فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۳۵۱۹۰
تاریخ انتشار: ۱۴:۴۳ - ۲۴-۱۰-۱۴۰۲
کد ۹۳۵۱۹۰
انتشار: ۱۴:۴۳ - ۲۴-۱۰-۱۴۰۲

یک غذای ساده و کم خرج برای شام

یک غذای ساده و کم خرج برای شام
این غذای ساده که به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شود بسیار ارزان قیمت و ساده طبخ می‌شود که از خوردن آن لذت خواهید برد.

کوکو بادمجان یکی از انواع کوکو‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شود.

مواد لازم برای ۴ نفر

بادمجان ۴ عدد متوسط

تخم مرغ ۳ عدد

پیاز ۱ عدد بزرگ

سیر ۱ حبه

نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

روغن و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت کوکو بادمجان

مرحله اول

ابتدا می‌توانید پوست بادمجان‌ها را بگیریم و آن‌ها را بشوییم و در قابلمه‌ای مقداری آب بریزیم و آن‌ها را آبپز کنیم و یا مانند میرزا قاسمی بادمجان‌ها را بشوییم و با پوست روی گاز آن‌ها را کبابی کنید و بعد پوست آن‌ها را بگیرید.

مرحله دوم

بادمجان‌های پخته شده را در یک کاسه مناسب و جادار می‌ریزیم، سپس کمی صبر می‌کنیم تا خنک شوند و پیاز و سیر را پوست می‌گیریم و می‌شوییم و رنده ریز می‌کنیم و آب پیاز را کاملا می‌گیریم و به بادمجان اضافه می‌کنیم

مرحله سوم

در ادامه کمی زردچوبه، فلفل سیاه، نمک روی مواد می‌ریزیم و با گوشکوب دستی یا برقی یا داخل میکسر میکس می‌کینم تا کاملا له و پوره شود و اگر هنوز کمی بادمجان‌ها گرم هستند حتما تامل می‌کنیم تا کاملا سرد شوند.

کوکو سیب زمینی یکی از انواع کوکو‌های بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که به دلیل اینکه خیلی سریع آماده می‌شود.

مرحله چهارم

سپس تخم مرغ‌ها را ابتدا در پیاله‌ای می‌شکنیم و در صورت سالم بودن در کاسه‌ای می‌ریزیم و خوب هم می‌زنیم و به مایه بادمجان اضافه می‌کنیم و مایه کوکو را خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود. تابه‌ای بزرگ را روی حرارت قرار می‌دهیم.

مرحله پنجم

مقداری روغن داخل ان می‌ریزیم و روی حرارت کم قرار می‌دهیم تا داغ شود و بعد مایه را داخل تابه می‌ریزیم و مایه را در تابه پخش می‌کنیم و با پشت قاشق روی آن را صاف می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا با حرارت ملایم کوکو سرخ شود.

مرحله ششم

بعد کوکو را از وسط نصف می‌کنیم و هر نیمه کوکو را با کفگیر بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. در پایان پس از اینکه کوکو به خوبی سرخ شد آنرا در بشقاب قرار می‌دهیم و با گوجه فرنگی یا خیارشور و نان نوش جان کنید.

ارسال به دوستان
captcha
رژیم 14روزه «حذف قند» با بدن شما چه می کند؟ عکس یادگاری «عمله خلوت» در عکاسخانه در دوران ناصرالدین شاه فریبا نادری، بازیگر «ستایش» در حال‌وهوای پاییزی؛ پیام متفاوت او درباره رها کردن (+عکس) هشدار به مردان؛ این مکمل پرطرفدار خطر سنگ کلیه را دو برابر می‌کند! چگونه از هوش مصنوعی استفاده کنیم، بدون اینکه فکر کردن را کنار بگذاریم؟ کدام لاستیک در فصل سرما مناسب‌تر است؛ زمستانی یا چهارفصل؟ شغلی عجیب با حقوق ساعتی ۴۰۰ دلار؛ متخصص‌ها هم وارد میدان شدند چند سیاره می‌توانند در منظومه شمسی جا بگیرند؟ حالت تهوع بدون استفراغ در مردان، زنان و کودکان نشانه چیست؟ + درمان معنای «خوشبختی» از دیدگاه ارسطو داستان شگفت‌انگیز کشف مایکروویو و رازهای پنهان آن راز «سقوط فیل»؛ مرگ بزرگ‌ترین جانور خشکی تاثیری غیرمنتظره بر اکوسیستم دارد نتیجه انتخابات کنگره آمریکا را پیش بینی کنید: دمکرات‌ها می برند یا جمهوری‌خواهان؟  سخنگوی سپاه: دنیا خواهد دید چه خواهد شد! حادثه امنیتی در پرواز تل‌آویو - وین
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه انتخابات میان دوره ای کنگره آمریکا؟