طرز تهیه شربت آبلیمو و زعفران

شربت آبلیمو یکی از نوشیدنی های خنک رایج در تابستان است که برای رفع گرمازدگی و عطش مفید است. این شربت دلچسب برای پذیرایی در مهمانی ها و مجالسی که در روزهای گرم برگزار می شود گزینه مناسبی است.

مواد لازم
شکر یک و نیم پیمانه

آب یک پیمانه

آب لیمو ترش یک چهارم پیمانه

زعفران دم کرده غلیظ دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه شربت آبلیمو زعفرانی

آب و شکر را با هم مخلوط کرده و در قابلمه مناسب بریزید.

بدون هم زدن روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.

اجازه دهید بجوشد و کمی غلیظ شود.

سپس زعفران را اضافه کرده و چند قل که زد از روی حرارت بردارید.

آبلیمو را اضافه کنید.

شربت را بعد از سرد شدن در شیشه تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنیدو

زمان سرو، مقداری از شربت را در لیوان ریخته و بقیه لیوان را با آب و یخ پر کنید.

روش جلوگیری از تلخ شدن آبلیمو 

برای آبگیری از لیموهای پوست نازک و آب دار استفاده کنید.

بعد از شستشو ۸-۷ ساعت در آب بگذارید.

پس از آبگیری در طرفی خشک و تمیز بریزید و بگذارید چند ساعت بماند.

خیلی آرام کف سفید روی آن را بگیرید و مراقب باشید وارد آبلیمو نشود.

سپس از تنظیف رد کرده و در بطری های شیشه ای بریزید و در یخچال یا محلی خنک نگهداری کنید.

عضویت در اینستاگرام عصر ایران

نظرات کاربران