردین گران‌ترین بازیگر بود