یک ابرقارچ از طریق گربهها در حال گسترش است و برزیل با بزرگترین و طولانیترین شیوع ویروس به نام «اسپوروتریکوزیس» در جهان مواجه است. این عفونت قارچی از طریق گاز گرفتن، خراش یا ترشحات بدن گربههای آلوده به انسان منتقل میشود. شیوع بیماری از دهه ۹۰ در ریودوژانیرو آغاز شد و اکنون به کشورهای همسایه نیز گسترش یافته است.
کد خبر: ۱۰۴۷۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۰
قارچ تنها مادهی غذایی گیاهی است که بیشترین مقدار ویتامین D را در خود دارد.
کد خبر: ۱۰۴۳۰۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۸
در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۶ عدد ران مرغ، ۳۰۰ گرم قارچ، یک عدد پیازچه، یک حبه سیر، نمک، فلفل، پاپریکا، روغن زیتون، پنیر پارمزان، جعفری و برای سس: ۲ قاشق غذاخوری سس سویا، ۱ قاشق غذاخوری سس مکزیکی و یک قاشق چایخوری عسل این غذا را درست میکند.
کد خبر: ۱۰۴۱۴۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۱
تحقیقات جدید دانشگاه مک گیل در کانادا نشان داد که بتا گلوکان ( یک واحد سازنده اصلی قارچ ) میتواند از سلامت ریه در طول آنفلوآنزا محافظت کند.
کد خبر: ۱۰۴۰۵۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۸
باتری زیست تخریب پذیر چاپ سه بعدی شده امپا ترکیبی از دو نوع قارچ است.
کد خبر: ۱۰۳۶۱۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۲
برگرها طعمها و مدلهای متنوعی دارند و ترکیب آنها با مواد غذایی دیگر می تواند ساندویچ برگر جدیدی بسازد که طعم متفاوتی دارد. ماشروم برگر یکی از غذاهای محبوب علاقهمندان به فست فود است که میتوانید سریع و ساده در خانه درست کنید. دستور تهیه آن را آموزش دادهایم.
کد خبر: ۱۰۳۴۸۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۵
مصرف به اندازه قارچ خواص گوناگونی دارد و بخشی از فواید این خوراکی برای سلامت و شادابی پوست شما است.
کد خبر: ۱۰۲۹۶۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۵
مصرف به اندازه قارچ خواص گوناگونی دارد و بخشی از فواید این خوراکی برای سلامت و شادابی پوست شما است.
کد خبر: ۱۰۲۸۶۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۰
تصاویری خیرهکننده از قارچهای پنهان در جنگل، ثبتشده توسط یک عکاس که به طور حرفه ای کار عکاسی از قارچ ها را انجام می دهد.
کد خبر: ۱۰۲۶۸۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۳
قارچ سفید خوراکی سرشار از مواد مغذی است و در عین حال کالری پایینی دارد. ۱۰۰ گرم قارچ سفید تنها حدود ۲۲ کالری دارد، بنابراین انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن هستند. این قارچها منابع خوبی از پروتئین، ویتامین D، ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ویتامین B3 (نیاسین)، پتاسیم، فسفر و فیبر غذایی هستند.
کد خبر: ۱۰۲۶۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۲
اگر با کوچکترین نشانه وجود یک ماده محرک شروع به فینفین میکنید، احتمالاً مجموعهی متفاوتی از میکروبها، سوراخهای بینی شما را خانهی خود میدانند.
کد خبر: ۱۰۲۴۲۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۴
حل معمای دیرینه گیاهشناسی
در بخشهای زیرین جنگلهای نیمه گرمسیری جزیره شیموشیما در ژاپن که محیط بسیار تاریک و مرطوبی است، گیاهانی انگلی به نام بلوط دارها زندگی میکنند که از ریشه گیاهان دیگر تغذیه مینمایند.
کد خبر: ۱۰۲۳۹۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۳
قارچ ها حاوی فیبر و بتاگلوکان ها هستند که هر دو برای سلامت روده مفید هستند. این اجزا به هضم غذا کمک میکنند و ممکن است از یبوست جلوگیری کنند که منجر به ناراحتی شکمی و افزایش خطر بسیاری از مشکلات سلامتی—مانند دیورتیکولیت (التهاب کیسه ها در روده) و سرطان کولون—میشود.
کد خبر: ۱۰۲۳۴۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۱
در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: ۳ عدد بادمجان، روغن نباتی، یک عدد پیاز، ۴۵۰ گرم قارچ، ۱۵۰ گرم گوجه فرنگی، فلفل، نمک، پاپریکای یرین، ۲-۳ حبه سیر و مواد لازم برای سس: یک عدد پیاز، ۱-۲ قاشق غذاخوری کره، ۲ فنجان گوجه فرنگی، نصف فنجان خامه و ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا این بادمجان را درست میکند.
کد خبر: ۱۰۲۱۶۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۲۴
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه ابتدا برای پخت مرغ: نصف سینه مرغ، یک عدد پیاز، ۲-۳ حبه سیر، ۲ عدد برگ بو، ۳ عدد جعفری، نمک، فلفل سیاه، آب و برای سوپ: ۱۸۰ گرم بلغور جو، یک عدد هویج، ۲۰۰ گرم قارچ، خامه (برای تزئین)، مقداری جعفری، نمک، فلفل سفید، پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه، کمی روغن و برای سس سفید (بشامل): ۴۴۰ میلیلیتر میلی لیتر شیر، ۲۵ گرم آرد، ۴۰ گرم کره، نمک، فلفل سفید و جوز هندی (به مقدار لازم) این سوپ را آماده میکند
کد خبر: ۱۰۱۳۵۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۳
در این ویدئو، یک زوج آشپز ساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با ماهی یک کباب خوشمزه و ماهی دودی درست می کنند.
کد خبر: ۱۰۱۲۷۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۱
کارشناس برنامه در این باره توضیح میدهد.
کد خبر: ۱۰۱۲۶۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۰
یک گروه از محققان با هدایت «دیرک هوفمیستر» استاد دانشگاه «ینا» Jena اکنون نشان دادهاند که موسکارین نه تنها در قارچها وجود دارد بلکه میتواند به عنوان یک پیشدرآمد بدون زیان ذخیره شود و تنها زمانی آزاد شود که قارچها زخمی میشوند.
کد خبر: ۱۰۰۸۶۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۷
یک ویژگی منحصر به فرد در قارچها
محققان در یک مطالعه متفاوت و جالبتوجه، به بررسی این موضوع پرداختند که قارچهایی که در پوسیدگی چوب فعالیت میکنند (بهویژه شبکههای قارچی آنها)، چگونه نسبت به آرایشهای فضایی مختلف بلوکهای چوبی واکنش نشان میدهند.
کد خبر: ۱۰۰۵۸۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۶
در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: روغن زیتون، ۳ عدد سیب زمینی، نمک، فلفل، ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، ۲ عدد ساقه کرفس، یک عدد پیاز، ۲ حبه سیر، ۱۵۰ گرم قارچ، یک قاشق چایخوری نمک، ۲/۳ قاشق چایخوری فلفل سیاه، پاپریکا، ۵ عدد تخم مرغ و ۴ برش پنیر این غذا را آماده میکند.
کد خبر: ۱۰۰۵۵۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۴