در این ویدئو یک آشپز ساکن یکی از روستاهای کوهستانی آذربایجان را میبینید که گوشت بره و سبزیجات را داخل پوست گاو قرار میدهد و سپس روی آتش کباب میکند.
در برخی مناطق روستایی آذربایجان، روشی سنتی برای کباب کردن بره وجود دارد که در آن گوشت بره همراه با ادویهها درون پوست گاو قرار گرفته و به آرامی پخته میشود.