تاریخ:
طرز تهیه یک کیک گردویی لطیف و معطر با فیلینگ مربا 
درس سی و هفتم
عکس دستهجمعی «خواجگان» حرمسرای ناصرالدین شاه
عکسهای زیادی از دربار ناصرالدینشاه هست که خواجگان در آنها حضور دارند، اما این عکس انگار یک جور یادگاری دستهجمعی مخصوص خواجههای دربار بوده است.
به گزارش فرادید، در دوران قاجار، بردگان و کنیزان و حتی «خواجگان» جزئی تقریبا جدانشدنی از زندگی اعیان و اشراف و خصوصا دربار سلطنتی بودند. این افراد که از کشورها و قومیتهای مختلف بودند، در لشکرکشیها به اسارت درمیآمدند و یا از راه تجارت و خرید و فروش تامین میشدند.
در این بین، «خواجگان» غلامانی بودند که در سنین بسیار پایین مثلا از هفت تا ده سالگی پیش از اینکه به صاحبان نهاییشان فروخته شوند اخته میشدند. این کار برای این انجام میشد که آنها قرار بود محافظ حرمسراها و اندرونیهای شاهان و اشراف باشند.
به دلیل همین تغییری که در بدن این افراد انجام میشد آنها به لحاظ ظاهری شکلی متمایز پیدا میکردند. نداشتن ریش و سبیل مهمترین ویژگی آشکار آنها بود.
آنطور که زرگرینژاد و علیپور در مقالۀ «وضعیت کنیزان، غلامان و خواجگان در عصر قاجار» نوشتهاند، بیشتر خواجگان در عصر قاجار بردگان سیاهپوست بودند که از آفریقا آورده شده بودند. البته گاهی هم مجرمان و کسانی که مرتکب جرایم خاصی شده بودند را به عنوان مجازات اخته میکردند و اگر آنها زنده از این مجازات بیرون میآمدند احتمالا میتوانستند در یکی از حرمسراها زندگی و خدمت کنند.
گفته شده که در دوران ناصرالدینشاه بیش از ۹۰ خواجه در دربار خدمت میکردند. بعضی از زنان دربار که جایگاه بالایی داشتند معمولا به صورت اختصاصی یک یا دو خواجه داشتند.
عکسهای نسبتا زیادی از دربار ناصرالدین شاه وجود دارد که علاوه بر زنان حرمسرا، خواجگان هم در آنها حضور دارند. اما این عکسی که در اینجا ملاحظه میکنید، به لحاظ تعداد خواجگانی که در آن هستند عکس خاصی است. حاشیهنویسی این عکس به احتمال زیاد با دستخط خود ناصرالدینشاه صورت گرفته که علاوه بر اشاره به تاریخ عکس، نام سه تن از خوجگان حاضر در آن را نیز نوشته است.
آقا نوری، آقا فرج و حاجی فیروز سه خواجهای هستند که ظاهرا مقام بالاتری داشتهاند و ناصرالدینشاه نام آنها را در حاشیۀ عکس ذکر کرده. با وجود اینکه تعدادی از زنان نیز در این عکس حضور دارند، اما اشارۀ صرف شاه به اسامی خواجگان و تعداد زیاد آنها این حدس را به ذهن میآورد که شاید این نوعی عکس یادگاری و دستهجمعی خواجهها بوده باشد که بعد از مراجعت از یک سفر گرفته باشند.
لینک کوتاه: کپی لینک
هشدار مورگان استنلی: ذخایر نفت به پایینترین سطح از ۲۰۱۸ رسید افزایش ۶۰ درصدی آبگیری سدها؛ هشدار نسبت به وضعیت آبی تهران جهش ۲۵۰ درصدی صادرات پسته؛ رشد تولید چای به ۳۰ درصد رسید کمک فوری برای درمان سه پدر و مادر سرطانی مخالفت AFC با تمدید مهلت ایران؛ استقلال، تراکتور و سپاهان مسافر آسیا شدند دستورهای رئیسجمهور در جلسه بررسی برنامههای تأمین دارو و تجهیزات پزشکی برای سال ۱۴۰۵ اعلام رنکینگ جهانی فوتبال ساحلی؛ ایران جایگاه اول آسیا را حفظ کرد اطلاعیه مهم استانداری هرمزگان؛ انجام انفجارهای کنترل شده در بندرعباس حادثه خونین در کمربندی شاهرود؛ مرگ مرد میانسال زیر آوار رکورد تورم ۳۷۵ درصدی روغن نباتی؛ ابلاغیه جدید صمت برای کنترل بازار هادی ساعی نایبرئیس کمیته فنی تکواندو آسیا شد کرملین: روسیه و آمریکا دو روز برای توافق آتشبس با اوکراین مذاکره کردند ارائه پیشنهاد تغییر نام دانشگاه فرهنگیان به شورای عالی انقلاب فرهنگی ترامپ: نمیخواهم در مورد پاسخ ایران اظهار نظر کنم وزیر جهاد کشاورزی: با هرگونه گرانفروشی قاطعانه مقابله میکنیم/ دستور بررسی قیمت ۱۰ قلم کالای اساسی