۰۱ خرداد ۱۴۰۱
به روز شده در: ۰۱ خرداد ۱۴۰۱ - ۰۳:۴۳
کد کد خبر ۸۲۲۴۷۹
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۲ - ۲۷ دی ۱۴۰۰ - 17 January 2022
انتشار: ۱۰:۲۲ - ۲۷-۱۰-۱۴۰۰
زعفران، زرشک، برنج ایرانی، روغن محلی، پسته، گل سرخ، برگه زردآلو ، رب انار و ... و همه آن میراثی که خوراک‌های بومی‌مان را طعم می‌دهند که ماندگار می‌مانند.

 

عصر ایران؛ سیمین ثقفی ــ این حکایت آشپزی ایرانی است با تمام حروفش؛ زعفران، زرشک، برنج ایرانی، روغن محلی، پسته، گل سرخ، برگه زردآلو ، رب انار و ... و همه آن میراثی که خوراک های بومی مان را طعم می دهند که ماندگار می مانند اگر بر سر سفره همگان بیایند.
تلاطم اقتصادی پدیده ناآشنایی نیست و در طول تاریخ بارها منجر به کمبود و گرانی مواد غذایی  و درنتیجه تغییر فرهنگ خوراکی مردم و حذف خیلی از مواد اولیه سنتی، غذاهای پرهزینه و فراموشی خوردنیهای قدیمی و جایگزینی غذاهای جدیدتر شده! 
اما حالا و در این زمان، چه چیزی اهمیت حفظ  میراث خوراکی را بیشتر می کند؟!

ارسال به دوستان
کارچر
جنگنده های ترکیه به سمت یونان پرواز کردند غلامرضا نیکخواه با رژ لب و لباس زنانه در سریال جیران (عکس) عکس واقعی از چهره مادر ناصر الدین شاه (+تصویرش در جیران) در دوران ناصرالدین شاه چند مستأجر در تهران داشتیم؟ اسم‌ها به ما چه می‌گويند؟ ساخت پهپاد بومی با قابلیت جا به جایی اعضای اهدایی بدن بین بیمارستان‌ها ب ام و سنگ تمام گذاشت؛ معرفی یک شاهکار برای سالگرد M (+عکس) مدیر بازاریابی خودروسازی فردا: فروش خودرو جدید "FMC M4 "تا پایان سال جاری /" FMC SX5" توربو شارژ در راه بازار (+عکس ، فیلم و مشخصات خودرو جدید) ساکورا؛ نیسان یک خودروی جدید 14 هزار دلاری معرفی کرد (+عکس) پایان کار نمایشگاه کتاب (عکس) نیمکت های نامتعارف در کپنهاگ! (عکس) 5 کشته بر اثر سقوط هواپیما در جنوب شرقی فرانسه دبیر ستاد مرکزی بزرگداشت امام خمینی(س): امروز یک شبیخون و غارت فرهنگی، اخلاقی و سیاسی علیه تفکر امام راه افتاده است گفتگوهای وزیر خارجه آمریکا با مقام سعودی درباره ایران و منطقه گرد و خاک؛ مراجعه ۶۳۳ خوزستانی به بیمارستان ها
وب گردی
وبگردی