تاریخ:
خلاصه بازی آلمان ۷ - کوراسائو ۱ 
درس پنجاه و دو
تهیه فالوده کرمانی در 3 سوت !
طرز تهیه فالوده آسان است و تا حد زیادی مطمئنیم که با یک بار امتحان کردن، عاشقش میشوید.
چهچیزی بیشتر از یک دسر خنک میتواند حال آدم را در یک عصر گرم تابستانی جا بیاورد؟ امروز میخواهیم روش تهیه فالودهکرمانی را با هم یادبگیریم. این دسر، برعکس فالوده شیرازی رشتهرشته نیست، طرز تهیهاش آسان است و تا حد زیادی مطمئنیم که با یک بار امتحان کردن، عاشقش میشوید.
قبل از تهیه فالوده بهتر است شربت آن را آمادهکنید. برای تهیه این شربت، آب و شکر را داخل قابلمه بریزید. شکر که حلشد گلاب یا عرق دلخواهتان را اضافهکنید و هم بزنید. بعد از چند جوش ریز آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید سردشود. حالا سراغ تهیه فالوده میرویم.
برای شروع نشاسته گل را در یک پیمانه آب سرد خوب همبزنید تا بازشود. ۴پیمانه آب دیگر را داخل یک قابلمه بریزید و نشاسته را بعد از حلشدن به آن اضافهکنید، روی حرارت ملایم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته گرفته و یکدست شود، این مرحله ممکن است ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول بکشد. بعد از پخت قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازهدهید محتویات آن خنک شود.
داخل یک کاسه بزرگ، آب و یخ بریزید. حتما باید یخهای بزرگ داخل کاسه را جدا کنید تا نشاسته بر اثر برخورد به یخ شکل خود را از دستندهد. یک آبکش فلزی را که قطر سوراخهای آن به اندازه یک چوبکبریت باشد، به کمک یک نفر دیگر در ارتفاع ۵۰ تا۶۰سانتیمتری کاسه آب و یخ قراردهید. حالا وقت ریختن آب و نشاسته حلشده درون آبکش است.
به کمک یک قاشق یا لیسک، نشاسته حلشده را روی دیواره آبکش بکشید تا نشاستهها از منافذ آن شبیه دانههای کوچک درون کاسه آب و یخبریزد. کاسه را برای ۱۵دقیقه در یخچال بگذارید تا دانههای فالوده شکل بگیرند. بعد آن را آبکشکنید و آباضافی را دور بریزید. شربت سرد را به فالوده اضافه کنید و برای ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا فالوده طعم شربت بگیرد.
نکته:
۱. آبی که نشاسته داخل آن ریختهمیشود باید حتما سرد باشد تا دانههای حلشده شکل دایرهای به خود بگیرند.۲. میتوانید برای شربت فالوده از هر ترکیب دلخواهی استفادهکنید. در صورت تمایل میتوانید به شربت فالوده، تخم شربتی خیس شده هم اضافه کنید.
مواد لازم برای فالوده کرمانی:
نشاسته گل: یک پیمانه
آب: ۵ پیمانه
یخ: به مقدار کافی
مواد لازم برای شربت فالوده:
شکر: ۲ پیمانه
آب: یک پیمانه
گلاب یا عرق نعناع یا عرق بیدمشک
به دلخواه: یک دوم پیمانه
منبع: فرارو
لینک کوتاه: کپی لینک
ستارههای جام جهانی ۲۰۲۶ چه صبحانهای میخورند؟؛ از امباپه تا رونالدو نوشیدنیهای تابستانی زیر ۱۰۰ کالری؛ خنک، سبک و مناسب کاهش وزن + روش تهیه راز پاشنه آشیل؛ کشف شواهد جدیدی که تاریخشناسان را در سال ۲۰۲۶ شوکه کرد ۸ عطر مناسب تابستان را بشناسید؛ از نُتهای مرکباتی تا یاس ۵ اشتباه رایجی که افراد هنگام تمیز کردن تلویزیون مرتکب میشوند معرفی ۴ نوشیدنی معجزهآسا برای کاهش فوری و طبیعی قند خون حقایقی که باید درباره الدورادو «شهر افسانهای طلا» بدانید قانون حمورابی چگونه بر نظامهای حقوقی مدرن تأثیر گذاشت؟ چرا استیو جابز همیشه یک لباس میپوشید؟ ۷ باور قدیمی در مورد ازدواج که نسل z زیر پا گذاشت مشهورترین شهرهای جهان در گذشته چه شکلی بودهاند؟ (+عکس) کشف جزیرهمصنوعی ۵۰۰۰ ساله در عمق آبهای اسکاتلند!(+عکس) مشاهیر تاریخ عاشق چه غذاهایی بودند؟؛ از انیشتین تا ناپلئون بناپارت مردی که برای نجات مسجد شاه اصفهان بیخانمان شد! ادعای کشف حکاکی ماستودون روی یک سنگ در اعماق دریاچه میشیگان خبرساز شد