.png "عصر ایران")
۲۹ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۹ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۰۹:۳۴
رقص رویایی ابر‌ها در آسمان عجب‌شیر (فیلم) یک غذای ساده و کم خرج برای شام
این غذای ساده که به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شود بسیار ارزان قیمت و ساده طبخ می‌شود که از خوردن آن لذت خواهید برد.
کوکو بادمجان یکی از انواع کوکو‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۴ عدد متوسط
تخم مرغ ۳ عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
روغن و زردچوبه به اندازه کافی
دستور پخت کوکو بادمجان
مرحله اول
ابتدا می‌توانید پوست بادمجان‌ها را بگیریم و آن‌ها را بشوییم و در قابلمه‌ای مقداری آب بریزیم و آن‌ها را آبپز کنیم و یا مانند میرزا قاسمی بادمجان‌ها را بشوییم و با پوست روی گاز آن‌ها را کبابی کنید و بعد پوست آن‌ها را بگیرید.
مرحله دوم
بادمجان‌های پخته شده را در یک کاسه مناسب و جادار می‌ریزیم، سپس کمی صبر می‌کنیم تا خنک شوند و پیاز و سیر را پوست می‌گیریم و می‌شوییم و رنده ریز می‌کنیم و آب پیاز را کاملا می‌گیریم و به بادمجان اضافه می‌کنیم
مرحله سوم
در ادامه کمی زردچوبه، فلفل سیاه، نمک روی مواد می‌ریزیم و با گوشکوب دستی یا برقی یا داخل میکسر میکس می‌کینم تا کاملا له و پوره شود و اگر هنوز کمی بادمجان‌ها گرم هستند حتما تامل می‌کنیم تا کاملا سرد شوند.
کوکو سیب زمینی یکی از انواع کوکو‌های بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که به دلیل اینکه خیلی سریع آماده می‌شود.
مرحله چهارم
سپس تخم مرغ‌ها را ابتدا در پیاله‌ای می‌شکنیم و در صورت سالم بودن در کاسه‌ای می‌ریزیم و خوب هم می‌زنیم و به مایه بادمجان اضافه می‌کنیم و مایه کوکو را خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود. تابه‌ای بزرگ را روی حرارت قرار می‌دهیم.
مرحله پنجم
مقداری روغن داخل ان می‌ریزیم و روی حرارت کم قرار می‌دهیم تا داغ شود و بعد مایه را داخل تابه می‌ریزیم و مایه را در تابه پخش می‌کنیم و با پشت قاشق روی آن را صاف می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا با حرارت ملایم کوکو سرخ شود.
مرحله ششم
بعد کوکو را از وسط نصف می‌کنیم و هر نیمه کوکو را با کفگیر بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. در پایان پس از اینکه کوکو به خوبی سرخ شد آنرا در بشقاب قرار می‌دهیم و با گوجه فرنگی یا خیارشور و نان نوش جان کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
واریز ۲۰۰۰ میلیارد تومان عوارض آلایندگی به حساب شهرداری‌ها کاهش زمان سفر در پایتخت با تکمیل ۲۳ پروژه عمرانی اگر برفراز زمین‌لرزه پرواز کنید، چه اتفاقی می‌افتد؟ انتقادات تند روزنامه هم میهن از رئیس جمهور و وزیر کشور؛ گل بود به سبزه آراسته شد! عجیب اما باورنکردنی؛ قیمت انواع خودرو ۴۰ سال قبل را ببینید وضعیت هوای این شهر‌ها قهوه‌ای و خطرناک شد اعتراض عبدی به رئیسی: نمی‌شود سلطان سکه را در مدت کوتاه اعدام کنید اما نوبت به وزیرتان که رسید همه چیز غیرشفاف شود ارتش چین از توانایی‌های جدید خود در جنگ الکترونیک پرده برداشت رئیسی یکشنبه به پارس آباد سفر می‌کند دوچرخه سواری می‌تواند به پیشگیری از آرتروز زانو کمک کند مالیات نقل‌وانتقال خودرو صفر؛ هرآنچه باید بدانید مردان و زنان ایرانی سال گذشته در چند سالگی پدر و مادر شدند؟ این مدل خوابیدن احتمال سکته را افزایش می‌دهد سرمازیستی ؛ ماجرای واقعی مغز یک پزشک که شبیه فیلم های علمی تخیلی است! (+عکس) مدارس مشهد در نوبت عصر شنبه غیر حضوری شد
وبگردی