۰۸ خرداد ۱۴۰۱
به روز شده در: ۰۸ خرداد ۱۴۰۱ - ۱۶:۲۹
کد کد خبر ۸۲۴۳۲۴
تاریخ انتشار: ۰۸:۳۳ - ۰۷ بهمن ۱۴۰۰ - 27 January 2022
انتشار: ۰۸:۳۳ - ۰۷-۱۱-۱۴۰۰
شیوه درست دم کردن چای چیست؟
قدیمی‌ها می‌گفتند اول چای را با آب سرد بشویید و بعد آب را خالی کنید تا خاک چای شسته شود و چای شفاف‌تر و مرغوب‌تری تحویل بگیرید.

چای محبوب‌ترین نوشیدنی بین‌ ایرانی‌هاست که نشان صمیمیت و دورهم‌نشینی است و هر خانواده آداب خودش را برای آن دارد. در ادامه با شیوه درست دم کردن چای آشنا می‌شوید که در گذشته بیشتر به آن توجه داشتند.

به گزارش فارس، قدیمی‌ها معتقدند بهتر است در کتری یا سماور آب سرد بریزیم تا بجوشد و برای زودتر به جوش آمدن کلک آب داغ ریختن را نریزیم، چون بعد از ریختن چای آن لکه‌های شبیه چربی که روی استکان مانده‌ است به خاطر همان آب گرم و داغی است که ریخته‌ایم. پس برای داشتن چای مرغوب‌تر آب سرد بریزید.

قوری بهتر است چینی یا شیشه‌ای باشد و قوری‌های فلزی مزه چای مطلوبی نمی‌دهد. همچنین بهتر است مدل قوری به نوعی باشد که یک سبد یا توری تفاله‌ها را از آب جوش تفکیک کند تا بعد از دم‌آوری بتوان آن را جدا کرد و دور ریخت. انجام این کار باعث می‌شود مدت بیشتری از چای دم شده استفاده کنید به طوری که کیفیت آن نیز تغییر نکند.

قدیمی‌ها می‌گفتند اول چای را با آب سرد بشویید و بعد آب را خالی کنید تا خاک چای شسته شود و چای شفاف‌تر و مرغوب‌تری تحویل بگیرید.

بهترین چای، چایی است که زیر شعله کم و روی کتری یا سماور دم بکشد. هم طعم مرغوب‌تری پیدا می‌کند و هم رنگ بهتری دارد. چای ایرانی را نباید عجله‌ای دم کرد و برایش باید وقت گذاشت.

ارسال به دوستان
کارچر
شناسایی ۹ مورد مشکوک به آبله میمونی در ایران لغو تمدید خودکار کارت‌های بانکی از تیرماه روایت غم‌انگیز مرگ دو دختر ۱۲ و ۱۴ ساله در حادثه متروپل (فیلم) کشته شدن ۱۰ تروریست در صحرای سینا افزایش ۳۰ درصدی قیمت لاستیک خودرو از امروز نسخه کاغذی در بیمه کاملا حذف شده است؟ (فیلم) سید حسن خمینی: مردم با مشکلات معیشتی رو به رو هستند/ در مراسم ارتحال امام، اسراف و زیاده‌روی نکنیم/ حادثه متروپل ناشی از ضعف ساختارهاست تمام جوائز سینماگران ایرانی از جشنواره کن / با جایزه دیشب 41 جایزه چین: منفجر شدن باتری موتورسیکلت برقی حین حرکت در خیابان (فیلم) افزایش سقف تسهیلات ساخت مسکن به ۶۰۰ میلیون تومان کاهش ۷۵درصدی اهدای عضو در کشور به خاطر یک برنامه تلویزیونی پیوستن کارگردان سوئدی به 9 فیلمساز با 2 نخل طلا تعقیب قضایی ۳ پایگاه خبری به خاطر انتشار یک آمار درباره نوزادان "رها شده" منتظر ترمیم کابینه از سوی رئیس‌جمهور هستیم/ لازم است ۳-۴ وزیر، یک معاون و چند استاندار تغییر کنند وزارت بهداشت: ۹ مورد مشکوک آبله میمونی در ایران/ مسمومیت دانشجویان ویروسی نیست
وب گردی
وبگردی