فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۲۲۴۷۹
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۲ - ۲۷-۱۰-۱۴۰۰
کد ۸۲۲۴۷۹
انتشار: ۱۰:۲۲ - ۲۷-۱۰-۱۴۰۰

گرانی و غذاهای ایرانی؛ طعم‌هایی که خاطره می‌شوند! (فیلم)

عصر ایران
زعفران، زرشک، برنج ایرانی، روغن محلی، پسته، گل سرخ، برگه زردآلو ، رب انار و ... و همه آن میراثی که خوراک‌های بومی‌مان را طعم می‌دهند که ماندگار می‌مانند.

 

عصر ایران؛ سیمین ثقفی ــ این حکایت آشپزی ایرانی است با تمام حروفش؛ زعفران، زرشک، برنج ایرانی، روغن محلی، پسته، گل سرخ، برگه زردآلو ، رب انار و ... و همه آن میراثی که خوراک های بومی مان را طعم می دهند که ماندگار می مانند اگر بر سر سفره همگان بیایند.
تلاطم اقتصادی پدیده ناآشنایی نیست و در طول تاریخ بارها منجر به کمبود و گرانی مواد غذایی  و درنتیجه تغییر فرهنگ خوراکی مردم و حذف خیلی از مواد اولیه سنتی، غذاهای پرهزینه و فراموشی خوردنیهای قدیمی و جایگزینی غذاهای جدیدتر شده! 
اما حالا و در این زمان، چه چیزی اهمیت حفظ  میراث خوراکی را بیشتر می کند؟!

ارسال به دوستان
captcha
فرصت رصدی نادر ستاره‌ای نزدیک که در حال انفجار است تصاویر جدید مینا مختاری، همسر بهرام رادان با استایل تابستانی (+عکس) پزشکیان: ایران هیچ‌گاه متجاوز نبوده/ اگر دنبال سلاح هسته‌ای بودیم عضو «ان‌پی‌تی» نمی‌شدیم چرا عراق دو مرز ایران را بست؟ چالش دانشگاه‌ها برای تأمین غذای دانشجویان/ پیدا کردن پیمانکار تغذیه دشوار است سربازان قاجاری جلوی در سفارت انگلیس؛ 140 سال قبل (عکس) تاریخ به روایت تصویر/ خط تولید پونتیاک GTO تأثیر ال‌نینو بر افزایش بارش در ایران قطعی نیست مطالعه جدید: نور در اتاق خواب و سلامت قلب بازگشت ۱۰ صیاد آزادشده از زندان امارات به بندرعباس معماری که می خواست زندگی انسان ها را به یکدیگر نزدیک تر کند (+تصاویر) ناترازی بانک‌ها؛ زخمی که از ترازنامه عبور کرده و به تورم و نرخ ارز رسیده است هشدار ۲۵ برنده برتر مدال فیلدز: هوش مصنوعی ریاضیات را خراب می‌کند! جسارت وصل‌کردن نقطه‌های نامربوط؛ چطور شرکت‌های بزرگ شکل گرفتند؟ عرضه واکسن آنفلوآنزا از اواخر شهریور