۳۱ خرداد ۱۴۰۳
به روز شده در: ۳۱ خرداد ۱۴۰۳ - ۲۱:۱۴
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۱۹۶۶۸
تاریخ انتشار: ۱۶:۳۵ - ۳۰-۰۸-۱۴۰۲
کد ۹۱۹۶۶۸
انتشار: ۱۶:۳۵ - ۳۰-۰۸-۱۴۰۲

طرز تهیه و مواد لازم قطاب یزدی

طرز تهیه و مواد لازم قطاب یزدی
قطاب یکی از شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار یزدی است.

طرز تهیه قطاب در خانه آسان است و شما میتوانید به راحتی برای خود این شیرینی خوشمزه را طبخ کنید.

مواد لازم:

زرده تخم مرغ: 2عدد

ماست: نصف پیمانه

آرد : 2پیمانه

بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری

مغز پسته یا گردو: یک فنجان

پودر قند: یک فنجان

گلاب و پودر هل: 1قاشق غذاخوری

دارچین: نصف قاشق چای خوری

کره: 100 گرم

طرز تهیه و مواد لازم قطاب یزدی

طرز تهیه قطاب :

به گزارش بانو زی، ابتدا کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.

زرده های تخم مرغ را در ظرف مناسبی بریزید و هم بزنید تا از شکل ابتدایی خود خارج بشوند.

سپس کره نرم شده را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

ماست را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا یکدسن شود.

آرد و بکینگ پودر را باهم ترکیب کنید و الک کنید.

آرد الک شده را کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و با دست ورز دهید تا جایی که به دست نچسبد.

روی ظرف را بپوشاند و بگذارید خمیر یک ساعت استراحت کند.

حالا به سراغ مواد میانی بروید.

مغز گردو یا پسته را خورد کنید نه خیلی درشت نه خیلی ریز

سپس دارچین و پودر هل و کمی از پودر قند را به مغز اضافه کنید.

هم بزنید سپس کمی از گلاب اضافه کنید طوری که مواد خمیری نشود.

خمیر را روی صفحه مناسب پهن کنید به قطر نیم ساعت سپس به شکل دایره برش بزنید.

مقداری از مواد میانی را داخل هر دایره بریزید و با دست به خمیر حالت دهید.

داخل ظرفی مناسب روغن بریزید و اجازه دهید خوب داغ شود.

سپس قطاب ها را داخل روغن غوطه ور سرخ کنید.

کمی که از حرارت افتاد داخل پودر قند بچرخانید و سرو کنید.

طرز تهیه و مواد لازم قطاب یزدی

برچسب ها: قطاب ، شیرینی
ارسال به دوستان
بازگشت «مونولیت» اسرارآمیز؛ این بار در لاس‌وگاس (+عکس) «شلوار مرد تورفان» شلوار ۳۲۰۰ ساله‌ای که مثل شلوار جین امروزی است! (+عکس) درعیه؛ این شهر اسرارآمیز محل تولد عربستان سعودی است! (+عکس) الاغ گم‌شده پس از ۵ سال در میان یک گله گوزن وحشی پیدا شد سوسک‌ها چطور در سراسر دنیا پخش شدند؟ توصیه های مهم سامسونگ برای افزایش سرعت گوشی های گلکسی ۱۰ فیلم جنگی برتر و دیدنی سینمای اروپا؛ از Ivan’s Childhood تا Come and See هواپیمای شخصی لیونل مسی از چه نوعی است و چقدر قیمت دارد؟(+عکس) بیوگرافی و تصاویر بازیگران مشهور سینمای هند که ایرانی تبار هستند چهار خودروساز بزرگ که زمانی تراکتور تولید می‌کرده‌اند؛ از لامبورگینی تا پورشه (+عکس) کشف لوح ۲۴۰۰ ساله حکاکی شده مربوط به یک تمدن گمشده اسپانیایی (+عکس) نقاشی‌های شگفت‌انگیزی که روی «فرش ایرانی» کشیده شده‌اند(+عکس) کشف یک ساختمان مرموز 4 هزارساله که پر از استخوان حیوانات است (+عکس) معمای کودکانی که زیر سنگ اژدها دفن شدند(+عکس) چرا مایاها «دوقلوها» را قربانی کرده بودند؟(+عکس)