۱۴ تير ۱۴۰۱
به روز شده در: ۱۴ تير ۱۴۰۱ - ۱۹:۵۳
فیلم بیشتر »»

ببینید| هشدار قطع برق در ژاپن با رسیدن دما به ۳۵ درجه سانتی‌گراد

ببینید| تصاویری خیره‌کننده از حمله میلیون‌ها ملخ/ روزی 40 هزار تن غذا می‌خورند

کد کد خبر ۸۴۱۱۲۹
تاریخ انتشار: ۱۸:۴۲ - ۰۲ خرداد ۱۴۰۱ - 23 May 2022
انتشار: ۱۸:۴۲ - ۰۲-۰۳-۱۴۰۱
ببینید| ژاپنی‌ها برای تهیه این سس 4 سال صبر می‌کنند؛ مشقت برای تولید طعم بی‌نظیر
هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیره‌تر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است. 

سس سویا یا "شویو"  عنصر کلیدی آشپزی ژاپنی محسوب می‌شود. هزاران مدل از این سس در ژاپن تولید می‌شود و هزاران تولید کنننده در این حرفه مشغولند. 

به گزارش عصرایران به نقل از اینسایدر، این سس در همه فروشگاه‌های مواد عذایی ژاپن دیده می‌شود برای ژاپنی‎‌‌ها "اومامی" است. این واژه بیانگر طعم و بوی لذتبخش از غذا است. 

قدمت و ماندگی این سس نشان دهنده برتری آن است. هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیره‌تر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است. 

تهیه کنندگان سس سویای سنتی در ژاپن می‌گویند صبر در تولید این محصول موثر است. 

یکی از انواع مرغوب شویو سای‌شی‌کومی است که "طعمی عمیق و ماندگار" دارد.

روند تولید سنتی این سس را  توسط یک نسل پنجمی تولید کننده از یک خانواده مشغول در این حرفه ببینید. 

ارسال به دوستان
کارچر
اسامی معرفی‌شدگان رشته‌های خاص ارشد امروز اعلام می‌شود ریاست جمهوری اظهارات منتسب به محمد مخبر درخصوص بازنشستگان را تکذیب کرد درخواست عراق از ایران برای ساخت مقبره "رئیسعلی دلواری" و "سلمان فارسی" در عتبات جوزپ بورل در گفت‌وگوی تلفنی با امیرعبداللهیان: اگر می‌خواهیم به توافق برسیم، همین حالا باید تصمیم بگیریم روسیه فعالیت‌ آژانس یهود را ممنوع کرد شناسایی باند بزرگ فرار مالیاتی در تهران و البرز رابرت مالی: مذاکرات قطر برای احیای برجام بی نتیجه ماند/ ایران برای توافق اول باید با خودش به توافق برسد امنیت سایبری با محدودیت دسترسی‌های خارج به داخل حفظ می‌شود نه بالعکس ببینید| وقتی پلنگ منجی جان قورباغه می‌شود صدور فوری اعلان قرمز برای استرداد سارقان بانک ملی ببینید| لحظه سقوط تابلوی تبلیغات روی سر رهگذری در تهران ببینید| کشف غول‌پیکرترین نیلوفر آبی جهان/ طول برگ‌ها به ۳ متر می‌رسد نخست وزیر اسرائیل: توافق هسته‌ای با ایران خطرناک است ببینید| خودروی ۱۳۸ میلیاردی در خیابان‌های تهران جنگل های بلوط زاگراس درگیر آفت شدند / مسوولان جهادکشاورزی کاری کنند
وب گردی
وبگردی