فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۴۱۱۲۹
تاریخ انتشار: ۱۸:۴۲ - ۰۲-۰۳-۱۴۰۱
کد ۸۴۱۱۲۹
انتشار: ۱۸:۴۲ - ۰۲-۰۳-۱۴۰۱

ببینید| ژاپنی‌ها برای تهیه این سس 4 سال صبر می‌کنند؛ مشقت برای تولید طعم بی‌نظیر

ببینید| ژاپنی‌ها برای تهیه این سس 4 سال صبر می‌کنند؛ مشقت برای تولید طعم بی‌نظیر
هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیره‌تر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است. 

سس سویا یا "شویو"  عنصر کلیدی آشپزی ژاپنی محسوب می‌شود. هزاران مدل از این سس در ژاپن تولید می‌شود و هزاران تولید کنننده در این حرفه مشغولند. 

به گزارش عصرایران به نقل از اینسایدر، این سس در همه فروشگاه‌های مواد عذایی ژاپن دیده می‌شود برای ژاپنی‎‌‌ها "اومامی" است. این واژه بیانگر طعم و بوی لذتبخش از غذا است. 

قدمت و ماندگی این سس نشان دهنده برتری آن است. هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیره‌تر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است. 

تهیه کنندگان سس سویای سنتی در ژاپن می‌گویند صبر در تولید این محصول موثر است. 

یکی از انواع مرغوب شویو سای‌شی‌کومی است که "طعمی عمیق و ماندگار" دارد.

روند تولید سنتی این سس را  توسط یک نسل پنجمی تولید کننده از یک خانواده مشغول در این حرفه ببینید. 

ارسال به دوستان
captcha
سفر هیئت دیپلماتیک قطری به تهران تکذیب شد تصاویر هنگامه هادیانی، نخستین ژیمناست زن ایرانی در بازی‌های آسیایی پس از انقلاب لزوم جلوگیری از خشونت جماعات خودسر در خیابان و میدان چه میوه هایی ویتامین B6 دارند؟ + جدول مقدار ویتامین ب۶ در میوه‌ ها افشای محتوای پیام عاصم منیر به ایران تخمین احتمال زنده‌ماندن بیماران سرطانی از روی «عکس چهره» دستور نخست‌وزیر عراق برای بستن گذرگاه‌ مرزی شعیب با ایران بیماری جدیدی است که در تجمعات شبانه مسئولین را محاکمه و حکم قتل صادر می کنند عکس یادگاری «میرزاها» در دوران قاجار چگونه از وب سایت تشخیص هوش مصنوعی گوگل استفاده کنیم؟ چرا ذهن انسان در اتفاقات تصادفی به دنبال معنا می‌گردد؟ قبل از نصب مجدد ویندوز، این نشانه‌ها را چک کنید: آیا مشکل از نرم‌افزار است یا سخت‌افزار؟ تصویری از «ناصرالدین شاه» در حال غذا خوردن کنار استخر کشف پروتئین جوانی؛ دستاوردی تازه برای مقابله با پیری مغز و آلزایمر مطالعه جدید: میکروپلاستیک‌ها در برخورد با آب فعال و آسیب‌زا می‌شوند
نظرسنجی
پیش بینی شما: قبل از انتخابات آمریکا، به ایران حمله می شود؟