فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۲۰۹۰۷
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۹ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۰
کد ۸۲۰۹۰۷
انتشار: ۱۰:۳۹ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۰

این سوپ، میراث فرهنگی یونسکو شد: از غذای اربابان تا نماد استقلال (فیلم)

این سوپ، میراث فرهنگی یونسکو شد: از غذای اربابان تا نماد استقلال (فیلم)
هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.

کیفیت متوسط:

کیفیت خوب:

 
عصر ایران؛ سیمین ثقفی - خوردن سوپ جومو، با عنوان خوراکی سنتی برای روز آغازین سال نو،  هائیتی متداول است اما آنچه آن را به عنوان میراثی ماندگار به جهانیان نمایانده، وجود آن به عنوان نشانه‌ای از استقلال این کشور است.

سال‌ها پیش از استقلال هائیتی، مردمان آفریقایی این کشور با عنوان برده این سوپ را برای اربابان خود می‌پختند و سال‌ها بعد پس از آنکه در سال 1804 هائیتی استقلال خود را به دست آورد، سوپ جومو به عنوان نمادی از رهایی مردمان این کشور از بردگی مطرح شد. 

و حالا هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم این کشور می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.

سوپی که هرچند با مواد ساده‌ای مثل کدو حلوایی، شلغم، گوشت، فلفل و سبزیجات تهیه می‌شود اما حالا به میراثی نمادین برای رهایی از نژادپرستی و ظلم تبدیل شده که کرامت آنان را یادآور می‌شود.

سفیر هائیتی در یونسکو این خبر را با اشک اعلام کرد. این نخستین بار است که نام این کشور در فهرست میراث فرهنگی یونسکو قرار گرفته است.

ارسال به دوستان
captcha
عراقچی فردا چهارشنبه به چین سفر می‌کند راهنمای بازاریابی کسب و کارهای محلی در سال ۱۴۰۵ دوست پوتین خرج عروسی پسر ترامپ را داد هشدار مقام سابق قرارگاه خاتم به سران کشورهای منطقه؛ دیگر کوتاه نخواهیم آمد/ شگفتی‌های جدیدی در راه است سخنگوی دولت: امیدوار هستیم که نیازی به کاهش سهمیه اول و دوم بنزین نداشته باشیم/ منابع حاصل از افزایش نرخ سوم بنزین، صرف بهبود معیشت مردم می‌شود کمیته حقیقت‌یاب سازمان ملل، آمریکا را مسئول جنایت حمله به عروسی کوهستک دانست آمریکا برای نخستین بار استقرار سلاح فضایی در مدار زمین را تایید کرد کشف ۵۳ سکهٔ باستانی متعلق به دورهٔ اشکانی در لرستان چرا ترامپ به متحد سعودی خود در باتلاق یمن کمک نمی‌کند؟ آخرین وضعیت بازار رمزارزها در جهان/رالی بیت‌کوین به سد فدرال رزرو رسید اعتراضات بنزینی در 6 استان سوریه / بستن جاده ها و آتش زدن لاستیک در برخی شهرها افتتاح 130 هزار واحد نهضت ملی مسکن در نیمه دوم سال حداد عادل؛ بازگشت به فرهنگ و دورتر شدن از تندروها چهارشنبه کالابرگ چهار گروه شارژ می‌شود قیمت سیب زمینی کاهش یافت
نظرسنجی
پیش بینی شما از تقابل ایران و آمریکا از 3 ماه آینده؟