تاریخ:
پخت پلوی سنتی ازبکی در دیگهای عظیم 
درس چهل و هشت
افزایش بیسابقه قیمت موادغذایی اساسی در یکسال گذشته/ روغن، مرغ، گوشت و برنج چند برابر شد؟
گوشت مرغ نیز با ثبت تورم نقطه به نقطه ۱۲۱ درصدی از جمله مواد غذایی مهمی است که افزایش قیمت بالایی را تجربه کرده است.
اقتصاد نیوز نوشت: بررسی ها نشان می دهد قیمت روغن در یکسال گذشته نزدیک به ۴ برابر شده است، این نرخ بالاترین تورم به ثبت رسیده در میان تمامی کالا های خوراکی محسوب می شود.
تورم نقطه به نقطه در مهر ماه ۴۸.۶ درصد برآورد شده، به بیان ساده تر خانوار ایرانی برای تهیه یک سبد مشخصی از کالا و خدمات در مهر سال جاری حدود یک و نیم برابر بیشتر از مهر سال گذشته برای تهیه همین سبد هزینه کرده اند.
تورم نقطه ای اقلام غیر خوراکی و خدمات نیز در مهر ماه ۳۶.۱ درصد بوده، این در حالیست که تورم نقطه به نقطه اقلام خوراکی ها ۷۰.۷ درصد به ثبت رسیده است. این امر نشان می دهد در یکسال گذشته عمده تورم رخ داده در کشور متأثر از افزایش قیمت مواد غذایی بوده است.
دولت در ابتدای سال دست به یک جراحی اقتصادی زد و با عنوان اصلاح یارانه کالاهای اساسی اقدام به حذف ارز ترجیحی کرد. همین امر باعث شد تا شاهد افزایش شدید قیمت الخصوص مواد غذایی باشیم، تا جایی که تورم ماهانه خوراکی ها در خرداد ماه بالغ بر ۲۵ درصد به ثبت رسید.
در بین اقلام خوراکی بیشترین تورم رقم خورده در یکسال گذشته به روغن تعلق دارد. تورم نقطه به نقطه این کالا در مهر ماه امسال ۲۸۹ درصد برآورد شده، به بیان ساده تر قیمت روغن طی یکسال گذشته نزدیک به ۴ برابر شده است.
علاوه بر حذف ارز ترجیحی، جنگ روسیه و اوکراین نیز از دلایل گرانی شدید این کالا در یکسال گذشته است چرا که هر دو این کشور ها از تامین کنندگان اصلی دانه های روغنی جهان هستند. البته دو سه ماهی است که به شکل جزئی قیمت روغن کاهش میابد.
برنج ایرانی دیگر کالای اساسی مهمی است که در یکسال گذشته با تورم نقطه ای ۱۳۸ درصدی افزایش قیمت شدیدی را تجربه کرده، این در حالیست که تورم برنج خارجی در همین بازه زمانی ۵۱ درصد براورد شده است.
گوشت مرغ نیز با ثبت تورم نقطه به نقطه ۱۲۱ درصدی از جمله مواد غذایی مهمی است که افزایش قیمت بالایی را تجربه کرده است. در مقابل مرغ گوشت قرمز در یکسال گذشته به نسبت تورم بالایی نداشته، تورم نقطه ای گوشت گوسفند حدود ۳۲ درصد بوده است.
با توجه به قیمت بالای گوشت قرمز احتمالا سهم این کالا از سبد تقاضا خانوار کمرنگ تر شده و همین کاهش تقاضا باعث گردیده تا گوشت قرمز افزایش قیمت کمتری را به نسبت مرغ که جانشین ارزان تر ان است داشته باشد.
در میان اقلام اساسی مهم که در سفره خانوار جایگاه بالایی دارند، افزایش قیمت چای خارجی پایین بوده، تورم نقطه به نقطه این کالا در مهر امسال ۲۸.۹ درصد به ثبت رسیده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
دبیرکل ناتو به کییف رفت تغییر ساعات فعالیت میادین میوه و ترهبار تهران در تعطیلات پیش رو خطر اخراج مرسدس بنز از بازار خودروی آمریکا کویت دو دیپلمات ایرانی را اخراج کرد چرا «گذشته» جذاب است؟ افشای جزئیات تکاندهنده از سهلانگاری در پرونده مرگ مارادونا مشاور امنیت ملی دولت بایدن: جنگ با ایران ارزشش را نداشت/ آیا آنها به این نتیجه نمی رسند که باید بمب اتمی بسازند تا دوباره بمباران نشوند؟ روایت بانک مرکزی از علت تأخیر در پرداخت حقوق بازنشستگان اعمال محدودیتهای ترافیکی در محورهای استان قم همزمان با سالگرد ارتحال امام(ره) لوکا زیدان و آرزوی درخشش در جام جهانی ۲۰۲۶ بازگشایی دوطرفه محور چالوس و آزادراه تهران-شمال مسدودسازی ۳۴۷ صفحه مجازی متخلف در حوزه درمان یحیی آلاسحاق: اقتصاد ایران هنوز با نسخه اقتصادی امام (ره) فاصله دارد اعمال محدودیتهای ترافیکی در جادههای مازندران برترین پیراهنهای تاریخ جام جهانی از نگاه بیبیسی