فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۲۰۹۰۷
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۹ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۰
کد ۸۲۰۹۰۷
انتشار: ۱۰:۳۹ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۰

این سوپ، میراث فرهنگی یونسکو شد: از غذای اربابان تا نماد استقلال (فیلم)

این سوپ، میراث فرهنگی یونسکو شد: از غذای اربابان تا نماد استقلال (فیلم)
هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.

کیفیت متوسط:

کیفیت خوب:

 
عصر ایران؛ سیمین ثقفی - خوردن سوپ جومو، با عنوان خوراکی سنتی برای روز آغازین سال نو،  هائیتی متداول است اما آنچه آن را به عنوان میراثی ماندگار به جهانیان نمایانده، وجود آن به عنوان نشانه‌ای از استقلال این کشور است.

سال‌ها پیش از استقلال هائیتی، مردمان آفریقایی این کشور با عنوان برده این سوپ را برای اربابان خود می‌پختند و سال‌ها بعد پس از آنکه در سال 1804 هائیتی استقلال خود را به دست آورد، سوپ جومو به عنوان نمادی از رهایی مردمان این کشور از بردگی مطرح شد. 

و حالا هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم این کشور می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.

سوپی که هرچند با مواد ساده‌ای مثل کدو حلوایی، شلغم، گوشت، فلفل و سبزیجات تهیه می‌شود اما حالا به میراثی نمادین برای رهایی از نژادپرستی و ظلم تبدیل شده که کرامت آنان را یادآور می‌شود.

سفیر هائیتی در یونسکو این خبر را با اشک اعلام کرد. این نخستین بار است که نام این کشور در فهرست میراث فرهنگی یونسکو قرار گرفته است.

ارسال به دوستان
برنامهٔ مجید واشقانی توقیف شد وزیر خارجه فرانسه: ایران و آمریکا برای دستیابی به توافق تمام تلاش خود را بکنند چطور خانوارها را تشویق به "بازیافت" و "تفکیک زباله از مبدا" کنیم؟ غول 337 تنی دفاع ساحلی با برد 55 کیلومتر (+عکس) قابلیت جدید واتس‌اپ برای استفاده از هوش مصنوعی قتل پدر سالخورده‌ توسط پسر نوجوانش تردد خودروهای پلاک مناطق آزاد در سراسر کشور آزاد شد زیبایی های معماری استریم لاین مدرن در کوبا (عکس) کوچ اجباری، بازگشت فوری/ چرا مردم در پیام‌رسان‌های داخلی نمی‌مانند؟ شنیده شدن صدای انفجار در محدوده جزیره قشم/ علت چه بود؟ تغییر چهره جالب مهرانه مهین‌ترابی بعد از گذشت ۳۵ سال؛ بازیگر زن ۳۴ ساله در اولین سریالش(+عکس) خبرگزاری دولت: قیمت بلیت بازی ایران- بلژیک در جام جهانی، حدود ۸۵ تا ۹۰ میلیون تومان است/ تماشای این بازی از ضعیف‌ترین جایگاه، با مبلغی حدود ۱۰ تا ۱۱ میلیون تومان ممکن خواهد بود شاسی بلند جدید هیوندای که زیبایی خاصی را به نمایش می گذارد (+تصاویر) جزئیات ضمانت های توافق ایران و آمریکا اعلام شد تاکتیک جدید روس ها برای فریب پهپادهای FPV اوکراین(+عکس)