عصر ایران

برچسب جستجو
قبل از منجمد کردن میوه و سبزیجات برای حفظ رنگشان، آنها را کمی در آب جوش بپزید و بعد فریز کنید. برای کنسرو کردن مواد غذایی نیز بهترین جنس ظروف، شیشه ای است زیرا این نوع ظروف مواد غذایی را آلوده نمی کنند و داخل آنها از بیرون مشخص است.
کد خبر: ۴۹۷۶۳۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۱۳

آشنایی با انواع مختلف ویتامین ها و مواد معدنی که به آنها نیاز دارید و تصمیم گیری درباره این که به مقدار بیشتر یا کمتر از کدام یک نیاز دارید، ایده خوبی است.
کد خبر: ۴۹۷۵۴۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۱۳

هنگامی که به مواد غذایی مختلف را در نظر می گیریم، تعیین میزان کالری دریافتی از آنها در هر وعده و این که از هر کدام چه میزان باید مصرف کنیم چندان آسان نخواهد بود.
کد خبر: ۴۹۷۳۲۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۱۲

نعناع؛ پونه؛‌ ترخون؛ سیر؛ پیاز؛ زیتون پرورده یا زیتون شور. هر چیزی که در سرکه پرورده شده باشد، همراه با بذر کرفس و بذر رازیانه؛ سماق و سوپ سماق.
کد خبر: ۴۹۶۴۷۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۰۷

سه هورمونی که در رژیم غذایی زون هدف گذاری شده اند شامل انسولین، گلوکاگون، و ایکوزانوئیدها می شوند. این هورمون ها به ترتیب مسئول ذخیره چربی، تثبیت سطوح قند خون، و کنترل التهاب در بدن هستند. اگر قادر به حفظ این هورمون ها در سطحی بهینه باشید می توانید هنگامی که خواب هستید نیز میزان چربی سوزی را افزایش دهید!
کد خبر: ۴۹۶۴۰۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۰۷

اگر پاییز سال گذشته دورانی ناخوشایند برای شما بوده است، ممکن است فرض کنید پاییز امسال نیز به همان بدی یا حتی بدتر خواهد بود. یا اگر به رویدادهای پیش رو - به عنوان مثال شرکت در امتحانی دشوار، رویدادی مرتبط با شغل شما یا کار مهمی که فرزندتان باید انجام دهد - می اندیشید، احتمالا درباره این که همه چیز چقدر بد پیش خواهد رفت، افکاری مبالغه آمیز خواهید داشت.
کد خبر: ۴۹۵۹۱۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۰۵

رعایت یک رژیم غذایی سالم همانند یک راز سر به مهر نیست بلکه توصیه ای همیشگی محسوب می شود که البته بسیاری از ما آن را نادیده می گیریم. مواد غذایی که روزانه و به طور مرتب مصرف می کنیم می توانند نقشی تاثیرگذار در افزایش طول عمر ما داشته باشند.
کد خبر: ۴۹۵۶۶۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۰۴

از این رو اگر می‌خواهید دید چشمشان را تقویت کنید، باید بگویم بهترین راه، خوردن سبزیجات سبزرنگ (همراه با کمی چربی برای کمک به جذب مواد شیمیایی مورد نظر) است.
کد خبر: ۴۹۳۰۲۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۲۱

انواع مختلف چای - سیاه، سبز یا سفید - حاوی گروهی از آنتی اکسیدان ها هستند که به نام کاتچین شناخته می شوند و می توانند دارای ویژگی های مبارزه با آنفلوآنزا باشند.
کد خبر: ۴۹۱۳۴۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۱۳

فولیک اسید یکی از مهمترین ویتامین های مورد نیاز مغز است. اسفناج، لوبیا سبز، نخود فرنگی، جگر، قلوه، حبوبات، مرکبات و سیب زمینی سرشار از فولیک اسید هستند.
کد خبر: ۴۹۰۴۴۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۰۸

مهم‌ترین عامل در کاهش وزن رژیم غذایی یا میزان انرژی است که فرد روزانه مصرف می کند. به گفته پزشکان دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن، کاهش میزان غذای مصرفی در دستیابی به هدف کاهش وزن موثرتر از افزایش فعالیت فیزیکی است.
کد خبر: ۴۸۹۱۴۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۰۳

برای نگهداری از مواد غذایی؛
در گذشته بیشتر غذاها به‌طور مستقیم از منابع طبیعی تولید و مصرف می‌شد و اغلب بدون صرف هزینه‌های جانبی به دست مصرف‌کننده می‌رسید. اما امروزه برای تهیه‌ محصولات غذایی در کارخانه‌های صنایع از افزودنی‌های شیمیایی و مواد نگه‌دارنده‌ ضد میکروبی استفاده می‌شود.
کد خبر: ۴۸۳۷۶۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۱۳

کد خبر: ۴۸۲۶۹۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۰۷

یکی از بخش های مهم در صنایع تولید مواد غذایی ، بخش بسته بندی است. به طورکلی مواد بسته بندی نقش مهمی در ایمنی و کیفیت نگهداری غذا ایفا می کنند.
کد خبر: ۴۸۲۳۴۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۰۶

راهکار محققان برای دریافت ویتامین D، جذب آن از طریق مواد غذایی مانند زرده تخم مرغ، ماهی، قارچ، انواع پنیر، شیر، حبوبات، روغن ماهی، آب پرتقال و خاویار حاوی مقدار زیادی ویتامین D هستند.
کد خبر: ۴۸۲۱۴۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۰۵

سالم غذا خوردن همواره موضوع خوبی برای بحث بوده اما در حقیقت مساله پیچیده ای نیست. کارشناسان تغذیه با این موضوع موافق هستند که یک رژیم غنی از تمام مواد غذایی شامل مقادیر زیادی میوه ها و سبزیجات، غذاهای دریایی، غلات کامل، لبنیات، حبوبات و آجیل برای انسان خوب و مفید است.
کد خبر: ۴۸۱۹۵۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۰۴

وقتی صحبت از سلامت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان به میان می آید، همه به یاد کلسیم می افتند.
کد خبر: ۴۸۰۸۱۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۲۹

در سالهای اخیر برخی شهرداری ها با تفکیک زباله و بازیافت آنها، زباله های تر را در سایتهای ویژه به کود و کمپوست تبدیل می کنند که البته به نوبه خود، اقدامی ارزشمند است ولی باید توجه داشت که از این دورریز مواد غذایی می توان محصولاتی با ارزش افزوده بالا تولید کرد.
کد خبر: ۴۷۹۵۷۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۲۳

یبوست یکی از مهمترین علایم سندرم متابولیک و بیماری های مربوط به دستگاه گوارش است.
کد خبر: ۴۷۹۳۴۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۲۲

دانشمندان و مهندسان کشاورزی با تلاش فراوان در حال افزایش تولید مواد غذایی و خلق فرآیند های کشاورزی با کیفیت تر و توسعه بسته بندی های سبز تر هستند.
کد خبر: ۴۷۹۱۲۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۲۱

آخرین اخبار
پربازدید ها