تاریخ:
یک جرعه آب برای هدهد؛ یک گودال مرگ برای کل و بزها / دو تصویر از یک ماجرا 
درس هشتاد و یک
طرز تهیه جوجه کباب چوبی
جوجه کباب یکی از غذاهای مورد علاقه بچهها و بزرگترها است که به راحتی میتوان در خانه آن را تهیه کرد.
جوجه کباب یکی از غذاهای مورد علاقه بچهها و بزرگترها است که به راحتی میتوان در خانه آن را تهیه کرد.
این غذای ساده را میتوان برای وعده افطار یا سحری آماده کرد.
مواد لازم برای جوجه کباب چوبی
چهار عدد سینه مرغ بدون استخوان
زعفران دم کرده به میزان لازم
۲ قاشق غذاخوری ماست
۱ قاشق غذا خوری آبلیمو
زردچوبه و فلفل و نمک به میزان لازم
ادویه پاپریکا و پودر سیر به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
قارچ به میزان لازم
سیب زمینی ۱۰عدد
سیخ چوبی به تعداد نیاز
آماده سازی جوجه کباب چوبی
به گزارش ایرنا، سینه مرغ را به اندازه دلخواه قطعه قطعه کنید و به آن زردچوبه، فلفل، نمک و ادویه اضافه کنید.
ماست، آبلیمو و زعفران دم کرده را به مرغها اضافه کرده و اجازه دهید تا نیم ساعت در یخچال بماند و رنگ زعفران به خورد مرغ برود.
سپس پیاز را که خلالی خرد کردهاید اضافه کنید و یکساعت در یخچال استراحت دهید.
نکته: اگر زعفران و پیاز را با هم اضافه کنید، رنگ زعفران جذب پیاز میشود و جوجه ها خوب رنگ نمیگیرد.
سیب زمینی ها را هم پوست گرفته و و ورقهای خرد کنید و به آن نمک و فلفل و ادویه دلخواه اضافه کنید و اجازه دهید طعم بگیرد.
آمادهسازی فر
ابتدا سینی را روی حرارت ۱۸۰ درجه گرم کنید.
کف سینی فر را با روغن چرب کنید و یا کف سینی فویل بکشید.
در هر سیخ چوبی پنج قطعه مرغ قرار دهید.
کف سینی ابتدا سیب زمینی های ورقه شده را بچینید. سپس سیخ مرغ ها را روی سیب زمینی قرار دهید.
در مرحله بعد قارچهای شسته و ورقه شده را روی مرغها بریزید.
سینی را در طبقه وسط فر قرار داده طبقه سوم فر قرار بدهید و اجازه دهید تا به مدت یک ساعت غذا بپزد.
نکته: اگر سیب زمینی ها را ضخیم برش زده اید، یک استکان آب روی آنها ها بریزید تا مغز پخت شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟ تفاوت اضطراب کودک با لجبازی و حساسیت/ کودک مضطرب را سرزنش نکنید نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟ ۵ باور اشتباه درباره موفقیت که آرامش را از شما میدزدند نخستین چراغ راهنمایی جهان چگونه متولد شد؟ چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها