تاریخ:
سقوط هواپیما در آلمان 
درس هفتاد
صنایع کنسرو ایران : هیچ ماده نگهدارندهای در کنسرو ماهی استفاده نمیشود/ تصور نادرست از دلایل حذف کنسرو ماهی از سبد خانوار است
تصور نادرستی درباره استفاده از مواد نگهدارنده در کنسرو ماهی در بین مردم شکل گرفته و مانع مصرف آن شده است.
رییس هیات مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: تصور نادرست درباره وجود مواد نگهدارنده در کنسرو ماهی یکی از دلایل حذف آن از سبد غذایی برخی از خانوارهاست.
مسعود بختیاری در گفت و گو با ایرنا افزود: تصور نادرستی درباره استفاده از مواد نگهدارنده در کنسرو ماهی در بین مردم شکل گرفته و مانع مصرف آن شده است.
وی با تاکید بر اینکه از هیچ ماده نگهدارندهای در کنسرو ماهی استفاده نمیشود، خاطرنشان کرد: ماهی فارغ از زمان و مکان با طی کردن مراحل مورد نیاز و تبدیل شدن به کنسرو، ماندگار میشود.
به گفته وی، در کشورهای دیگر تاریخ انقضای کنسرو ماهی سه ساله و با درج عنوان «بهترین زمان مصرف» به فروش میرسد در حالیکه این مورد در ایران ۲ سال در نظر گرفته شده است.
بختیاری با اشاره به نقش افزایش قیمت مواد اولیه در هزینه کنسرو ماهی، اضافه کرد: مواردی همچون قیمت قوطی، دستمزد، هزینه حاملهای انرژی و حمل و نقل در این زمینه تاثیرگذار است.
وی تصریح کرد: با این وجود امسال تغییر قیمتی برای مصرف کننده در این محصول غذایی نداشتیم.
دبیر انجمن صنایع غذایی استان اصفهان با اشاره به اینکه سالانه بین ۲۵۰ الی ۳۰۰ میلیون قوطی کنسرو ماهی در کشور تولید میشود، تصریح کرد: ظرفیت تولید حدود ۹۰ میلیون قوطی کنسرو ماهی در هر ماه در کشور وجود دارد و میتوان بخش زیادی از آن را صادر کرد.
بختیاری بیان کرد: در صورتی که وزارت جهاد کشاورزی ، اداره کل شیلات و بانک مرکزی در تامین مواد اولیه، تولید ماهی و ارائه تسهیلات همراهی کنند نیاز به وارد کردن ماهی برای تهیه کنسرو ماهی، کمتر میشود.
دبیر انجمن صنایع غذایی استان اصفهان اضافه کرد: تولید داخلی ماهی برای تهیه کنسرو در زمان حاضر کافی نیست و حجم قابل توجه ماهی خام از خارج وارد کشور میشود.
بختیاری اظهار کرد: امروزه امنیت غذایی یکی از مهمترین دغدغه های همه کشورهاست و صنایع تبدیلی بطور عام و صنعت کنسرو بطور خاص نقش مهمی در آن دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
ایران تعرض نظامی اوکراین به کشتی تجاری ایران در دریای خزر را محکوم کرد ترامپ: اگر به ۱۰۰٪ خواستههایمان نرسیم، به جنگ بازمیگردیم حمله اسرائیل به غزه، ۷ شهید و ۲۰ زخمی تسلیت سیدحسن خمینی به آیتالله نورمفیدی فهرست خسارات حملات ایران به آمریکا منتشر شد تمدید لغو پروازهای شرکت هوایی «ایتاایرویز» به اسرائیل لو کوربوزیه؛ معمار نابغه ای که چهره شهرهای مدرن را برای همیشه تغییر داد (+تصاویر) خطیبزاده: ایران چارهای ندارد جز اینکه در جنگ تحمیلی از همه ابزارهای مشروع در مقابل متجاوزین استفاده کند شامگاه خونین در بیرجند؛ برخورد مرگبار پراید با تیر برق دو کشته داد تاختوتاز سامانه مونسون؛ ثبت بارشهای سیلآسا و طوفان گردوخاک در سیستان و بلوچستان زنی که نفرت را به عشق ترجیح داد؛ قصه عشق شاهزاده سرخ (+صدا) پیوند غافلگیرکننده لیونل مسی با برزیل؛ رازی که شجرهنامه ستاره آرژانتینی فاش کرد سفارت آلمان شایعات را تکذیب کرد؛ سفارت در تهران همچنان باز است هویج یا آب هویج؟ کدام یک برای تقویت بینایی و سلامت چشم مفیدتر است؟ برنامه مگا-آرمی؛ تحول شناسایی و ارزیابی ادوات نظامی با هوش مصنوعی (+فیلم و عکس)