.png "عصر ایران")
۰۴ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۴ اسفند ۱۴۰۴ - ۰۰:۲۷
خلاصه بازی تاتنهام - آرسنال 
درس بیست و یکم
طرز تهیه خورش سیب؛ غذایی که سرشار از خاصیت است
خورش سیب یکی از غذاهای پر خاصیت قدیمی ایرانی است که دستورهای پخت متنوعی دارد؛ این خورش برای آنهایی که غذاهای شیرین دوست دارند، پیشنهاد بسیار خوبی است.
استفاده از سیب و به در پخت غذا، آن هم خورشهای قدیمی ایرانی، کار عجیب و غریبی نیست. ایرانیها در گذشته از میوهها هم به خاطر خاصیتهای درمانیشان و هم به خاطر طعم خوب در غذاها استفاده زیادی میکردند.
به گزارش همشهری آنلاین، خورش سیب برای آنهایی که غذاهای شیرین دوست دارند، پیشنهاد بسیار خوبی است.
مواد لازم:
۱ عدد سینه مرغ
۲ عدد ران مرغ
۲/ ۱ پیمانه روغن
نمک به میزان لازم
۳ قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه
۱ قاشق سوپ خوری آرد
۳ قاشق سوپ خوری شکر
۱ قاشق سوپ خوری زعفران آبکرده
۶ عدد آلو بخارا
۶ عدد سیب
۲ /۱ پیمانه پیاز خرد شده
۱. مرغ را تکهتکه کرده و در کاسهای بریزید. دو قاشق سوپخوری روغن و مقدار کمی نمک به کاسه حاوی مرغها افزوده و آنها را با هم مخلوط کنید. در ظرف را بسته و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعمدار شود.
۲. پیاز خردشده را با کمی روغن در تابهای روی حرارت گذاشته و دائم هم بزنید تا پیازها خوب سرخ شوند. حالا مرغها را از یخچال بیرون آورده و با روغن و پیاز سرخ کنید. مقداری آب روی مواد بریزید و در ظرف را ببندید. حرارت ملایم باعث پوک شدن مرغها میشود.
۳. آلو بخاراها را با آب شسته و در مقداری آبجوش به مدت ۱۵ دقیقه بخیسانید. در این فاصله آب لیمو، شکر، آرد و زعفران را به خورش اضافه کنید تا مزهدار شود. وقتی آلوها خوب خیس خوردند هسته آنها را جدا کنید و به خورش بیفزایید.
۴. سیبها را شسته و پوست بکنید، آنها را قاچ قاچ کنید و هستهشان را جدا نمایید، سپس در مقداری روغن آنها را تفت دهید تا طلایی شوند. حالا آنها را به خورش اضافه کنید. البته دیگر نباید خورش زیاد بجوشد یعنی سیبها نباید له شوند، بهتر است تکههای سیب در موقع سرو در ظرف خورش دیده شوند. این خورش را با برنج سرو کنید.
یه جور دیگه
از آب پرتقال هم برای مزهدار شدن خورشتان کمک بگیرید. اگر فصل سیب نبود و هوس خورش سیب کردید میتوانید از کمپوت سیب استفاده کنید.
فوتوفن
در صورت استفاده از کمپوت، شکر را از مواد لازم حذف کنید و از آن کمپوت در خورش استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
نیوشا ضیغمی:چیزهای عجیبی راجع به همسرم می شنوم غرق شدن دختر جوان در دریاچه کیو خرمآباد ناآرامی در مکزیک و اعلام منطقه پرواز ممنوع/ هشدار امنیتی سفارت آمریکا در مکزیک ماجرای سرعتگیر بلوار امیرکبیر شیراز چه بود؟ نامه یک مقام ارشد حماس به عراقچی توقف خانگی النصر در شب گلزنی مهدی قایدی مقابل خورفکان درگذشت دانشجوی علم و صنعت تکذیب حضور یگان ویژه در دانشگاهها اعتراض رسمی باشگاه استقلال به شبکه سه بابت سانسور وریا غفوری مجتبی جباری: استقلال روی یک «نیمچه موقعیت» پیروز شد/ به بقای مس در لیگ برتر امیدوارم مقتدی صدر: از همه نهادهای بینالمللی و اسلامی میخواهیم تا برای مهار گاو وحشی تروریستیِ تشنه به خون اقدام کنند عراقچی: فناوری غنیسازی را خودمان توسعه دادهایم و نمیتوانیم از آن دست بکشیم/ در صورت هرگونه حمله، پایگاههای آمریکا را هدف قرار خواهیم داد رونمایی هیوندای روتم از موشک کروز هایپرسونیک ضدکشتی کره جنوبی (+فیلم و عکس) روسیه: 130 پهپاد اوکراین را شکار کردیم بازداشت ۱۰۰ فلسطینی در کرانه باختری از آغاز ماه رمضان