چرا شیرینی نخودچی شکرریز برای بدن ضرر دارد؟

یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین  شیرینی ها ، شیرینی نخود چی می باشد، شیرینی نخود چی توسط شیرینی پزان حرفه ای اصل تهیه می شود و آن ها تمامی فوت و فن های و تکنیک های خاص ان را بلد می باشند. این شیرینی در تمامی شیرینی فروشی های سطح شهر یافت می شود، و یکی از راز های پخت حرفه ای  این شیرینی، مرغوبیتآرد ان است و همچنین نکات ریز دیگری که توسط شیرینی پز رعایت می شود، خوردن ان مخصوص زمان خاص نمی باشد و در تمامی ایام سال می شود مصرف نمود.

لازم به ذکر است که مجموعه آراد برندینگ با بیش از سال ها تجربه در زمینه عرصه پخت و توزیع نخود چی، توانسته رضایت مشتریان خود را جلب کند. در تهیه آن از آرد نخودچی استفاده می شود، این آرد از نخود چی پوست گرفته شده تهیه شده، و بعد از اینکه آرد کردند، آن را با الک نرم الک می کنند، بیشترین مصرف از این آرد برای پخت انواع شیرینی می باشد، این آرد خاصیت غذایی بسیاری دارد، و اگر آن را در طبقات مواد غذایی قرار دهیم جزو دسته حبوبات می باشد و تفاوتی که با آرد های دیگر دارد، از نظر مواد مغذی، و میزان نشاشته آن می باشد.

شیرینی نخودچی شکرریز

بیماری که در پاراگراف قبلی به آن اشاره شد نوعی حساسیت در افراد نسبت به گلوتن است که منجر به بروز مشکلات در روده و معده می شود؛ به طور کلی می توان سلیاک را در دسته ی بیماری های خود ایمنی قرار داد. آرد نخودچی کالری کمتری نسبت به آرد گندم دارد و سرشار از فیبر می باشد که از این جهت استفاده از آن در رژیم های لاغری بسیار توصیه می شود. یکی دیگر از فواید این نوع آرد که بسیار مورد توجه قرار می گیرد این است که گلوکز موجود در آن کمتر جذب می شود و در نتیجه میزان سطح قند خون افراد دیابتی را افزایش نمی دهد. گلوکز نوعی قند است که بدن برای تامین انرژی خود از آن استفاده می کند.

در این بخش بنا داریم به طور مفصل در رابطه با آرد نخودچی که جزو اصلی ترین متریال ها در پخت شیرینی نخودچی شکرریز است بپردازیم. آرد نخودچی از نخود پوست کنده شده تولید می شود و نباید افزودنی هایی مانند نمک به آن اضافه شده باشد و کاربرد بالای این آرد در شیرینی پزی می باشد. این نوع آرد از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار بوده و یک سوم لیوان از این آرد با یک واحد گوشت و نان برابری می کند. یکی از فواید بسیار مورد توجه آرد نخودچی عدم وجود گلوتن ( گلوتن نوعی پروتئین است که به طور طبیعی در غلات وجود دارد) در آن است و از این جهت برای کسانی که در مصرف گلوتن محدودیت دارند(افراد مبتلا به سلیاک)، جایگزین خوبی برای سایر آرد های حاصل از غلات دیگر که حاوی گلوتن هستند، خواهد بود.

شیرینی نخود چی اصل

یکی از سوغاتی های اصیل شهر قزوین شیرینی نخود چی می باشد، این شهر بهترین تولید کنندگان انواع شیرینی هستند، البته امروزه به علت آپارتمان نشینی و مشغله های زندگی، مثل گذشته نمی توانند به پختن شیرینی بپردازند. ولی در عین حال هنوز هم تولید کنندگانی هستند که اصالت شیرینی های قزوین را حفظ نمودند. این شیرینی به علت ترکیبات مفیدش از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد، ولی باید مراقب باشید در مصرف آن زیاده روی نکنید، چرا که شکر موجود در شیرینی باعث یبوست می شود.

از شیرینی های معروف شهر قزوین، شیرینی نخودچی اصل می باشد، که در تهیه آن از مواد اصل و با کیفیت استفاده می شود، در این نوع شیرینی از آرد نخود چی استفاده شده، که طعم و مزه خاصی به آن می دهد، نخودچی یکی از انواع خشکبار می باشد، علاوه بر مصرف خام، از آرد آن در بسیاری از غذاهای سنتی، پخت شیرینی و حلوا استفاده می شود، به گونه ای که شیرینی نخود چی، به علت کاربرد فراوانی که  آرد نخود چی، به این نام شهرت پیدا کرده است. از گذشته تا به امروز در اکثر مراسمات ایرانی از شیرینی نخود چی اعلا استفاده میشد. همچنین بیشتر در مراسمات و مهمانی های سال تحویل و نوروز کاربرد دارد. این شیرینی یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین  شیرینی ها شناخته شده، که مناسب افراد در هر بازه سنی می باشد.

تماشاخانه

پالپ میوه چیست و چگونه تولید می‌شود؟ (فیلم)

اتفاقی عجیب در یک گاوداری/ یکی از گاوها گاو محبوب را بی‌صدا خفه کرد (فیلم)

فیلم های دیگر