تاریخ:
طرز تهیه سیبزمینی ترد و خوشعطر؛ یک خوراکی ساده و محبوب برای همه 
درس هشتاد و چهار
طرز تهیه مربای لبو؛ مربایی خوشمزه و خوشرنگ
یکی از روش های استفاده طولانی مدت از لبو ، تهیه مربای لبو است. برای تهیه مربای لبو بهتر است از لبوهای تازه ، سالم و محکم و بدون لک استفاده کنید.
طرز تهیه مربای لبو قرمز خانگی خوشمزه و مجلسی
مربای لبو یک مربای بسیار خوشرنگ ، خوشمزه و مقوی است که با راحتی میتوانید آن را در خانه تهیه کنید.
لبو یکی از مقوی ترین خوراکی های فصل پاییز است که سرشار از اسید فولیک ، پتاسیم و منیزیم است و به بهبود گردش خون کمک میکند.
یکی از روش های استفاده طولانی مدت از لبو ، تهیه مربای لبو است. برای تهیه مربای لبو بهتر است از لبوهای تازه ، سالم و محکم و بدون لک استفاده کنید.
اگر از لبو رنده شده برای تهیه استفاده میکنید باید مقدار آب را کمتر کنید و برای خوشرنگ ماندن مربا در تمام مراحل باید در قابلمه را باز بگذارید.
مربای لبو
مواد لازم مربای لبو
لبو ۲ کیلو گرم
شکر ۱.۵ کیلوگرم
وانیل ۱ ق چای خوری
پودر پکتین ۱ ق چای خوری
آب به میزان لازم
طرز تهیه مربای لبو
لبوا را پوست بگیرید ، قالب بزنید یا رنده کنید.
به ازای هر 1 پیمانه شکر ، 1 لیوان آب به قابلمه اضافه کرده روی حرارت بگذارید و نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.
لبو را اضافه کنید و شعله را زیاد کنید و کف روی مربا را بگیرید.
سپس شعله را کم کنید و به مدت 35 – 40 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
اضافه کردن پودر پکتین باعث ایجاد غلظت و قوام در مربا می شود.
پودر را در یک لیوان آب سرد ریخته روی حرارت بخار آب حل کنید و به همراه وانیل به مربای لبو اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید.
نکات لازم برای تهیه مربای لبو
میتوانید به جای پودر پکتین از دانه به استفاده کنید. دانه به را بکوبید و 1 قاشق غذاخوری از آن را به مربا اضافه کنید.
به جای پودر پکتین میتوانید 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را در آب حل کرده به مربا اضافه کنید.
مربا لبو بعد از پخت کامل خوشرنگ تر و قرمز تر می شود.
برای خوشرنگ تر شدن مربا میتوانید از قابلمه روحی یا مسی استفاده نمایید.
روش دوم تهیه مربا لبو
مواد لازم مربا لبو
لبو ۱ کیلو گرم
گلاب ۱ قاشق غذا خوری
آب ۵ پیمانه
شکر ۴.۵ پیمانه
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
آبلیمو ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه مربا لبو
لبوها را خرد یا رنده کنید و به همراه آب در قابلمه بریزید و نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید.
شکر را اضافه کرده و 15 دقیقه دیگر بجوشانید تا قوام بیاید.
وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید و گلاب و آبلیمو را اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه شعله را خاموش کنید.
منبع: بیتوته
لینک کوتاه: کپی لینک
بهجای قهر و گلایه، این ۱۰ جمله را به شریک عاطفیتان بگویید با لباس های دورریختنی خانه تان را شیک و منظم کنید! (عکس) نوستالژی لاکچری؛ مروری بر باشکوه ترین جشن های تولد بازیگران زن در دهه ۹۰ نشخوار فکری با مغز و خواب چه میکند؟ / وقتی مغز خاموش نمیشود عشق سالم چه شکلی است؟؛ ۷ حقیقتی که باید بدانید هیچ نقطهای روی زمین در صورت وقوع یک فاجعه آخرالزمانی کاملاً امن نیست؛ اما یک مکان از بقیه امنتر است نان را اینطور نگه ندارید؛ اشتباههایی که نان را زود بیات و کپکزده میکنند تفالهی قهوه را دور نریزید؛ ۲۰ کاربرد شگفتانگیز که نمیدانستید مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیبترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام دادهاند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند