۰۹ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۹ دی ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۰
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۹۹۷۹
تاریخ انتشار: ۱۴:۰۶ - ۱۸-۰۸-۱۳۸۸
کد ۸۹۹۷۹
انتشار: ۱۴:۰۶ - ۱۸-۰۸-۱۳۸۸

تنوع بيش از حد غذايي چاق‌كننده است!

دانشمندان معتقدند تا اندازه‌اي ناتواني مغز در تشخيص درست مقدار غذايي خورده شده مي‌تواند در بحران چاقي مقصر باشد.


فارس: دانشمندان معتقدند كه تنوع زياد در وعده غذايي مي‌تواند منجر به چاقي شود.

تنوع زياد غذا در يك وعده غذايي مي‌تواند مغز را فريب دهد تا فرد فكر كند مقدار غذايي كه در حال خوردن آن است، از مقداري كه در واقعيت وجود دارد، كمتر است.

بر اساس اين تحقيقات، اگر وعده غذايي بسيار متنوع باشد، فرد معمولاً 10 درصد بيشتر غذا مي‌خورد.

تجربه نشان مي‌دهد تنوع غذايي بسيار در يك وعده غذايي منجر به نوعي خطاي ديد مي‌شود كه در آن اندازه تمامي تكه‌هاي غذاي خورده شده روي هم از اندازه واقعي آن كوچك‌تر به نظر مي‌رسد.

دانشمندان معتقدند تا اندازه‌اي ناتواني مغز در تشخيص درست مقدار غذايي خورده شده مي‌تواند در بحران چاقي مقصر باشد.

از هر 4 انگليسي يك نفر چاق است و پيش‌بيني‌ مي‌شود در دهه‌هاي آينده ميزان آن افزايش يابد.

محققان اين پژوهش توصيه مي كنند: افراد با رژيم غذايي سالم در هر وعده غذايي خود را محدود به يك نوع غذا نكنند تنها بايد متوجه باشند كه ممكن است چشم‌ها مغز را در تشخيص مقدار درست غذا فريب دهند.

اين تحقيقات كه در دانشگاه مينسوتا بر روي 150 دانشجو انجام شده و در مجله "كانسومر ريسرچ " نيز منتشر شده است.

چاقي توسط شاخصي به نام شاخص توده بدن IBM سنجيده مي‌شود. اين شاخص نسبتي است كه از تقسيم وزن فرد به كيلوگرم بر قد آن به مترمربع به دست مي‌آيد.
 
اگر شاخص توده بدن IBM، بين 18 تا 25 باشد، فرد داراي وزن نرمال، 25 تا 30 داراي اضافه وزن، 30 تا 40 چاق و بالاي 40 چاقي مفرط است.
 
ارسال به دوستان