۰۳ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۳ اسفند ۱۴۰۴ - ۱۸:۳۶
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۲۲۴۷۹
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۲ - ۲۷-۱۰-۱۴۰۰
کد ۸۲۲۴۷۹
انتشار: ۱۰:۲۲ - ۲۷-۱۰-۱۴۰۰

گرانی و غذاهای ایرانی؛ طعم‌هایی که خاطره می‌شوند! (فیلم)

زعفران، زرشک، برنج ایرانی، روغن محلی، پسته، گل سرخ، برگه زردآلو ، رب انار و ... و همه آن میراثی که خوراک‌های بومی‌مان را طعم می‌دهند که ماندگار می‌مانند.

 

عصر ایران؛ سیمین ثقفی ــ این حکایت آشپزی ایرانی است با تمام حروفش؛ زعفران، زرشک، برنج ایرانی، روغن محلی، پسته، گل سرخ، برگه زردآلو ، رب انار و ... و همه آن میراثی که خوراک های بومی مان را طعم می دهند که ماندگار می مانند اگر بر سر سفره همگان بیایند.
تلاطم اقتصادی پدیده ناآشنایی نیست و در طول تاریخ بارها منجر به کمبود و گرانی مواد غذایی  و درنتیجه تغییر فرهنگ خوراکی مردم و حذف خیلی از مواد اولیه سنتی، غذاهای پرهزینه و فراموشی خوردنیهای قدیمی و جایگزینی غذاهای جدیدتر شده! 
اما حالا و در این زمان، چه چیزی اهمیت حفظ  میراث خوراکی را بیشتر می کند؟!

ارسال به دوستان
شهادت ۶۱۴ نفر در غزه از زمان برقراری آتش‌بس بحران گلزنی در خط حمله المپیاکوس؛ بدشانسی طارمی و افت فرم ال‌کعبی آمادگی انگلیس برای اعزام نیرو به اوکراین اعلام ترکیب رسمی ملوان و تراکتور؛ تقابل حساس در ورزشگاه سیروس قایقران منابع پاکستانی: ۸۰ تروریست در حملات به افغانستان کشته شدند اعلام ترکیب اصلی استقلال مقابل مس رفسنجان؛ نخستین تجربه وریا غفوری روی نیمکت اسنپ شفافیت مالی خود را با استناد به تحلیل‌های KPMG، از معتبرترین شبکه‌های بین‌المللی حسابرسی، توضیح می‌دهد سرویس امنیتی آمریکا از ترور ناموفق ترامپ خبر داد/ فرد مسلح کشته شد نتانیاهو: روی ایجاد یک محور جدید ضد محور شیعه کار می‌کنیم رکود سنگین در بازار خودروی شب عید؛ قیمت‌ها همچنان می‌تازد سامانه بارشی جدید از فردا به کشور وارد می‌شود آیلین گو پرافتخارترین اسکی‌باز تاریخ المپیک زمستانی شد هشدار زرد رنگ هواشناسی برای تهران حراج خودروی ایمنی جنجالی فرمول یک؛ آستون مارتینِ فینال ابوظبی به فروش می‌رسد ۲ فوتی در پی ریزش آوار در زنجان