.png "عصر ایران")
۰۲ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۲ دی ۱۴۰۴ - ۱۱:۱۰
شعرخوانی معاون اجرایی رئیسجمهور برای پزشکیان (فیلم) یک غذای ساده و کم خرج برای شام
این غذای ساده که به عنوان پیش غذا هم سرو میشود بسیار ارزان قیمت و ساده طبخ میشود که از خوردن آن لذت خواهید برد.
کوکو بادمجان یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان پیش غذا هم سرو میشود.
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۴ عدد متوسط
تخم مرغ ۳ عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
روغن و زردچوبه به اندازه کافی
دستور پخت کوکو بادمجان
مرحله اول
ابتدا میتوانید پوست بادمجانها را بگیریم و آنها را بشوییم و در قابلمهای مقداری آب بریزیم و آنها را آبپز کنیم و یا مانند میرزا قاسمی بادمجانها را بشوییم و با پوست روی گاز آنها را کبابی کنید و بعد پوست آنها را بگیرید.
مرحله دوم
بادمجانهای پخته شده را در یک کاسه مناسب و جادار میریزیم، سپس کمی صبر میکنیم تا خنک شوند و پیاز و سیر را پوست میگیریم و میشوییم و رنده ریز میکنیم و آب پیاز را کاملا میگیریم و به بادمجان اضافه میکنیم
مرحله سوم
در ادامه کمی زردچوبه، فلفل سیاه، نمک روی مواد میریزیم و با گوشکوب دستی یا برقی یا داخل میکسر میکس میکینم تا کاملا له و پوره شود و اگر هنوز کمی بادمجانها گرم هستند حتما تامل میکنیم تا کاملا سرد شوند.
کوکو سیب زمینی یکی از انواع کوکوهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که به دلیل اینکه خیلی سریع آماده میشود.
مرحله چهارم
سپس تخم مرغها را ابتدا در پیالهای میشکنیم و در صورت سالم بودن در کاسهای میریزیم و خوب هم میزنیم و به مایه بادمجان اضافه میکنیم و مایه کوکو را خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود. تابهای بزرگ را روی حرارت قرار میدهیم.
مرحله پنجم
مقداری روغن داخل ان میریزیم و روی حرارت کم قرار میدهیم تا داغ شود و بعد مایه را داخل تابه میریزیم و مایه را در تابه پخش میکنیم و با پشت قاشق روی آن را صاف میکنیم و اجازه میدهیم تا با حرارت ملایم کوکو سرخ شود.
مرحله ششم
بعد کوکو را از وسط نصف میکنیم و هر نیمه کوکو را با کفگیر بر میگردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. در پایان پس از اینکه کوکو به خوبی سرخ شد آنرا در بشقاب قرار میدهیم و با گوجه فرنگی یا خیارشور و نان نوش جان کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
آهو خردمند در ۳۰ سالگی در پشتصحنه فیلم دومش چین 100 موشک هسته ای را آماده پرتاب کرد آهو خردمند در ۳۰ سالگی در پشت صحنه فیلم انفجار؛ سال ۵۹ (عکس) قوانین تردد با اسکیت و اسکوتر در معابر اصلی تهران عدالت ماشینی در سازمانها؛ استخدام نیرو با تکیه بر هوش مصنوعی چه ریسکهایی دارد؟ تنها در دو نقطه جهان میتوانید بدون حفاری به اعماق زمین بروید!(+عکس) حادثه در خط ۲ متروی تهران؛ ورود غیرمجاز مسافر باعث توقف قطار شد استایل کلاسیک غزل شاکری؛ ترکیب هوشمندانه توربان و پیراهن گرهدار (عکس) معمای مسکن تهران؛ چرا خریدها زیاد شد اما قیمتها تکان نخورد؟ سامانه بارشی جدید از امشب (سه شنبه)/ آلودگی هوا در ۷ کلانشهر گلشید بحرایی با استایلی خاص در جشن حافظ؛ شکوه زمستانی بر فرش قرمز (عکس) بازگشایی مسیر رودخانه بزرگ؛ امید تازه برای دریاچه ارومیه نروژ ادعا کرد که یک شهروند دو تابعیتی اش در ایران بازداشت شده است دفاع پرهزینه/ آمار تکاندهنده خشونت علیه وکلای ایرانی تکامل علیه فرد؛ مورچهها دنیا را فتح کردند، اما به قیمت تولید کارگران ارزانقیمت