تاریخ:
میوه آرایی به سبک جدید 
درس هشتاد و یک
گاو کمتر، شیر بیشتر!
دانشمندان گاوها را طوری مهندسی کردهاند که نسبت به شرایط آب و هوایی هوشمند باشند و بدین وسیله ۱۰ تا ۲۰ برابر شیر بیشتری تولید کنند. هدف این است که حیوانات مقاوم در برابر آب و هوا معرفی شوند.
عصر ایران- نگرانی در مورد اثرات گاوها بر محیط زیست و تغییرات آب و هوایی به دلایل مختلف مدتهاست که یک موضوع کلیدی در دامپروری بوده است.
اول این که گاز متان توسط گاو در طول فرآیند هضم این حیوان تولید میشود. این گاز گلخانهای نقش مهمی در گرم شدن کره زمین دارد، زیرا پتانسیل گرمایش بسیار بالاتری نسبت به کربن دی اکسید(CO۲) دارد و راه اصلی انتشار آن همین انتشار آن از جانب حیوانات است.
دوم این که جنگلزدایی اغلب در نتیجهی دامداری است. پاکسازی جنگلها برای چرای گاوها، کربن ذخیره شده را از درختان آزاد میکند و فتوسنتز را که فرآیند طبیعی جذب کربن دی اکسید در زمین است، کاهش میدهد.
سوم این که نحوه مدیریت فضولات گاو اثر کربن بالایی بر جای میگذارد. متان و سایر گازهای خطرناک ممکن است در نتیجه حمل و دفع نامناسب فضولات این حیوانات در جو منتشر شود.
در نهایت، تولید محصولات خوراک دام اغلب به منابع آب و انرژی قابل توجهی نیاز دارد و میتواند منجر به جنگلزدایی و تخریب زیستگاه شود.
یکی از راههای کاهش همه این مسائل، کاهش تعداد گاوها است و این را میتوان با افزایش تولید شیر آنها محقق کرد تا گاوهای کمتری همان مقدار خروجی فعلی و حتی بیشتر را داشته باشند.
اکنون گروهی از دانشمندان علوم حیوانی از دانشگاه ایلینوی اوربانا شمپین(Urbana-Champaign) گاوهایی را دستکاری ژنتیکی کردهاند که میتوانند تا ۲۰ برابر شیر بیشتری تولید کنند و آستانه تحمل بالاتری در مقابل بیماریها و آفات دارند.
پژوهشگران قصد دارند در ماه مارس امسال ۱۰۰ نمونه از این جنینهای جدید را در دو مکان در تانزانیا در گاوهای بومی لقاح کنند و امیدوارند که حیوانات به دست آمده تمام ویژگیهای مثبتی را که مهندسی شدهاند، از خود نشان دهند.
مت ویلر، رهبر این پروژه و استاد گروه علوم دامی و علوم محیطی در دانشکده کشاورزی این دانشگاه گفت: ایده این است که مقاومت در برابر بیماری و آفات را با تولید شیر مرتبط نگه داریم تا با تولید مثل، این صفات از هم جدا نشوند.
وی افزود: این در کشورهای در حال توسعه یک چالش خواهد بود. تا زمانی که به نسل مصنوعی خالص نرسید، همیشه این وسوسه وجود خواهد داشت که در این مسیر به تولید مثل گاوها متوسل شوید و اثر گلخانهای را بیشتر کنید.
پرورش حیوانات مقاوم در برابر تغییر اقلیم
اگرچه این ابتکار تازه شروع شده است، اما اولین گام مهم در معرفی پرورش حیوانات مقاوم در برابر تغییرات اقلیمی است. از همین فناوری میتوان برای محافظت از گاوها در برابر تغییرات آب و هوایی هم در داخل و هم در خارج از کشور استفاده کرد. صفات گرمسیری را میتوان در گاوهای پرمحصول ایالات متحده برانگیخت تا مقاومت آنها در برابر بیماری، گرما و خشکسالی افزایش یابد.
ویلر میگوید: این گاوها در مکزیک، تگزاس، نیومکزیکو و کالیفرنیا بسیار خوب عمل میکنند. شاید زمان آن رسیده باشد که به این موضوع فکر کنیم. پیشبینی من این است مردم به مرور متوجه میشوند که داشتن ژنتیک استوایی چیز خوبی خواهد بود.
منبع: ایسنا
لینک کوتاه: کپی لینک
اسپانیا تحریمهای آمریکا علیه دیوان کیفری بینالمللی را محکوم کرد کمک فوری برای نجات یک مادر و فرزندان گرفتارش ترامپ بار دیگر از مذاکره با ایران گفت؛ «شاید در مقطعی» گفتوگو کنیم دیدار قالیباف با نخستوزیر عراق آلمان طرح شهرکسازی رژیم اسرائیل در کرانه باختری را محکوم کرد نتایج دکتری دانشگاه آزاد ۱۴۰۵ اعلام شد؛ کارنامه نهایی روی سامانه قرار گرفت بازجویی از سفیر فرانسه در آفریقا / رفت و آمد ۳۰ خانم جوان به اقامتگاه سفیر عون: بازسازی لبنان بزرگترین چالش مرحله آینده است تشکیل کارگروه ویژه بنزین در مجلس خواهر رهبر کره شمالی، ژاپن را به «حمله فوری» تهدید کرد ترکیب پرسپولیس و استقلال خوزستان برای هفته دوم لیگ برتر اعلام شد درخواست رئیس پارلمان عراق از قالیباف برای امتیاز ویژه در صادرات نفت از تنگه هرمز پرونده یاسر آسانی؛ آیا استقلال با خطر کسر امتیاز مواجه است؟ خطرناک ترین مکان ها هنگام رعدوبرق؛ جایی که شاید فکرش را هم نکنید ردپای یک حیوان در گذشته یکی از شایع ترین ویروس های تنفسی انسان