زیتون چه سبز و چه سیاه یک میوه سالم و مفید برای افزودن به رژیم غذایی روزانه و وعدههای مختلف غذایی است.
به گزارش ایسنا، محققان یونانی میگویند؛ روغن زیتون به کنترل میزان کلسترول و نیز کنترل قند خون کمک میکند. همچنین این روغن از آنجا که یک چربی تک زنجیرهای اشباع نشده است، پروسه هضم غذا را فوقالعاده تسهیل میکند.
همچنین میتوانید از روغن این میوه همراه با سالاد سبزیجات استفاده کنید و یا خود میوه آن را به عنوان یک میان وعده بخورید. علاوه بر این، درغذاهای ادویه دار نیز میتوانید از روغن زیتون استفاده کنید. در تهیه سسها هم بهتر است از این روغن مصرف کنید.
مصرف ترکیب روغن زیتون با پیاز و سبزیجات دیگر برای سلامتی بسیار مفید است. به هنگام تهیه غذاهای سرخ کردنی نیز بهتر است به طور منظم روغن زیتون هم مصرف کنید.