فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۱۸۱۴
تاریخ انتشار: ۱۳:۲۰ - ۳۱-۰۵-۱۳۸۸
کد ۸۱۸۱۴
انتشار: ۱۳:۲۰ - ۳۱-۰۵-۱۳۸۸

کشف یک کلسترول خطرناک جدید

عصر ایران
هم اکنون بسیاری از شرکتهای فراورده های غذایی به طور نا آگاهانه اکسی کلسترول را با افزودن چربیهای هیدروژنه به غذاها اضافه می کنند. این چربیها طعم و توانایی محافظت از یک محصول غذایی را بهبود می بخشند.


گروهی از دانشمندان چینی شکل جدیدی از کلسترول را شناسایی کردند که در غذاهایی که در دمای بالا و به مدت طولانی پخته شده اند حضور دارد.

به گزارش مهر، تاکنون دو نوع کلسترول شناسایی شده بود که با عناوین "کلسترول خوب"(HDL)  و "کلسترول بد" (LDL) شناخته می شوند.

اکنون محققان دانشگاه هنگ کنگ نوع جدیدی از کلسترول را کشف کردند که "اکسی کلسترول" نام دارد و بسیار سمی تر از کلسترول بد (LDL) است.

اکسی کلسترول قادر است خطر تصلب شریانی و سطح کلسترول خون را افزایش دهد.

در این خصوص این دانشمندان اظهار داشتند: "نتایج این تحقیقات بسیار مهم است چرا که تاکنون دانشمندان نمی دانستند که استاتین ها که درحال حاضر در مبارزه با کلسترول بالای خون استفاده می شوند حتی بتوانند در کاهش سطح اکسی کلسترول نیز کارآمد باشند."

به گفته این محققان، هم اکنون بسیاری از شرکتهای فراورده های غذایی به طور نا آگاهانه اکسی کلسترول را با افزودن چربیهای هیدروژنه به غذاها اضافه می کنند. این چربیها طعم و توانایی محافظت از یک محصول غذایی را بهبود می بخشند.

براساس گزارش روزنامه تلگراف، اکسی کلسترول یک ماده بسیار سمی است که توانایی دفاعی ارگانیسم را کاهش می دهد و منجر به تخریب سلولها و افزایش تشکیل پلاکهای عامل تصلب شریانی می شود.
 
ارسال به دوستان
میوه‌هایی که قند پنهان بالایی دارند ترامپ: اورانیوم می تواند با همکاری ایران در همان مکان نابود شود! حال و هوای نوروزی میدان ارگ تهران در دوران ناصرالدین شاه (عکس) کاخ آقا محمدخان؛ نخستین کاخ دوره قاجار (+عکس) ۱۴ فایده چای دارچین؛ روش تهیه و نکات مهم و احتیاط‌ها / آیا دارچین به کنترل قند خون کمک می‌کند ؟ چرا متوجه حرکت زمین نمی‌شویم؟ صدای انفجارهای متعدد در بندرعباس/ شهادت چند نفر در خارک فرق دوغ و کِفیر چیست؟ میانجی‌گری قطر، گره دارایی‌های بلوکه‌شده ایران را باز کرد؛ احتمال اعلام توافق تهران و واشنگتن در روز آینده شنیده شدن صدای انفجار در بندرعباس؛ ماجرا چیست؟ فروش ۷۰۰ هزار نسخه کتاب در هفتمین نمایشگاه مجازی کتاب تهران  بازگشت اینترنت/ یک مملکت، یک دولت با وزارتخانه‌های مسؤول حمله پهپادی به مراکز تسلیحاتی کردهای مخالف ایران در اربیل نتانیاهو از تشدید حملات علیه حزب‌الله لبنان خبر داد سلاحی که هرگز تمام نمی شود! (+اینفوگرافیک)