فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۵۳۷۰۳
تاریخ انتشار: ۱۲:۰۵ - ۰۵-۰۱-۱۴۰۳
کد ۹۵۳۷۰۳
انتشار: ۱۲:۰۵ - ۰۵-۰۱-۱۴۰۳

غذای نوروزی این مردم با گوشت اسب تهیه می‌شود

غذای نوروزی این مردم با گوشت اسب تهیه می‌شود
مردم این کشور در نوروز از هفت ماده غذایی شامل گوشت اسب، برنج، گندم، کله گوسفند، شیر، هویج و پیاز یک غذای سنتی و ویژه تهیه می کنند.

بهرام امیر احمدیان استاد مطالعات منطقه ای و نویسنده کتاب «نوروزستان» در گفت وگو با ویژه نامه نوروزی روزنامه اطلاعات درباره آداب و رسوم نوروزی مردم قزاقستان گفت: مردان و پسران قزاق در صبح نوروز با بیل و کلنگ به صحرا می روند و در کنار نهرها درخت می کارند. 

وی گفت: در قزاقستان در نوروز از هفت ماده غذایی « نوروز گوژه » (آش) تهیه می شود که عبارت است از برنج، گندم، گوشت اسب، کله گوسفند ، شیر، هویج و پیاز که نشانه وداع با زمستان و غذاهای زمستانی است. 

کله گوسفند نزد قزاق ها اهمیت خاصی دارد و به همین دلیل در مهمانی ها کله گوسفند را به مهمان های محترم و افراد مسن اختصاص می دهند. 

ارسال به دوستان
درباره سخنان امام جمعه رشت که می خواهد دمار از روزگار زنان بی حجاب دربیاورد! دستور ویژه رئیس‌جمهور برای تبدیل وضعیت نیروهای شرکتی به مستقیم کناره‌گیری اعتراضی برنده نوبل از جشنواره نویسندگان اورشلیم رسانه عبری: امارات امروز نزدیک‌ترین شریک عربی اسرائیل است هزینه ماهانه ۲۱۰ هزار میلیارد تومانی تأمین اجتماعی در سال جاری سناتور آمریکایی: نسبت به زمان آغاز جنگ علیه ایران در وضعیت بسیار بدتری هستیم پژوهشگران: زنبورها می‌توانند ویروس‌ها را در منابع غذایی تشخیص دهند نماینده ولی فقیه در حج وارد عربستان شد کاهش ۴۷ درصدی ذخایر سد زاینده‌رود؛ مخزن به ۳۷ درصد رسید معامله ۱۴۷ کیلوگرم شمش طلا در مرکز مبادله؛ ثبت ارزش ۴ هزار میلیاردی بلیت ۴ هزار دلاری افتتاحیه جام جهانی ۲۰۲۶؛ هواداران در شوک گرانی هشدار بانک مرکزی به خریداران هیجانی ارز؛ ریسک زیان در کمین است شمار شهدای حملات اسرائیل به لبنان به ۲۶۷۹ نفر رسید تشرف بیش از ۹۵۰۰ زائر ایرانی به مدینه منوره از سه ایستگاه پروازی تمدید اعتبار رسید کارتخوان به‌عنوان صورتحساب الکترونیک تا پایان ۱۴۰۵