تاریخ:
آموزش تهیه تاکو سوخاری خوشمزه در چند مرحله ساده 
درس چهل و هفتم
ارتباط زندگی در نزدیکی رستورانهای فست فود با خطر افزایش نارسایی قلبی
متخصصان در این مطالعه، میزان قرار گرفتن افراد در معرض رستورانهای فست فود را بر اساس نزدیکی محل زندگی آنها در یک کیلومتری و تراکم (تعداد کل مراکز فروش غذای آماده در یک کیلومتر) ارزیابی کردند و دریافتند افرادی که در نزدیکی رستورانها زندگی میکنند، ۱۰ درصد بیشتر در معرض خطر هستند.
سازمان جهانی بهداشت (WHO)، بیماریهای قلبی عروقی را عامل اصلی مرگ و میر در جهان معرفی کرده و مطالعهای جدید در مجله Circulation: Heart Failure نشان داده است که محل زندگی شما میتواند در بروز مشکلات قلبی و عروقی موثر باشد.
به گزارش عصر ایران به نقل از یورو نیوز؛ نتایج یک تحقیق جدید که در ایالات متحده انجام شد، نشان داد افرادی که در نزدیکی مکانهایی با بیشترین تراکم عرضه غذاهای آماده زندگی میکنند، ۱۶ درصد بیشتر از دیگران در معرض خطر نارسایی قلبی هستند.
در جریان این تحقیق، متخصصان دادههای مربوط به نیم میلیون فرد بزرگسال در رده سنی ۳۷ تا ۷۳ سال را از بانک اطلاعات پزشکی (بیوبانک) دریافت و تجزیه و تحلیل کردند.
«لو چی»، نویسنده ارشد این گزارش و استاد اپیدمیولوژی در دانشگاه «تولین» ایالات متحده درباره نتایج این بررسیها میگوید: تحقیقات قبلی در مورد رابطه بین تغذیه و سلامت انسان، عمدتا بر کیفیت غذا متمرکز شده بودند و در واقع تاثیر محیط غذا را نادیده گرفته بودند. اما در این تحقیق به اهمیت محیط غذا نیز توجه شد.
به گفته او، این تحقیق از آن رو به مناطقی که تراکم بالایی از رستورانهای فست فود دارند توجه کرده که این رستورانها اغلب غذاهای ناسالم سرو میکنند.
متخصصان در این مطالعه، میزان قرار گرفتن افراد در معرض رستورانهای فست فود را بر اساس نزدیکی محل زندگی آنها در یک کیلومتری و تراکم (تعداد کل مراکز فروش غذای آماده در یک کیلومتر) ارزیابی کردند و دریافتند افرادی که در نزدیکی رستورانها زندگی میکنند، ۱۰ درصد بیشتر در معرض خطر هستند.
در مجموع نیز افرادی که در مناطقی با بیشترین تراکم مراکز عرضه غذای آماده زندگی میکردند، در مقایسه با افرادی که این رستورانها را در اطراف محل زندگی خود نداشتند، ۱۶ درصد بیشتر در معرض خطر نارسایی قلبی بودند.
نارسایی قلبی زمانی اتفاق میافتد که عضله قلب نتواند به طور موثر خون را پمپاژ کند که منجر به تجمع خون و تجمع مایع در ریهها میشود و در نتیجه فرد به تنگی نفس منجر میشود.
لو چی میگوید: مطالعات قبلی نشان داده بودند که قرار گرفتن در محیطهای غذای آماده با خطرات سایر اختلالات از جمله دیابت نوع ۲ و چاقی که ممکن است خطر نارسایی قلبی را نیز افزایش دهد، مرتبط است.
وضعیت اجتماعی و اقتصادی مبتلایان
البته مغازههای فست فود در اطراف محل زندگی، تنها عوامل خطرآفرین نیستند. خطر نارسایی قلبی در میان شرکت کنندگان با میزان تحصیلات پایینتر و بزرگسالان در مناطق شهری بدون دسترسی به مراکز تناسب اندام نیز بالاتر بود.
این مطالعه خاطرنشان میکند که ناامنی غذایی اغلب با ترکیب وضعیت اجتماعی-اقتصادی پایین و محیطهای غذای آماده مرتبط است و به همین دلیل ناامنی غذایی را باید یک «تعیینکننده اجتماعی قابل توجه» در مورد خطرات نارسایی قلبی دانست.
لینک کوتاه: کپی لینک
نوری همدانی: سیاستهای کلان نظام را رهبر انقلاب ترسیم میکنند و مسوولان وظیفه اجرای آن را بر عهده دارند ابهامات تازه در پرونده مرگ دانشمندان هستهای آمریکا کشف انبار ۴۰ میلیاردی مواد شوینده قاچاق در بروجرد جامعۀ ایران دچار سیاستزدگی است یا بیتفاوتی سیاسی؟ سپاهان برای کسب مجوز حرفهای به کنفدراسیون آسیا متوسل شد ابهام در فرآیند دریافت مجوز حرفهای باشگاه استقلال هشدار فوری اسرائیل به ساکنان نبطیه برای تخلیه اعلام فیلمهای بخش مسابقه جشنواره کارلوویواری ؛ رقابت ۱۲ فیلم برای گوی بلورین فرهاد ارجمندی درگذشت پیرانا؛ دوچرخه ای که آن قدر جلوتر از زمانش بود که ممنوع شد (+تصاویر) پایان سال ۱۴۰۴ بدون بدهی جدید در وزارت آموزشوپرورش / پیگیری مجوزهای استخدامی جدید برای رفع چالش کمبود معلم همکاری جدید ایران و پاکستان و باخت سنگین امارات! سفیر جدید پاکستان ماموریت خود را با سفر به قم و مشهد آغاز کرد آیا ترامپ به دنبال توافق با ایران است؟ شاید نه رونمایی از قوانین جدید فوتبال در جام جهانی ۲۰۲۶