۱۶ تير ۱۴۰۱
به روز شده در: ۱۶ تير ۱۴۰۱ - ۱۸:۴۳
فیلم بیشتر »»

ببینید| تصاویری خیره‌کننده از حمله میلیون‌ها ملخ/ روزی 40 هزار تن غذا می‌خورند

ببینید| کشف غیر منتظره یک گور اشکانی با اسکلتی در تابوت و دخمه‌ای باستانی در اهواز

کد کد خبر ۸۲۲۴۷۹
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۲ - ۲۷ دی ۱۴۰۰ - 17 January 2022
انتشار: ۱۰:۲۲ - ۲۷-۱۰-۱۴۰۰
زعفران، زرشک، برنج ایرانی، روغن محلی، پسته، گل سرخ، برگه زردآلو ، رب انار و ... و همه آن میراثی که خوراک‌های بومی‌مان را طعم می‌دهند که ماندگار می‌مانند.

 

عصر ایران؛ سیمین ثقفی ــ این حکایت آشپزی ایرانی است با تمام حروفش؛ زعفران، زرشک، برنج ایرانی، روغن محلی، پسته، گل سرخ، برگه زردآلو ، رب انار و ... و همه آن میراثی که خوراک های بومی مان را طعم می دهند که ماندگار می مانند اگر بر سر سفره همگان بیایند.
تلاطم اقتصادی پدیده ناآشنایی نیست و در طول تاریخ بارها منجر به کمبود و گرانی مواد غذایی  و درنتیجه تغییر فرهنگ خوراکی مردم و حذف خیلی از مواد اولیه سنتی، غذاهای پرهزینه و فراموشی خوردنیهای قدیمی و جایگزینی غذاهای جدیدتر شده! 
اما حالا و در این زمان، چه چیزی اهمیت حفظ  میراث خوراکی را بیشتر می کند؟!

ارسال به دوستان
کارچر
شکست تیم ملی والیبال ایران مقابل ایتالیا کلاهبرداری با ترفند وعده اشتغال در شرکت‌های پارس جنوبی بایدن: افغانستان را از فهرست متحد اصلی غیرعضو ناتوی آمریکا خارج می کنم حاجی بابایی: بودجه ۱۴۰۱ را به نحوی نوشتیم که یک سر سوزن به مردم تورم وارد نشود روسیه: جانسون خیلی ما را دوست نداشت و ما هم همینطور بوریس جانسون: از ترک بهترین شغل جهان بسیار ناراحتم دیدار سه جانبه وزرای اطلاعات، کشور و ارتباطات درباره امنیت سایبری کشف انبار احتکار شیر خشک در کرمان  فیفا به بازیکنان فوتبال هشدار داد: راهی این ۷ لیگ نشوید پایگاه عفاف و حجاب در ایستگاه‌های متروی تهران برگزار می شود کشف بیش از 2 تن مواد مخدر در سیستان و بلوچستان یاغی ؛ تصویر جنوب شهر در سینمای ایران / همراه بچه‌های پایین خیزش گرد و خاک در ۱۹ استان/ احتمال آبگرفتگی معابر ۴ استان ببینید| یک مغازه‌دار در بازار بندرعباس چطور به سگ‌ها اجازه داده تا هنگام خواب از خنکی مغازه‌اش استفاده کنند معاون رئیسی: مردم به زودی شاهد اثرات مثبت اقدامات دولت خواهند بود
وب گردی
وبگردی