تاریخ:
گفتوگو با افسر شکارچی اف ۳۵ / ساقط کردن کروز وسط مصاحبه 
درس بیست و سوم
پدر «تیرامیسو» درگذشت
این دسر که شامل بیسکویتهای آغشته به قهوه و پنیر ماسکارپونه بود در سال ۱۹۷۲ به منوی این رستوران اضافه شد. این دسر هرگز توسط این خانواده به عنوان یک دسر تولید شده در این رستوران به ثبت نرسید.
بی بی سی نوشت: آدو کمپیول، رستوراندار که رسانههای ایتالیایی او را "پدر تیرامیسو" مینامند در ۹۳ سالگی درگذشت.
آقای کمپیول، صاحب رستوران آل بیکری در شمال ایتالیا بود. در همین جا بود که این دسر مشهور اولین بار توسط همسر و سرآشپزش درست شد.
این دسر که شامل بیسکویتهای آغشته به قهوه و پنیر ماسکارپونه بود در سال ۱۹۷۲ به منوی این رستوران اضافه شد. این دسر هرگز توسط این خانواده به عنوان یک دسر تولید شده در این رستوران به ثبت نرسید.
"تیرامیسو" از آن به بعد به یکی از اصلیترین دسرهای ایتالیایی تبدیل شده که سرآشپزها در سراسر جهان از آن الهام گرفتند.
اختلافات طولانی مدتی در مورد منشا پیدایش "تیرامیسو" وجود داشته است. از جمله ادعاهایی مبنی بر این که زمانی "تیرامیسو" در یک روسپی خانه در شهر ترویزو در شمال ایتالیا به عنوان یک ماده شهوت آور سرو میشده است.
با این حال این مسئله که این دسر در رستوران آدو کمپیول درست شده، بطور گستردهای مورد قبول است.
لوکا زایا، فرماندار منطقه ونتو، از جمله کسانی است که نسبت به آقای کمپیول ادای احترام کرده است. او در توییتی گفته: "این شهر، ستاره دیگری را در تاریخ غذا و شراب خود از دست داد."
رستوران آل بیکری در سال ۱۹۳۹ توسط خانواده کمپیول باز شد و خود او پس از جنگ جهانی دوم این تجارت را برعهده گرفت.
به گفته سرآشپز روبرتو لینگوانوتو، یکی از دو مخترع این دسر، "تیرامیسو" در حین درست کردن بستنی وانیلی بطور تصادفی درست شد.
او گفته مقداری پنیر ماسکارپونه را در یک کاسه تخم مرغ و شکر ریخت و پس از آن متوجه طعم مطبوع این ترکیب شد. او در این باره با آلبا، همسر آدو کمپیول صحبت کرد.
پس از آن این دو با اضافه کردن ترکیباتی از جمله قطعات کوچکی از کیک آغشته به قهوه و کاکائو دستور درست کردن این دسر را کامل کردند. آنها این دسر را "تیرامیسو" نامیدند که به انگلیسی به معنای "مرا انتخاب کن" ترجمه میشود.
این دسر در سال ۱۹۸۱ در ونتو که یک نشریه محلی در مورد غذا و شراب بود چاپ شد و اکنون یکی از شناخته شده ترین دسرهای ایتالیایی است.
انواع مختلف "تیرامیسو" دارای الکلی نظیر رام و یا مارسالا است، اما در دستور اصلی که به تایید آکادمی آشپزی ایتالیا در سال ۲۰۱۰ رسیده، الکل وجود ندارد، زیرا هدف این بوده که کودکان هم از این دسر خوششان بیاید.
لینک کوتاه: کپی لینک
چراغ سبز مجلس به اینترنت پرو برای کسبوکارها کشف تفاوت فعالیت ژنی در مغز زنان و مردان با تحلیل یک میلیون سلول گفت وگوی وزرای خارجه ایران و پاکستان سفر رئیس جمهور آرژانتین به اسرائیل برای افتتاح سفارت در بیتالمقدس گیتیپسند قهرمان لیگ برتر فوتسال ایران شد بقائی: محاصره بنادر ایران مصداق جنایت علیه بشریت است موافقت قضات اسرائیلی با لغو جلسه دادگاه نتانیاهو نوسانات صندوقهای طلا و خروج نقدینگی حقیقی تلاش اسپانیا برای تعلیق همکاریهای اتحادیه اروپا با تلآویو ترامپ: با طرحی منصفانه به اسلام آباد می رویم/ ویتکاف در راه پاکستان / سه شنبه، مذاکرات با ایران سردبیر سابق اسکاینیوز عربی: قالیباف صریحترین سخنرانی یک مقام ایرانی را انجام داد/ انعطافپذیری تنها راه موجود پیروزی است شوک جنگ به بازار جهانی گوگرد رسید ترامپ: ایران آتش بس را نقض کرده است ولی به «توافق صلح» می رسیم سیستم ومپایر ؛ راهکار ارزان قیمت شرکت آمریکایی برای مقابله با پهپادهای انتحاری / تلاشی برای برهم زدن معادله شکست اقتصادی پدافند میلیون دلاری (+فیلم و عکس) پزشکیان: استمرار درگیریها به نفع هیچ طرفی نیست/ ایران بهدنبال گسترش جنگ نیست