عصر ایران

برچسب جستجو
فیبر و سبوس موجود در این نان‌ها احساس سیری بیشتری به فرد می‌دهند و احتمال ابتلا به دیابت و بالا رفتن کلسترول و تری‌گلیسیرد را کاهش می‌دهند.
کد خبر: ۳۵۳۶۹۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۶

سبوس به دلیل آن که خود حاوی اسیدفتیک بالایی است، می‌تواند جلوی جذب ریزمغذی‌های آرد گندم را بگیرد و از خواص نان بکاهد، اما اگر برای عمل‌آوری خمیر حاوی سبوس از مخمر استفاده شود، اسید فتیک تخریب و تمامی املاح و ویتامین‌های موجود در گندم آزاد و جذب بدن می‌شود.
کد خبر: ۲۵۲۸۶۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۳۰

دکتر خادم با اشاره به انواع آرد‌های گندم تصریح کرد : آردی که میزان کافی سبوس داشته باشد ارجحیت دارد و هرچه نان تازه‌تر باشد غذاییت آن بیشتر است و ماندگی نان باعث کاهش میزان غذاییت آن می‌شود.
کد خبر: ۲۲۲۳۳۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۴/۱۹

آخرین اخبار
پربازدید ها