.png "عصر ایران")
۱۸ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ بهمن ۱۴۰۴ - ۲۰:۳۸
رئیسجمهور فرانسه: محتواهای تولیدشده با هوش مصنوعی باید برچسبگذاری شود 
درس شانزدهم
شیوع مسمومیت های قارچ در کشور
کارشناس دفتر پایش و نظارت بر مصرف فراوردههای سلامت سازمان غذا و دارو، از افزایش مسمومیت های ناشی از مصرف قارچ های سمی در فصل بهار خبر داد.
همهساله در فصل بهار موجی از مسمومیتهای ناشی از مصرف قارچهای سمی در کشور ایجاد میشود.
به گزارش مهر، راضیه کشاورز ملکی، با بیان اینکه همه ساله در فصل بهار موجی از مسمومیتهای ناشی از مصرف قارچهای سمی در کشور ایجاد میشود، گفت: برخی از روشها و معیارهای سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ، یا وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رویش قارچ معیار علمی و صحیحی برای تشخیص عدم سمیت قارچ در همه موارد نیست.
وی افزود: برخی از سموم موجود در قارچهای سمی، مقاوم به گرما بوده و فرآیندهای آمادهسازی غذا مانند کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن، بخار پز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در آن نیستند.
کشاورز ادامه داد: از مصرف قارچهای خودرو مخصوصاً قارچهایی که در کنار تنه درختان، به ویژه درختان خشک شده میرویند یا قارچهای جمعآوری شده توسط افراد بومی، خودداری شود.
کارشناس سازمان غذا و دارو تاکید کرد: شناسایی انواع خوراکی قارچ از انواع سمی تنها بر اساس خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچشناسی و گیاهشناسی امکانپذیر است.
کشاورز تاکید کرد: به هر فردی که مدعی تشخیص انواع سمی از انواع خوراکی قارچ میباشد نباید توجه کرد ضمن اینکه مصرف قارچها توسط پرندگان و سایر جانوران اهلی و وحشی هرگز نشاندهنده غیرسمی بودن قارچ برای انسان نیست.
وی خاطر نشان کرد: برای حفظ سلامت خود و خانوادهتان تنها قارچهایی را که توسط مراکز مجاز و در بستهبندیهای دارای مجوز هستند، خریداری و مصرف کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
کارتونیست تبریزی برنده مسابقه بینالمللی کارتون بلژیک شد ترکیب احتمالی پرسپولیس برابر ملوان؛ اوسمار دست به عصا نمیشود دبیر شورای عالی ترویج و توسعه فرهنگ ایثار و شهادت منصوب شد وزیر اقتصاد وارد عربستان شد آمادگی مهاجم ازبکستانی پرسپولیس برای تقابل با ملوان؛ نگاه رسانهها به زوج جدید سرخپوشان وزیر کار: افزایش ۳ تا ۴ برابری حق مسکن در حال بررسی است آنالیز فینال جاکارتا؛ چگونه ایران از شکست مقابل میزبان گریخت؟ انتقام در رستوران؛ ضارب مدافع فقید کلمبیا کشته شد تصاویری از جشن قهرمانی تیم ملی فوتسال در جام ملتها بحران ویزای آمریکا برای تیم ملی؛ لیست ۱۰۰ نفره قلعهنویی واکنش حسین طیبی به چهاردهمین قهرمانی ایران در آسیا بازداشت یک نفر به اتهام تهدید معاون اول آمریکا به قتل همه جرایم مالیاتی تا سقف ۷۰۰ میلیون تومان بخشیده شد اوسمار ویرا: بازی با ملوان همیشه برای پرسپولیس سخت است اتهام سرقت فیلمنامه یک فیلم در جشنواره فجر ؛ درخواست نویسنده از ممانعت نمایش آن