فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۲۰۹۰۷
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۹ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۰
کد ۸۲۰۹۰۷
انتشار: ۱۰:۳۹ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۰

این سوپ، میراث فرهنگی یونسکو شد: از غذای اربابان تا نماد استقلال (فیلم)

این سوپ، میراث فرهنگی یونسکو شد: از غذای اربابان تا نماد استقلال (فیلم)
هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.

کیفیت متوسط:

کیفیت خوب:

 
عصر ایران؛ سیمین ثقفی - خوردن سوپ جومو، با عنوان خوراکی سنتی برای روز آغازین سال نو،  هائیتی متداول است اما آنچه آن را به عنوان میراثی ماندگار به جهانیان نمایانده، وجود آن به عنوان نشانه‌ای از استقلال این کشور است.

سال‌ها پیش از استقلال هائیتی، مردمان آفریقایی این کشور با عنوان برده این سوپ را برای اربابان خود می‌پختند و سال‌ها بعد پس از آنکه در سال 1804 هائیتی استقلال خود را به دست آورد، سوپ جومو به عنوان نمادی از رهایی مردمان این کشور از بردگی مطرح شد. 

و حالا هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم این کشور می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.

سوپی که هرچند با مواد ساده‌ای مثل کدو حلوایی، شلغم، گوشت، فلفل و سبزیجات تهیه می‌شود اما حالا به میراثی نمادین برای رهایی از نژادپرستی و ظلم تبدیل شده که کرامت آنان را یادآور می‌شود.

سفیر هائیتی در یونسکو این خبر را با اشک اعلام کرد. این نخستین بار است که نام این کشور در فهرست میراث فرهنگی یونسکو قرار گرفته است.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
عضو هیئت رئیسه مجلس: جلسات مجلس تا اطلاع ثانوی به صورت مجازی برگزار می‌شود شمار شهدای غزه به ۷۲هزار و ۹۳۸ نفر رسید متکی: امریکایی ها به دنبال طراحی جدید هستند که یک امتیازهایی بدهند تا یک امتیاز بزرگ تری بدست آورند امام جمعه موقت مشهد: مذاکرات زیر نظر مستقیم رهبر معظم انقلاب انجام می شود وضعیت خطرناک هوای مشهد با رسیدن شاخص به عدد ۲۳۶ ویتینیا بهترین بازیکن فینال لیگ قهرمانان اروپا شد آژانس اطلاعاتی آمریکا: ترکیه در جریان حملات علیه قسد از ارتش سوریه حمایت کرده آمریکایی‌ها شهروند کانادا می‌شوند تاریخ‌سازی دمبله با رکورد گلزنی در تمام مراحل لیگ قهرمانان اروپا کانال 13 اسرائیل: از حجم آتش حزب‌الله غافلگیر شدیم امیدواری ترابی به صعود تیم ملی فوتبال از مرحله گروهی خیز گیلان برای ثبت جهانی ماسوله و گیسوم تا سال ۲۰۲۷ وزیر امنیت داخلی اسرائیل: زمان آنکه ضاحیه جنوبی بیروت را با خاک یکسان کنیم، فرا رسیده سفارت ایران: هرگونه دخالت در فعالیت‌های ادعایی در خاک دانمارک را رد می کنیم صدای انفجار در سراسر بوستون آمریکا شنیده شد