توصيه غذايي براي پيشگيري از سرطان

فارس: طبق برآورد مؤسسه تحقيقات بين‌المللي سرطان حداقل 35 درصد از تمام سرطان‌ها و بيش از نيمي از سرطان‌هاي دستگاه گوارش با نوع تغذيه ارتباط دارند.

مواد غذايي محرك سرطان مانند چربي هاي اكسيدشده روغن كه به دفعات براي سرخ كردن استفاده شده، موادغذايي كهنه، نوشيدني‌ها و غذاهاي خيلي داغ، چاقي و اضافه وزن از عوامل بسيار مهم در بروز سرطان هستند.

از مواد غذايي مهار كننده سرطان مي توان موادغذايي غني از فيبر، كلسيم، ويتامين دي و اي و سي و آ و ب 12، سبزي و ميوه‌هاي تازه، ماهي و اسيد چرب امگا -3 و مقادير كافي آب در روز را نام برد.

از مواد غذايي غني از فيبر مي‌توان گندم كامل (سبوس دار)، حبوبات و آجيل را عنوان كرد.
سبزي و ميوه‌ها به ويژه سبزي‌هاي سبز تيره، نارنجي يا متمايل به زرد، چغندر، هويج، مارچوبه، پياز، سير و زردچوبه غني از فيبر و انواع ويتامين‌ها هستند.

به علاوه استفاده بيشتر از ميوه و سبزي‌هاي تازه حداقل 5 وعده در روز به طوري كه شما سير شويد در عدم مصرف غذاي ناسالم كمك مي‌كند.

براي تامين نياز روزانه كلسيم و ويتامين D از شير و فرآورده هاي لبني كم چرب استفاده كنيد.

براي استفاده از فوايد غلات به جاي نان سفيد، تافتون و لواش از نان هايي مانند سنگك و نان سبوس دار استفاده نماييد.

نوشيدن روزانه حداقل 6 تا 8 ليوان آب به جاي نوشابه هاي گاز دار و آب ميوه هاي شيرين توصيه مي شود.

براي استفاده از كپسول هاي حاوي روغن ماهي و ويتامين E با پزشك خود مشورت نماييد.