فیلم گزارش را این جا ببینید
عصر ایران _ ژلاتین، مادهای بیرنگ و بیطعم که از کلاژن حیوانی تهیه میشود، در تهیه ژله و شیرینیها کاربرد فراوانی دارد. این ماده سرشار از پروتئین و بدون چربی است و خواص شگفتانگیزی برای سلامتی به همراه دارد.
به گزارش محققان، ژلاتین میتواند از پیری پوست جلوگیری کرده و به بهبود سریعتر زخمها کمک کند. همچنین با تقویت استخوانها، از پوکی استخوان پیشگیری کرده و به دلیل خواص ضدالتهابی، دردهای ناشی از آرتروز را کاهش میدهد.
با این حال، مصرف بیش از حد ژلاتین ممکن است مشکلاتی مانند گلو درد، زخم دهان و تورم لثه را به دنبال داشته باشد. متخصصان توصیه میکنند برای بهرهمندی از فواید ژلاتین و کاهش عوارض احتمالی، روزانه بیش از ۱۵ گرم مکمل ژلاتین مصرف نشود.
در نهایت، ژلاتین به عنوان یک ماده غذایی بیخطر، در صورتی که متعادل مصرف شود، میتواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد.