تاریخ:
لحظه سرنگونی پهپاد هیرون ۱ اسرائیل در بقاع لبنان 
درس پنجاه و دو
ترفندهای نگهداری طولانی مدت لیمو/ چگونه از خراب شدن این میوه جلوگیری کنیم؟
در آستانه زمستان زمان آن فرا رسیده که از مرکباتی مانند لیمو، پرتقال و لیموترش نهایت استفاده را ببرید، اما تازه نگه داشتن آنها برای مدت طولانی کاری دشوار و چالش برانگیز است. به این دلیل که مرکبات از جمله لیمو در طولانی مدت خشک میشوند و کپک میزنند که منجر به پوسیدگی سریعتر این میوهها میشود.
لیمو به غذاها، سالادها، نوشیدنیها و دسرها طعم فوقالعادهای میبخشد. این میوه منبع ویتامین C است و به حذف رادیکالهای آزاد که میتوانند به سلولهای بدن آسیب برسانند، کمک میکند.
به گزارش همشهری، این طعمدهنده مغذی به شما در پیشگیری از بیماریها و افزایش سلامت و تندرستی بدن کمک ویژهای میکند. در این مطلب به چند نکته ساده برای با طراوت و تازه نگهداشتن و جلوگیری از فاسد شدن لیمو اشاره شده است.
نکاتی برای خرید لیمو
پیش از پرداختن به نکاتی درباره تازه نگهداشتن لیمو بهتر است به نکاتی درباره خرید لیمو اشاره کنیم. در زمان خرید دقت کنید پوست لیمو درخشان، صاف و سالم باشد، وزن لیموهای انتخابی نسبت به سایزشان بیشتر باشد، از خریدن و آب گرفتن لیموهایی که کم آب بوده پوست ضخیم دارند به شدت خودداری کنید، دقت کنید هیچ گونه خرابی و له شدگی روی پوست لیموهای انتخابی نباشد.
نگهداری در یخچال
لیمو را در یخچال نگهداری کنید تا روند کم آبی را کندتر کرده و عمر مفید آن را افزایش دهید. البته بهتر است لیمو را در کشوی ترد سبزیجات (کشوری مخصوص ترد نگهداشتن سبزیجات) یا در یک کیسه پلاستیکی برای حفظ رطوبت قرار دهید.
دوری از رطوبت
قبل از قرار دادن لیمو در یخچال از خشک بودن کامل سطح بیرونی آن اطمینان حاصل کنید. رطوبت بیش از حد در سطح بیرونی لیمو میتواند منجر به رشد کپک شود.
دور نگهداشتن از نور مستقیم خورشید
لیمو را دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید میتواند روند خشک شدن این میوه را تسریع کند و باعث فاسد شدن لیمو شود.
میوههای تولید کننده اتیلن
هر لیمو را قبل از قرار دادن در یخچال، جداگانه در پلاستیک بپیچید. این کار به حفظ رطوبت کمک کرده و از خشک شدن لیمو جلوگیری میکند. یکی دیگر از دلایل مهم این که چرا باید لیموها را جداگانه بپیچید، دور نگه داشتن آنها از میوههای اتیلن ساز مانند سیب، موز و آووکادو است. اتیلن میتواند روند رسیدن لیمو را تسریع کرده و زودتر آن را خراب کند.
استفاده از کیسه یا ظرف پلاستیکی
لیموها را قبل از نگهداری در یخچال در یک کیسه پلاستیکی یا ظرف دربسته قرار دهید. این باعث حفظ رطوبت شده و از جذب بوهای داخل یخچال توسط لیمو جلوگیری میکند.
نگهداری در آب
شما میتوانید لیموترشها را در یک شیشه آب بریزید و بعد آن را داخل یخچال بگذارید. تحقیقات نشان داده است که این کار میتواند لیموها را به مدت سه هفته تازه نگه دارد. علاوهبر این، نگهداری لیمو در یک کیسه زیپدار با یک چهارم فنجان آب میتواند تا چهار هفته عمر لیموها را تضمین کند.
ذخیره کردن به صورت کامل و بدون برش
لیموها را پیش از مصرف برش نزنید و آنها را به صورت کامل در یخچال نگه دارید تا زمانی که آماده استفاده از لیموها شوید. لیموهای برش خورده، بریده شده یا آب لیموترش زودتر خشک میشوند و احتمال کپک زدن و فسادشان بیشتر است.
لینک کوتاه: کپی لینک
نوشیدنیهای تابستانی زیر ۱۰۰ کالری؛ خنک، سبک و مناسب کاهش وزن + روش تهیه راز پاشنه آشیل؛ کشف شواهد جدیدی که تاریخشناسان را در سال ۲۰۲۶ شوکه کرد ۸ عطر مناسب تابستان را بشناسید؛ از نُتهای مرکباتی تا یاس ۵ اشتباه رایجی که افراد هنگام تمیز کردن تلویزیون مرتکب میشوند معرفی ۴ نوشیدنی معجزهآسا برای کاهش فوری و طبیعی قند خون حقایقی که باید درباره الدورادو «شهر افسانهای طلا» بدانید قانون حمورابی چگونه بر نظامهای حقوقی مدرن تأثیر گذاشت؟ چرا استیو جابز همیشه یک لباس میپوشید؟ ۷ باور قدیمی در مورد ازدواج که نسل z زیر پا گذاشت مشهورترین شهرهای جهان در گذشته چه شکلی بودهاند؟ (+عکس) کشف جزیرهمصنوعی ۵۰۰۰ ساله در عمق آبهای اسکاتلند!(+عکس) مشاهیر تاریخ عاشق چه غذاهایی بودند؟؛ از انیشتین تا ناپلئون بناپارت مردی که برای نجات مسجد شاه اصفهان بیخانمان شد! ادعای کشف حکاکی ماستودون روی یک سنگ در اعماق دریاچه میشیگان خبرساز شد ۳ دروغ نابخشودنی که افراد را سالها در ازدواجهای ناموفق نگه میدارد