فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۴۳۷۴۰
تاریخ انتشار: ۱۰:۱۷ - ۲۶-۱۱-۱۴۰۲
کد ۹۴۳۷۴۰
انتشار: ۱۰:۱۷ - ۲۶-۱۱-۱۴۰۲

طرز تهیه و مواد لازم نان بربری خانگی

طرز تهیه و مواد لازم نان بربری خانگی
یکی از پرطرفدارترین نان های سنتی نان بربری خانگی است. این نان را میتوانید به راحتی در خانه داخل فر درست کنید.

ما  طرز تهیه و مواد لازم نان بربری خانگی را برای شما آوردیم.

موادلازم:

آرد: 2ونیم پیمانه

بهبود دهنده: نصف اقاش چای خوری(به دلخواه)

آب ولرم: 1پیمانه

شکر:1قاشق چایخوری

خمیرمایه: 1قاشق سوپ خوری

کره: 20گرم

روغن مایع: 30گرم

نمک: 1قاشق چای خوری

کنجد: 1قاشق

تخم مرغ: 1عدد

طرز تهیه و مواد لازم نان بربری خانگی

طرز تهیه نان بربری خانگی:

ابتدا داخل یک ظرف در دار خمیر مایه و شکر و آب ولرم را میریزیم و خوب ترکیب میکنیم.

سپس درب ظرف را میگذاریم 5تا 10دقیقه زمان میدهیم تا خمیر مایه عمل آید.

داخل یک کاسه نصف آرد و بهبود دهنده و خمیر مایه و نمک و روغن را اضافه کنید و هم میزنیم.

مابقی آرد را کم کم اضافه مکنیم.

کره به دمای محیط رسیده را اضافه مکنیم و ورز میدهیم تا جذب خمیر شود.

خمیر باید کمی چسبندگی داشته باشد.

داخل یک ظرف بزرگتر را کمی چرب کنید و خمیر را داخل آن بگذارید.

روی خمیر را بپوشاند و در یک جای گرم به مدن 1ساعت و نیم بگذارید تا استراحت کند.

سپس خمیر را روی میز کار بگذارید و ورز دهید تا هوای آن خارج شود.

به تکه های کوچکتر تقسیم کنید و با دست به آن حالت دهید.

روی آن را با دست شکل دهید و داخل سینی فر به مدت 30دقیقه بگذارید تا استراحت کند.

بعد از نیم ساعت زرده تخم مرغ و کنجد را ترکیب کنید و روی خمیر رو مال کنید.

داخل فر با دمای 200درجه به مدت 20دقیقه بگذارید تا بپزد.

منبع: بانو زی

برچسب ها: نان سنتی ، بربری
ارسال به دوستان
گشتی در دنیای انواع چای‌ چینی و طعم‌های خاص آن‌ها هشت بندر باستانی که تجارت جهانی را کنترل می‌کردند(+عکس) بحران چهل سالگی؛ بازآفرینی هویت در میانه مسیر یا بن‌بست روانی؟ مادربزرگ جاسوس‌های بریتانیا (+عکس) نوشیدنی خانگی دلپذیر، شربت سکنجبین نعنای تازه برای روزهای گرم ژاپن علیه روسیه؛ جنگی که مسیر تاریخ را تغییر داد دهه شصت میلادی تا پیش از ۱۹۹۰: چه چیزی این نسل را متمایز می‌کند؟ چرا برای بد نیاوردن «بزنیم به تخته»؟! ریشه‌های درختیِ یک باور چرا هنگام مشاجره مغز ما انگار خاموش می‌شود؟ وان پلاس پد ۴؛ تبلتی باریک، قدرتمند و مناسب کار و سرگرمی چرت زدن در این ساعت ها می‌تواند زنگ خطر سلامت در سالمندی باشد کلاه ذهن خوانی که شاید کیبورد را از رده خارج کند ۱۰ توصیه کاربردی برای والدینی که با میگرن مزمن زندگی می کنند چطور از قابلمه به عنوان فر استفاده کنیم؟ بیکسونیمانیا؛ بیماری ساختگی ای که اینترنت و حتی برخی پژوهشگران را فریب داد