كم كردن وزن باعث كاهش 40 درصدي بيماري قلبي مي‌شود

 فارس: يك متخصص تغذيه گفت: كاهش وزن معادل 3 تا 5 كيلوگرم در افراد چاق خطر بروز بيماري‌هاي قلبي را 30 تا 40 درصد كاهش مي‌دهد.

محمود اطروشي در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: شايع‌ترين علت بيماري‌هاي قلبي و عروقي را مي‌توان چاقي و اضافه وزن دانست.

وي ادامه داد: چاقي را مادر همه بيماري‌ها مي‌نامند.

وي گفت: چاقي سيبي شكل يا شكمي در آقايان رايج‌تر و خطرناك‌تر است. به همين دليل بيشتر بيماري‌هاي قلبي و دستگاه گوارش در آقايان بروز بيشتري نسبت به خانم‌ها دارد. تحقيقات نشان داده است كه كاهش وزن معادل 3 تا 5 كيلوگرم در افراد چاق خطر بروز بيماري‌هاي قلبي را 30 تا 40 درصد كاهش مي‌دهد. اين ‌آمار بيانگر تأثير كاهش وزن و رژيم‌هاي غذايي در كنترل اين بيماري است.

اين متخصص تغذيه افزود: اولين نكته‌اي كه بيماران قلبي به خصوص افراد چاق بايد رعايت كنند، كاهش كالري دريافتي از غذاها است كه اين كاهش كالري را مي‌توان با كاهش حجم غذا به خصوص غذاهاي حاوي كربوهيدارات نظير برنج، نان، سيب‌زميني، ماكاروني همچنين چربي‌ها و افزايش مصرف غذاهاي كم انرژي نظير سبزي‌ها و ميوه‌ها صورت دارد.

اطروشي گفت: علاوه بر آن سس‌ها، شيريني‌ها، روغن حيواني، گوشت قرمز، جگر، دل، قلوه و چربي‌هاي اشباع، بيشتر در روغن‌هاي جامد كره، روغن‌هاي حيواني، چربي‌هاي گوشت و كره‌ي گياهي وجود دارد كه در افراد بيمار بايد غذاهاي فوق بر مقدار خيلي محدود و كنترل شده مصرف شود.

اطروشي اضافه كرد: بيماران قلبي بايد روغن‌هاي گياهي نظير كنولا، كلزا، سويا، زيتون، آفتابگردان، ذرت و روغن ماهي با داشتن امگا 3 و روغن‌هاي گياهي نظير روغن زيتون، گردو و هسته‌ انگور به دليل داشتن اسيد اولئيك بالا باعث كاهش كلسترول بد خون LDL مي‌شود مصرف كنند. ماده غذايي ديگري كه در اين بيماران بايد مورد توجه قرار بگيرد نمك است كه بايد به مقدار كم مصرف شود.