تاریخ:
سرنوشت کشتی متخلف در تنگه هرمز 
درس چهل و چهارم
طبخ مرغ بدون پوست خطر ابتلا به سرطان مثانه را افزايش ميدهد
بر اساس يك مطالعه جديد، كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن براي سلامتي مضر است .
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرزبه نقل از رويترز، دكتر “دومينيك اس. ميشو” از “دانشكده بهداشت عمومي هاروارد” در “بوستون” و همكارانش دريافتند، در افرادي كه در هفته پنج مرتبه و يا بيشتر مرغ بدون پوست مصرف ميكنند خطر ابتلا به سرطان مثانه ۵۲درصد بيشتر است.
ميشو و گروه تحقيقاتي وي در اين گزارش كه در مجله آمريكايي “تغذيه باليني” منتشر شده است، نوشتند: برخي محصولات گوشتي حاوي “نيتروزامين”ها nitrosaminesهستند كه تاثير آنها در بروز سرطان مثانه شناخته
شده است.
ميشو و گروه وي براي درك بهتر اين رابطه بانك اطلاعاتي مربوط به چهل و هفت هزار و ۴۲۲مرد و هشتاد و هشت هزار و ۴۷۱زن را كه به ترتيب در “مطالعه پيگيري متخصصان بهداشت” و “مطالعه بهداشت پرستاران” شركت كرده بودند، بررسي كردند.
افراد مورد بررسي به مدت ۲۲سال مورد پيگيري قرار گرفتند و در طول اين مدت ۸۰۸نفر به سرطان مثانه مبتلا شدند.
در اين مطالعه ديده شد كه خطر ابتلا به سرطان مثانه در مردان و زنانيكه در هفته پنج مرتبه و يا بيشتر مرغ پخته شده بدون پوست ميخوردند نسبت به افرادي كه هرگز مرغ بدون پوست مصرف ميكردند، ۵۲درصد بيشتر بود.
محققان متذكر شدند كه اين مطلب روشن شده است كه در مقايسه با مرغ بدون پوست، مرغ پخته شده با پوست، مقدار كمتري “آمينهاي هتروسايكليك ” heterocyclic aminesدارد. اين آمينها تركيبات سرطانزايي هستند كه در زمان طبخ گوشت در درجه حرارتهاي بالا ايجاد ميشوند.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
تماشاخانه
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرزبه نقل از رويترز، دكتر “دومينيك اس. ميشو” از “دانشكده بهداشت عمومي هاروارد” در “بوستون” و همكارانش دريافتند، در افرادي كه در هفته پنج مرتبه و يا بيشتر مرغ بدون پوست مصرف ميكنند خطر ابتلا به سرطان مثانه ۵۲درصد بيشتر است.
ميشو و گروه تحقيقاتي وي در اين گزارش كه در مجله آمريكايي “تغذيه باليني” منتشر شده است، نوشتند: برخي محصولات گوشتي حاوي “نيتروزامين”ها nitrosaminesهستند كه تاثير آنها در بروز سرطان مثانه شناخته
شده است.
ميشو و گروه وي براي درك بهتر اين رابطه بانك اطلاعاتي مربوط به چهل و هفت هزار و ۴۲۲مرد و هشتاد و هشت هزار و ۴۷۱زن را كه به ترتيب در “مطالعه پيگيري متخصصان بهداشت” و “مطالعه بهداشت پرستاران” شركت كرده بودند، بررسي كردند.
افراد مورد بررسي به مدت ۲۲سال مورد پيگيري قرار گرفتند و در طول اين مدت ۸۰۸نفر به سرطان مثانه مبتلا شدند.
در اين مطالعه ديده شد كه خطر ابتلا به سرطان مثانه در مردان و زنانيكه در هفته پنج مرتبه و يا بيشتر مرغ پخته شده بدون پوست ميخوردند نسبت به افرادي كه هرگز مرغ بدون پوست مصرف ميكردند، ۵۲درصد بيشتر بود.
محققان متذكر شدند كه اين مطلب روشن شده است كه در مقايسه با مرغ بدون پوست، مرغ پخته شده با پوست، مقدار كمتري “آمينهاي هتروسايكليك ” heterocyclic aminesدارد. اين آمينها تركيبات سرطانزايي هستند كه در زمان طبخ گوشت در درجه حرارتهاي بالا ايجاد ميشوند.
لینک کوتاه: کپی لینک
تصادف مرگبار نیسان و تریلی در جاده خمین دسترسی کامل کاربران مخابرات به شبکه جهانی اینترنت طغیان مهدی لیموچی علیه نویدکیا؛ پایان کار در سپاهان؟ ادعای والاستریت ژورنال: آمریکا «پروژه آزادی» را از سر گرفت / عبور نفتکش یونانی با اسکورت نظامی آمریکا از تنگه هرمز حجاج ایرانی در عربستان سعودی / «رفتارها با ما خوب است» / حضور نیروهای امنیتی در کنار هتل / دعا برای صلح سالروز تولد خالق کاریکلماتور و همسر فروغ فرخزاد تماس پزشکیان با اردوغان درباره مذاکرات با آمریکا اعلام فهرست کمپهای تمرینی تیمهای جام جهانی ۲۰۲۶ زمان برگزاری آزمون مدارس سمپاد و نمونه دولتی اعلام شد وزیر دارایی اسرائیل: به ویرانی غزه و لبنان نگاه کنید، ما چهره خاورمیانه را تغییر دادیم! مسی به جام جهانی ۲۰۲۶ میرسد اعلام فهرست نهایی تیم ملی والیبال برای لیگ ملتهای ۲۰۲۶ معاون ارتباطات پزشکیان: کسی که درصدد تضعیف جایگاه رئیسجمهور باشد، مقابل ملت، رهبری و قانون ایستاده است انفجار در نزدیکی سواحل عمان هشدار هواشناسی بوشهر؛ دمای ۴۵ درجه در راه است