تاریخ:
خلاصه بازی ترکیه - مقدونیه 
درس چهل و هفتم
کشف حیرتانگیز یک «نان» ماقبل تاریخی در شهر 9 هزارساله (+عکس)
باستانشناسان به تازگی یک تکه نان ۸۶۰۰ ساله را در محوطۀ ماقبل تاریخی «چاتالهویوک» در مرکز ترکیه کشف کردند.
محوطۀ باستانی چاتالهویوک یکی از نخستین شهرهای ساخته شده به دست بشر است که گمان میرود قدمت آن به حدود 9 هزار سال قبل بازگردد. این شهر پر از خانههایی از جنس خشت خام و پوشیده از تزئینات نمادین بوده و تخمین زده میشود که جمعیت آن حدود ۸۰۰۰ نفر بوده باشد. بنابراین میتوان گفت که اینجا یکی از بزرگترین سکونتگاههای دوران خود بوده است؛ چیزی بین یک روستای بزرگ و یک شهر کوچک.
به گزارش فرادید، باستانشناسان در سال 2021 در این منطقه یک سازهی کورهمانند موسوم به «مکان ۶۶» کشف کردند. اطراف این تنور که بخش زیادی از آن ویران شده بود، گندم، جو، دانههای نخود و یک مادۀ دیگر پیدا شد که به نظر میرسید نوعی غذا باشد.
تجزیه و تحلیلهای انجامشده نشان داد این بقایای اسفنجمانند، یک نان تخمیرشده با قدمت حدودا 8600 ساله است.
رئیس کمیته کاوش، علی اوموت تورکجان، گفته است که وقتی از باستانشناسی صحبت میشود، سازهها، بناها و گنجینهها به ذهن خطور میکنند اما در اینجا یک یافتۀ ماقبل تاریخی کاملا متفاوت کشف شده است.
تورکجان با اشاره به اینکه امروزه باستانشناسی مدرن به مطالعه باستانشناسی غذا نیز میپردازد، گفت: «باید بگوییم نقطه آغاز باستانشناسی غذایی، آناتولی است. چاتالهویوک یکی از مکانهای بسیار مهم در این زمینه است. در حال حاضر ثابت شده که یافتهای که سال ۲۰۲۱ کشف کردیم بقایای ارگانیکی است که با روشهای بسیار دقیق و علمی شناسایی شده است.»
تورکجان ادامه داد: «پس از بررسیهای دقیق، مشخص شد یافته اسفنجی کوچک و گرد در گوشه تنور، نان است. این واقعیت که این سازه با خاک رس نازک پوشانده شده بود موجب شده تا تمام این بقایای ارگانیک اعم از چوبی و نانی تا به امروز حفظ شوند. آزمایشات رادیوکربن انجامشده در مرکز تحقیقات مرمره نشان داد قدمت نمونه ما تقریباً به ۶۶۰۰ سال قبل از میلاد میرسد».
به گفته تورکجان، شواهد قبلی شناختهشده از نان خمیرشده مربوط به مصر باستان بوده است، در حالی که کشف کنونی در چاتالهویوک از بقیه قدیمیتر است.
میتوان گفت این یافته در چاتالهویوک، یکی از قدیمیترین نانهای جهان است. در وسط این نان به اندازه یک انگشت دایره توخالی وجود دارد. این نان پخته نشده، اما تخمیر شده و با نشاستههای درونش به دست ما رسیده است.
چاتالهویوک پیش از این نیز، مرکز بسیاری از نخستینها بوده است. این محوطۀ باستانی در سال ۲۰۱۲ در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار گرفت.
لینک کوتاه: کپی لینک
تاج: تیم ملی ۱۶ خرداد راهی مکزیک میشود هشدار قرارگاه مرکزی خاتمالانبیا به ساکنان بخشهای شمالی اسرائیل مرگ یک فرمانده تیپ «گیواتی» اسرائیل در حمله حزبالله نماینده ولیفقیه در سپاه: دستها واقعاً روی ماشههاست سفارت لبنان در آمریکا: نتانیاهو و حزبالله با آتش بس موافقت کردند لغو سفر وزیران آلمان و نروژ به لبنان به دلیل حملات اسرائیل سپاه: یک کشتی با مالکیت دشمن امریکایی صهیونی را هدف قرار دادیم واکنش رئیس فدراسیون پرتغال به حضور رونالدو در جام جهانی ۲۰۳۰ آکسیوس: ترامپ از ترس ایران، نتانیاهو را در حمله به لبنان مهار کرد تغییر سازوکار اجرای کالابرگ الکترونیک در سال ۱۴۰۵ تردد خودروهای پلاک ارس و ماکو در دو استان مجاز شد ادعای ترامپ: اسرائیل دیگر به لبنان حمله نخواهد کرد/ اسرائیل: عملیات ارتش در لبنان همچنان ادامه دارد اسرائیل از نمایشگاه تسلیحاتی پاریس اخراج شد پایان تلخ زندگی بازیکن سابق فوتبال یونان در ۳۳ سالگی نخستین پرواز شرکت روسی به امارات پس از توقف سه ماهه