.png "عصر ایران")
۱۷ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۷ آذر ۱۴۰۴ - ۲۳:۵۶
ساخت میز چوبی خاص با تنه درخت توسط نجار آلمانی ماهر (فیلم) طرز تهیه خورش سیب؛ غذایی که سرشار از خاصیت است
خورش سیب یکی از غذاهای پر خاصیت قدیمی ایرانی است که دستورهای پخت متنوعی دارد؛ این خورش برای آنهایی که غذاهای شیرین دوست دارند، پیشنهاد بسیار خوبی است.
استفاده از سیب و به در پخت غذا، آن هم خورشهای قدیمی ایرانی، کار عجیب و غریبی نیست. ایرانیها در گذشته از میوهها هم به خاطر خاصیتهای درمانیشان و هم به خاطر طعم خوب در غذاها استفاده زیادی میکردند.
به گزارش همشهری آنلاین، خورش سیب برای آنهایی که غذاهای شیرین دوست دارند، پیشنهاد بسیار خوبی است.
مواد لازم:
۱ عدد سینه مرغ
۲ عدد ران مرغ
۲/ ۱ پیمانه روغن
نمک به میزان لازم
۳ قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه
۱ قاشق سوپ خوری آرد
۳ قاشق سوپ خوری شکر
۱ قاشق سوپ خوری زعفران آبکرده
۶ عدد آلو بخارا
۶ عدد سیب
۲ /۱ پیمانه پیاز خرد شده
۱. مرغ را تکهتکه کرده و در کاسهای بریزید. دو قاشق سوپخوری روغن و مقدار کمی نمک به کاسه حاوی مرغها افزوده و آنها را با هم مخلوط کنید. در ظرف را بسته و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعمدار شود.
۲. پیاز خردشده را با کمی روغن در تابهای روی حرارت گذاشته و دائم هم بزنید تا پیازها خوب سرخ شوند. حالا مرغها را از یخچال بیرون آورده و با روغن و پیاز سرخ کنید. مقداری آب روی مواد بریزید و در ظرف را ببندید. حرارت ملایم باعث پوک شدن مرغها میشود.
۳. آلو بخاراها را با آب شسته و در مقداری آبجوش به مدت ۱۵ دقیقه بخیسانید. در این فاصله آب لیمو، شکر، آرد و زعفران را به خورش اضافه کنید تا مزهدار شود. وقتی آلوها خوب خیس خوردند هسته آنها را جدا کنید و به خورش بیفزایید.
۴. سیبها را شسته و پوست بکنید، آنها را قاچ قاچ کنید و هستهشان را جدا نمایید، سپس در مقداری روغن آنها را تفت دهید تا طلایی شوند. حالا آنها را به خورش اضافه کنید. البته دیگر نباید خورش زیاد بجوشد یعنی سیبها نباید له شوند، بهتر است تکههای سیب در موقع سرو در ظرف خورش دیده شوند. این خورش را با برنج سرو کنید.
یه جور دیگه
از آب پرتقال هم برای مزهدار شدن خورشتان کمک بگیرید. اگر فصل سیب نبود و هوس خورش سیب کردید میتوانید از کمپوت سیب استفاده کنید.
فوتوفن
در صورت استفاده از کمپوت، شکر را از مواد لازم حذف کنید و از آن کمپوت در خورش استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
ورزشگاه ساختن فقط نصب صندلی نیست/ جایی که میزبان تیم ملی فوتبال ایران در آمریکا میشود (+عکس) الطلبه با تدبیر منصوریان در شرایط مسابقه؛ برگزاری بازی درونتیمی جدی با حضور داور رسمی مجتبی جباری سرمربی مس رفسنجان شد؛ ستاره سابق استقلال مأمور خروج نارنجیپوشان از قعر جدول مورایس در گفتوگو با فردوسیپور: ایران شانس خوبی برای صعود از گروه جام جهانی دارد تمدن گمشده عصر برنز؛ آیا ترکیه امروزی زمانی میزبان ابرقدرتی فراموششده بود؟ حذف عمان از جام کشورهای عربی؛ کارلوس کیروش باز هم در یک تورنمنت بزرگ ناکام ماند اولین واکنش کیش به حواشی؛ تعهد کتبی حجاب و تعیین ساعت ۵ صبح برای رقابت بانوان اجرا شد برنامه ساخت خط آهن سریع السیر بین عربستان سعودی و قطر / سرعت: 300 کیلومتر / مسیر 780 کیلومتری دوحه - ریاض در 2 ساعت پیشبینی جنجالی خبرنگار مصری؛ مصر صدرنشین گروه G جام جهانی خواهد شد/ بلژیک سوم و ایران دوم مکان مذهبی با معماری ارگانیک (+عکس) ساختمان ترا ؛ نمونه ای جالب از معماری هیبریدی (+عکس) کشف دایناسوری ۱۵۰ میلیون ساله با پاهای لنگان! فشار مشترک ایران و مصر به فیفا؛ دو کشور مسلمان نامگذاری «مسابقه افتخار» برای دیدار جام جهانی را نپذیرفتند ابتلا به آنفلوآنزا، چهار برابر وضعیت هشدار! ذوالنوری: هزینه پراید ضدگلوله سعید جلیلی، از یک بنز ضدگلوله بیشتر است
نظرسنجی
با توجه به مشخص شدن رقبای ایران در مرحله نخست جام جهانی فوتبال، به نظر شما تیم ملی می تواند به مرحله بعدی صعود کند؟