تاریخ:
حضور پزشکیان به‌عنوان مهمان ویژه در مراسم عکس یادگاری سران کشورهای مشترک‌المنافع 
درس صد و یک
شیوع مسمومیت های قارچ در کشور
کارشناس دفتر پایش و نظارت بر مصرف فراورده‌های سلامت سازمان غذا و دارو، از افزایش مسمومیت های ناشی از مصرف قارچ های سمی در فصل بهار خبر داد.
همه‌ساله در فصل بهار موجی از مسمومیت‌های ناشی از مصرف قارچ‌های سمی در کشور ایجاد می‌شود.
به گزارش مهر، راضیه کشاورز ملکی، با بیان اینکه همه ساله در فصل بهار موجی از مسمومیت‌های ناشی از مصرف قارچ‌های سمی در کشور ایجاد می‌شود، گفت: برخی از روش‌ها و معیار‌های سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ، یا وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رویش قارچ معیار علمی و صحیحی برای تشخیص عدم سمیت قارچ در همه موارد نیست.
وی افزود: برخی از سموم موجود در قارچ‌های سمی، مقاوم به گرما بوده و فرآیند‌های آماده‌سازی غذا مانند کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن، بخار پز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در آن نیستند.
کشاورز ادامه داد: از مصرف قارچ‌های خودرو مخصوصاً قارچ‌هایی که در کنار تنه درختان، به ویژه درختان خشک شده می‌رویند یا قارچ‌های جمع‌آوری شده توسط افراد بومی، خودداری شود.
کارشناس سازمان غذا و دارو تاکید کرد: شناسایی انواع خوراکی قارچ از انواع سمی تنها بر اساس خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ‌شناسی و گیاه‌شناسی امکان‌پذیر است.
کشاورز تاکید کرد: به هر فردی که مدعی تشخیص انواع سمی از انواع خوراکی قارچ می‌باشد نباید توجه کرد ضمن اینکه مصرف قارچ‌ها توسط پرندگان و سایر جانوران اهلی و وحشی هرگز نشان‌دهنده غیرسمی بودن قارچ برای انسان نیست.
وی خاطر نشان کرد: برای حفظ سلامت خود و خانواده‌تان تنها قارچ‌هایی را که توسط مراکز مجاز و در بسته‌بندی‌های دارای مجوز هستند، خریداری و مصرف کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
پوکی استخوان؛ چه زمانی باید تراکم استخوان را بررسی کرد؟ ادعای جدید بابک زنجانی در باره اینترنت پرسرعت قیمت طلا و سکه در پنجشنبه 16 مهر 1405؛ نرخ‌ها و تغییرات اگر برجام پابرجا بود احتمال جنگ ایران و آمریکا بسیار کمتر بود آکرا زست؛ خودرو یا اسباب بازی فرانسوی! (+عکس) زنگنه تکذیب کرد: ادعای واگذاری ۱۱۰ هکتار از خاک ایران به افغانستان، دروغ‌پردازی رسانه‌های معاند است اردوغان: اسرائیل تمام منطقه را تهدید می‌کند اگر طرفدار سبک بروتالیسم هستید، این تحفه پدرو ریس را ببینید سبد کالای مهرماه کارکنان وزارت بهداشت دیدنی است (عکس) نیویورک تایمز: شرکت‌های چینی برای عبور از تنگه هرمز به ایران عوارض پرداخت کرده‌اند رصد برندهای اقتصادی در هفته‌ای که گذشت؛ از وعده بازسازی تا آزمون اعتبار در اختلاف‌های بانکی برند شما قهرمان است یا فقط ادعای قهرمانی دارد؟ چرا شخصیت یک برند در جلسات استراتژی ساخته نمی‌شود؟ ورود واکسن آنفلوانزای فرانسوی و روسی به کشور برنده جایزه صلح نوبل: «ناوی پیلای» زن حقوقدان آفریقای جنوبی امام جمعه تهران: پرچم داران فتنه زن، مردگی، بدبختی، ترامپ جنین خوار و نتانیاهوی پلید بودند