تاریخ:
۲۵ سال تلاش و عاشقی برای میراث فرهنگی ایران / این زن قلعه الموت را جهانی کرد 
درس هفتاد و یک
روش تهیه شیر تخمه خربزه با دارچین / تهیه معجون با تخمه خربزه
یکی از این نوشیدنیهای خانگی که شاید کمتر خوردهاید، معجون شیرتخمه خربزه با دارچین است. اگرچه تهیه این نوشینی زمانبر است و تخمههای خربزه باید یک روز در آب بمانند تا کامل شسته شوند، اما طعم دلچسب این نوشیدنی ارزش این انتظار را دارد.
در این روزهای داغ تابستان وقتی خسته و گرمازده به خانه برمیگردید، هیچچیز به اندازه خوردن یک لیوان نوشیدنی خنک شما را سر حال نمیآورد. اگر از خوردن نوشیدنیهای رایج و بازاری خسته شدهاید، بهتر است دست به کار شوید و یک نوشیدنی متفاوت درست کنید.
همشهری: یکی از این نوشیدنیهای خانگی که شاید کمتر خوردهاید، معجون شیرتخمه خربزه با دارچین است. اگرچه تهیه این نوشینی زمانبر است و تخمههای خربزه باید یک روز در آب بمانند تا کامل شسته شوند، اما طعم دلچسب این نوشیدنی ارزش این انتظار را دارد.
مواد لازم:
تخمه خربزه: یک لیوان متوسط
شیر: ۲لیوان بزرگ
شکر: ۲قاشق غذاخوری
دارچین: به میزان لازم
یخ: به میزان لازم
تعداد نفرات: ۴ نفر
زمان آمادهسازی: ۳۰ دقیقه(در صورت خشک بودن تخمه خربزه)
مناسب برای: بزرگسالان
دستور تهیه:
۱. تخمههای خربزه را با آب فراوان بشویید و در یک آبکش بریزید. سپس برای چند روز زیر آفتاب بگذارید تا کاملا خشک شوند.
۲. تخمههای خشکشده را در تابهای روی حرارت بگذارید و بههم بزنید تا رنگ پوست تخمهها کمی کرمرنگ شود.
۳. تخمهها را در مخلوطکن کاملا پودر کنید و سپس شیر، شکر و دارچین را به مخلوطکن بیفزایید.
۴. مخلوط میکسشده را از صافی رد کنید تا پوست تخمه و بخشهایی از تخمه که خوب میکس نشدهاند، جدا شوند.
۵. نوشیدنی را با مقداری دارچین و یخ در لیوان بریزد و میل کنید.
نکته: بهتر است تخمههای خربزه را یک روز در ظرف آب نگهداری کنید تا قسمت ژلهای دور تخمهها راحتتر شسته شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
کیمچی؛ معروفترین سوپرفود تخمیری جهان که از فوایدش شگفتزده میشوید + روش تهیه میلیاردر قاجاری که بزرگترین کتابخانه ایران را ساخت/ زندگی شگفتانگیز حاج حسین آقا ملک علائم ساس در منزل؛ راههای شناسایی و نابودی اصولی ساس ۵ گوشی هوشمند که بیشترین ارزش فروش مجدد را در سال ۲۰۲۶ حفظ میکنند از پارک سرسبز اشرافِ قجری، تنها یک درِ چوبی باقی مانده است(+عکس) وقتی یک پیام زندگیات را تغییر میدهد / چرا دیگر نباید تنها به حقوق ماهانه وابسته باشیم؟ معمای تمدن 5 هزارسالهای که «پادشاه» نداشت (+عکس) چه کسی کولر گازی را اختراع کرد؟ لوبیا کباب ؛ صبحانه رشتی فراموش شده که حتما باید یکبار امتحان کنید ۱۰ باور اشتباه درباره مشهورترین دانشمندان تاریخ که هنوز بسیاری قبول دارند پژوهش جدید: خودشیفتهها بیشتر در معرض وابستگی به چتباتها هستند تفاوت نسلها؛ با اضطراب در سنین مختلف چگونه برخورد کنیم؟ «تروی»؛ افسانه یا حقیقت؟(+عکس) راز تازه ماندن سبزی خوردن تا ۲ هفته؛ این روش ساده جلوی پلاسیده شدن آن را میگیرد رنگهایی که آرامش را از خانهتان میدزدند / ۵ اشتباه رایج در دکوراسیون داخلی منزل