فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۲۰۹۰۷
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۹ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۰
کد ۸۲۰۹۰۷
انتشار: ۱۰:۳۹ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۰

این سوپ، میراث فرهنگی یونسکو شد: از غذای اربابان تا نماد استقلال (فیلم)

این سوپ، میراث فرهنگی یونسکو شد: از غذای اربابان تا نماد استقلال (فیلم)
هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.

کیفیت متوسط:

کیفیت خوب:

 
عصر ایران؛ سیمین ثقفی - خوردن سوپ جومو، با عنوان خوراکی سنتی برای روز آغازین سال نو،  هائیتی متداول است اما آنچه آن را به عنوان میراثی ماندگار به جهانیان نمایانده، وجود آن به عنوان نشانه‌ای از استقلال این کشور است.

سال‌ها پیش از استقلال هائیتی، مردمان آفریقایی این کشور با عنوان برده این سوپ را برای اربابان خود می‌پختند و سال‌ها بعد پس از آنکه در سال 1804 هائیتی استقلال خود را به دست آورد، سوپ جومو به عنوان نمادی از رهایی مردمان این کشور از بردگی مطرح شد. 

و حالا هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم این کشور می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.

سوپی که هرچند با مواد ساده‌ای مثل کدو حلوایی، شلغم، گوشت، فلفل و سبزیجات تهیه می‌شود اما حالا به میراثی نمادین برای رهایی از نژادپرستی و ظلم تبدیل شده که کرامت آنان را یادآور می‌شود.

سفیر هائیتی در یونسکو این خبر را با اشک اعلام کرد. این نخستین بار است که نام این کشور در فهرست میراث فرهنگی یونسکو قرار گرفته است.

ارسال به دوستان
فیلم پربازدید از نصب پدافند پانتسیر روی برج‌ های مسکو؛ علت تعجیل روس ها در شرایط نامساعد جوی چیست؟ (+فیلم و عکس) چرا حتی نزدیک‌ترین متحدان ترامپ هم مردد شده‌اند؟ ترامپ: درباره ایران بیش از حد صحبت کرده‌ایم واکنش دونالد ترامپ به گزارش توقف مذاکرات ایران و آمریکا گفت‌وگوی تلفنی وزیر خارجه با همتایان ترکیه‌ای و قطری کشته شدن یک نظامی انگلیسی در حادثه آموزشی شمال عراق واکنش شورای حکام به حمله پهپادی به نیروگاه هسته‌ای امارات توقف تمامی پروازهای عراق به مقصد بیروت پروژه جدید رسانه‌ای دشمن برای القای بی‌ثباتی در ایران محسن رضایی: صبر نیروهای مسلح جمهوری اسلامی ایران حدی دارد هشدار قرارگاه خاتم‌الانبیا به ساکنان شهرک‌های نظامی شمال سرزمین‌های اشغالی شهادت دو بسیجی در پی انفجار مهمات در استان قم تسنیم: مذاکرات با آمریکا متوقف شد! مهاجم پرسپولیس در مسیر رویای جهانی راهبرد عصر هوش مصنوعی تولید محتوا است نه مسدودسازی بسترهای انتشار