۳۱ خرداد ۱۴۰۳
به روز شده در: ۳۱ خرداد ۱۴۰۳ - ۰۵:۳۰
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۶۸۹۶۹
تاریخ انتشار: ۲۲:۴۲ - ۰۳-۰۳-۱۴۰۳
کد ۹۶۸۹۶۹
انتشار: ۲۲:۴۲ - ۰۳-۰۳-۱۴۰۳

دستاورد محققان ژاپنی : ساخت قاشق الکتریکی که باعث کاهش مصرف نمک می‌شود

دستاورد محققان ژاپنی : ساخت قاشق الکتریکی که باعث کاهش مصرف نمک می‌شود
اکثر افراد به دلایل پزشکی باید میزان مصرف نمک خود را کاهش دهند، بااین‌حال غذا‌های کم‌سدیم می‌توانند مزه خوشایندی نداشته باشند، مخصوصاً برای ژاپنی‌ ها که ذائقه آنها بیشتر متمایل به غذا‌ های شور است. اکنون یک شرکت ژاپنی به نام Kirin قاشقی تولید کرده که حاوی الکترود‌هایی است و با قرارگرفتن در دهان، مزه شوری غذا را افزایش می‌دهد.

یک شرکت ژاپنی به نام Kirin قاشقی تولید کرده که حاوی الکترود‌هایی است که با قرارگرفتن در دهان، مزه شوری غذا را افزایش می‌دهد.

به گزارش دیجیاتو؛ اکثر افراد به دلایل پزشکی باید میزان مصرف نمک خود را کاهش دهند، بااین‌حال غذا‌های کم‌سدیم می‌توانند مزه خوشایندی نداشته باشند، مخصوصاً برای ژاپنی‌ها که ذائقه آنها بیشتر متمایل به غذا‌های شور است. اکنون یک شرکت ژاپنی به نام Kirin قاشقی تولید کرده که حاوی الکترود‌هایی است و با قرارگرفتن در دهان، مزه شوری غذا را افزایش می‌دهد.

براساس گزارش رویترز، شرکت Kirin درحال‌حاضر فقط ۲۰۰ قاشق الکتریکی را به صورت آنلاین و به قیمت ۱۲۷ دلار به فروش می‌رساند و در ماه آینده میلادی نیز فروش محدود آن در خرده‌فروشی‌های ژاپن آغاز می‌شود. اما این شرکت امیدوار است تا پنج سال آینده یک میلیون نفر در سراسر جهان این قاشق‌ها را خریداری کنند. به گفته این شرکت فروش این قاشق از سال آینده میلادی در خارج از ژاپن آغاز خواهد شد.

قاشق الکتریکی Kirin برای کاهش مصرف نمک

این قاشق الکتریکی از پلاستیک و فلز ساخته شده و در فرایند ساخت آن پروفسور دانشگاه میجی ژاپن، «هومی میاشیتا»، که قبلاً چاپستیک‌های الکتریکی برای افزایش طعم غذا ساخته بود، همکاری داشته است. نحوه عملکرد این قاشق بدین صورت است که یک میدان الکتریکی ضعیف از قاشق عبور می‌کند و روی مولکول‌های یون سدیم روی زبان متمرکز می‌شود تا شوری غذا را افزایش دهد.

گفتنی است که در سال ۲۰۲۳ مبدع این قاشق برنده جایزه ایگ‌نوبل (Ig Nobel) در بخش تعذیه شد. هرساله این جایزه به دستاورد‌های علمی که در ابتدا باعث خنده و سپس به فکر فرورفتن مردم می‌شود، اعطا می‌گردد.

شرکت Kirin که عمده فعالیت آن در زمینه مراقبت‌های بهداشتی است می‌گوید که این فناوری در ژاپن اهمیت ویژه‌ای دارد. چراکه متوسط بزرگسالان این کشور حدود ۱۰ گرم نمک در روز مصرف می‌کنند که دو برابر مقدار توصیه‌شده توسط سازمان بهداشت جهانی است.

محقق این شرکت می‌گوید که فرهنگ غذایی ژاپن به طعم‌های شور تمایل دارد. مردم ژاپن به‌طورکلی نیاز به کاهش میزان مصرف نمک دارند، اما بدیهی است که دورشدن از چیزی که به خوردن آن عادت داریم دشوار است. به همین دلیل چنین ابتکاری می‌تواند با استقبال خوبی روبه‌رو شود.

برچسب ها: محققان ، ژاپن
ارسال به دوستان
گران‌ترین شهرهای جهان برای مهاجران در سال ۲۰۲۴ چرا کولر گازی باد گرم می‌زند؟ چرا مردان بیشتر از زنان گوشت می‌خورند؟ دردهای مفصلی و روماتیسمی رو با این مواد خانگی حذف آرسنیک و فلزات سنگین از آب تصفیه‌شده در ۷۰ منطقه روستایی با دستگاه دانش‌بنیان ادعای خبرنگار معتبر ایتالیایی: والتر ماتزاری سرمربی جدید پرسپولیس! با پول یک قهوه، در این شهر خانه بخرید(+عکس) دلیل و راه حل دل درد بعد از خوردن قهوه تهرانی‌ها در صدر ثبت سامانه جستجوی شغلی واکنش فعالان فرهنگی و رسانه‌ای به قهر محمد فاضلی از استودیو استقلال خوزستان به دنبال جانشین اروپایی برای پورموسوی؛ مذاکره با سه گزینه مسافران مریخ احتمالا نیازمند دیالیز خواهند شد همایش «زنان، پیشران پیشرفت ایران» با حضور محمدباقر قالیباف (عکس) همایش انتخاباتی حامیان و فعالان ستادی مسعود پزشکیان (عکس) واکنش علی مطهری به تنش در میزگرد پزشکیان: مقصر اسفندیاری است/ مجری نباید میکروفن را قطع می‌کرد
وبگردی
نظرسنجی
به پیش بینی شما رئیس جمهور بعدی ایران کیست؟