پژوهشگران دانشگاه آدلاید، استرالیا، طی مطالعه خود دریافتند که مصرف بیش از اندازه گوشت قرمز به اندازه مصرف بیش از اندازه قند به شیوع چاقی جهانی منجر می شود.
کد خبر: ۴۹۶۳۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۰۷
کلاژن فراوانترین پروتئین در بدن انسان است و حدود یک سوم از ترکیب پروتئینی موجود در بدن انسان را تشکیل می دهد. کلاژن یکی از بلوک های اصلی سازنده استخوان ها، پوست، عضلات، تاندون ها و رباط ها محسوب می شود.
کد خبر: ۴۹۳۵۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۲۴
تجمع پروتئین های بتا آمیلوئید و تاو (tau) سبب تشکیل پلاک بین سلول های عصبی می شوند و سیگنال دهی مغز را مختل می کنند. تشکیل پلاک مهم ترین عامل ابتلا به آلزایمر است.
کد خبر: ۴۸۷۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۳۰
محققان کشف کردهاند که پروتئین استفاده شده توسط شقایقهای دریایی برای ترمیم سلولها، همچنین میتواند سلولهای مرتبط با سنجش صدا را در موشها و پستانداران دیگر ترمیم کند.
کد خبر: ۴۸۷۲۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۷
در آینده نزدیک ممکن است بتوانید تنها با افزودن آب، شلوار جین پاره خود را ترمیم کنید.
کد خبر: ۴۸۶۴۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۴
در مقالات علمی بسیاری بر تاثیرات مثبت رژیم بدون گوشت تاکید شده است. بسیاری از مردم در فرهنگهای مختلف هنوز بر ضرورت استفاده از گوشت پافشاری میکنند این در حالی است که تحقیقات جدید از نادرست بودن این تفکر حکایت دارند.
کد خبر: ۴۸۶۱۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۳
سلول های بنیادی خون ساز قادر به تمایز به همه انواع سلول های خونی هستند اما تکوین آن ها و این که چگونه سرنوشت آن ها تعیین می شود به صورت یک معما باقی مانده است.
کد خبر: ۴۸۶۱۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۳
چربی ها و کربوهیدرات ها انرژی کافی برای رفع نیازهای ما تامین می کنند و سریع تر از پروتیین ها هضم می شود. به این ترتیب انرژی ذخیره شده در گوشت یا بعدا استفاده می شود و یا اگر مازاد بر نیاز بدن باشد، به چربی تبدیل شده و در بدن ذخیره می شود.
کد خبر: ۴۸۴۳۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۱۶
ویروس زیکا مستقیما وارد سلول های پیش ساز مغز می شود و با مسدود کردن 20 درصد از این سلول ها، مانع از تولید سلول های عصبی (نورون) می شود.
کد خبر: ۴۷۲۸۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۱۸
بیماری آلزایمر توسط رسوب پروتئین بتا آمیلوئید و متعاقبا ایجاد پلاکهایی در مغز اتفاق میافتد که سلولهای عصبی را مختل میکنند.
کد خبر: ۴۶۲۲۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۱/۲۸
کد خبر: ۴۵۳۵۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۰۶
ورزش به خصوص وزنه زدن به حفظ عضلات کمک میکند. ضمنا افرادی که پروتئین بیشتری مصرف میکردند چربی بیشتری نیز از دست دادند.
کد خبر: ۴۴۸۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۱۲
محققان برای مطالعه اثر BDNF بر زوال عقل، وضعیت 535 نفر را با میانگین سنی 81 ساله، تا زمان مرگ مورد پیگیری قرار دادند و در متوسط زمانی شش سال، مهارت های تفکر و حافظه این افراد را هر سال اندازه گرفتند.
کد خبر: ۴۴۷۷۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۱۱
هزاران پروتئین مختلف در بدن وجود دارد و هر کدام دارای شکل خاصی هستند که عملکردشان را تعیین میکند.
کد خبر: ۴۴۴۳۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۲۶
یک گروه بینالمللی از دانشمندان دانشگاه صنعتی مونیخ با استفاده از روشهای زیستانفورماتیک، یک گام به کشف راز پروتئومهای تاریک (پروتئینهایی که در یک سلول و در یک زمان مشخص بیان میشوند) نزدیک شوند.
کد خبر: ۴۴۲۹۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۱۹
این متخصص تغذیه با بیان اینکه ژله خاصیت پروتینی دارد و افراد در حال رشد میتوانند آن را به صورت دسر یا میان وعده استفاده کنند، تصریح کرد: ژله برای افرادی که رژیم غذایی دارند مضر نیست.
کد خبر: ۴۴۰۹۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۰۹
پروتئین مایکوباکتریال Rv1988 به تنظیم واکنش سلولهای انسان در برابر مایکوباکتریوم سل میپردازد و دانشمندان امیدوارند با آن بتوانند دارویی تولید کرده یا به عنوان یک نشانگر زیستی تشخیصی بالقوه برای سل فعال از آن بهره ببرند.
کد خبر: ۴۳۶۸۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۱۸
کد خبر: ۴۲۹۲۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۱۴
کد خبر: ۴۲۹۰۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۱۳
عدس حاوی ویتامین های A ،B1 ،B2 ،B3 ،B6 ،C و E می باشد. این ماده غذایی همچنین حاوی مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، اسیدفولیک و سدیم است.
کد خبر: ۴۲۳۹۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۳